Ensalada de espagueti favorita

27/05/2022 - Actualizado: 10/10/2022

La ensalada de espagueti es una guarnición de ensalada de pasta simple, perfecta para barbacoas o comidas compartidas.

Los espaguetis tiernos se mezclan con jugosos tomates maduros, pepinos y pimientos crujientes y cebollas rojas, ¡todo se mezcla con un aderezo favorito y se cubre con queso!

Esta guarnición de ensalada está repleta de vegetales saludables y rebosa de textura, crujido y sabores picantes. ¡Todos se entusiasman con este plato!

Ensalada de espagueti en un tazón blanco con queso feta

¡Una ensalada fría de espagueti también es una excelente manera de usar los espaguetis sobrantes sin tener que servir el mismo plato dos veces seguidas! Siempre puede reservar un poco cuando haga un pastel de espagueti o espagueti y albóndigas.

  • Es genial para comidas compartidas ya que es mejor hecho antes de tiempo.
  • Es fácil de hacer y usa ingredientes simples.
  • Use las verduras que desee y cambie el aderezo por lo que esté en su refrigerador.
  • es perfecto para sobras de pasta (cualquier forma funcionará!).
  • ¡A todos les encanta esta receta fácil!

Ingredientes favoritos de ensalada de espagueti con etiquetas

Ingredientes

  • Pasta – Dado que esta es una ensalada de espagueti, usamos espagueti como pasta, pero en realidad, cualquier tipo de pasta funciona. Es posible que deba ajustar el aderezo según el tipo de pasta utilizada.
  • Complementos – Agregamos muchas verduras frescas a esta receta. Elija una variedad de sabores, texturas y colores para la mejor ensalada.
    • Pimiento morrón verde, pimiento morrón amarillo o rojo, tomates uva o cherry, aceitunas negras
  • Vendaje – Para hacer esta ensalada extra rápida, use aderezo embotellado. Si el tiempo lo permite, haga un aderezo griego casero.

variaciones

Los ingredientes de esta ensalada están inspirados en nuestra ensalada griega favorita. ¡Cambie el aderezo griego por aderezo italiano para ensaladas (y el queso feta por queso parmesano) para cambiar el sabor a una ensalada italiana de espagueti (y agregue un poco de mini pepperoni)!

verduras picadas para hacer la ensalada de espagueti favorita

Cómo hacer ensalada de espagueti

Saca tu tabla de cortar más grande y afila tu cuchillo de chef, porque hay un poco de picado en esta receta de ensalada fría de pasta con espagueti. ¡No te preocupes, es fácil!

  1. Cocinar pasta: Cocine los fideos spaghetti hasta que estén al dente, escurra y enjuague con agua fría.
  2. Picar verduras: Mientras se cocina la pasta, corte las verduras según la receta a continuación.
  3. Mezcle y enfríe: Mezcle la pasta con las verduras y el aderezo. Enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  4. Atender: Espolvorear con el queso y servir.

¡Cubra con mucho queso y algunas hierbas frescas! Este plato sabe mejor si se deja refrigerar durante al menos dos horas antes de servir. ¡Haciéndola la ensalada perfecta para preparar con anticipación!

verter el aderezo sobre la ensalada de espagueti favorita

Consejos para una gran ensalada de espagueti

  • Sala el agua de la pasta y no la cocines demasiado.
  • Para rebanar tomates cherry o uva rápidamente, colóquelos en una tabla de cortar y coloque un plato de cena sobre los tomates. Sostén el plato con una mano y usa tu cuchillo más largo y afilado para cortar los tomates por la mitad horizontalmente.
  • ¡Corte las verduras 1/4 de pulgada para obtener un poco de todo con cada bocado!
  • Aliña la ensalada muy generosamente, la pasta absorberá el aderezo mientras se asienta.
  • Cambia el aderezo griego por tu aderezo italiano favorito.
  • Prepárese con anticipación, como la mayoría de las recetas de ensaladas de pasta, esta receta es mejor si se deja reposar durante unas horas antes de servir.

plato de ensalada de espagueti favorita

Sugerencias para servir

La ensalada fría de espagueti es una guarnición ácida que combina bien con un plato principal carnoso y sabroso. Cúbralo con brochetas de pollo o camarones a la parrilla. Sírvelo a un lado con carne de cerdo desmenuzada, costillas asadas o hamburguesas para una comida sabrosa.

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Ensalada de espagueti favorita

¡Esta ensalada de pasta se sirve fría y se mezcla con aderezo griego y vegetales frescos y coloridos!

Ingredientes

  • 1 libra de espaguetis
  • ¾ pepino inglés largo cortado en cubitos
  • 1 pinta de tomates uva partidos por la mitad
  • 1 taza de pimiento, cualquier color cortado en cubitos
  • ¼ taza de aceitunas sin hueso en rodajas aceitunas negras o aceitunas kalamata
  • ⅓ taza de queso feta desmoronado, más al gusto
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • 1 cucharada de perejil fresco

Vendaje

  • 1 taza de aderezo de vinagreta griega embotellada

O

  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅓ taza de aceite de oliva

Instrucciones

  • Si prepara un aderezo casero, combine todos los ingredientes excepto el aceite en un tazón. Lentamente rocíe aceite mientras bate. Dejar de lado.
  • Cocine los espaguetis en una olla grande de agua con sal hasta que Al dente según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Agregue el aderezo y revuelva.
  • Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

notas

Enjuague los espaguetis para ayudar a que dejen de cocinarse y evitar que se peguen. Use cualquier aderezo de vinagreta embotellado en esta receta o su aderezo de inspiración griega casero favorito. Mientras se asienta, la pasta absorberá el aderezo, así que vístete generosamente. Los sabores se mezclarán una vez que la ensalada de pasta haya tenido la oportunidad de reposar.

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