Ensalada de pasta BLT

24/08/2022 - Actualizado: 02/10/2022

Ensalada de pasta BLT ¡convierte una combinación de sabores clásicamente perfecta en un divertido plato de verano que encantará a todos! El tocino crujiente, la lechuga, el tomate y la pasta rotini se mezclan con un aderezo casero cremoso para crear una combinación de sabores de la que nunca podrá obtener suficiente.

¡Esta receta fácil de ensalada de pasta es ideal para cualquier comida al aire libre o incluso como almuerzo o comida ligera de verano! ¡Usar aderezo casero hace que esta receta sea del siguiente nivel!

Ensalada de pasta BLT en recipiente de vidrio transparente

Soy conocida como la reina de la ensalada de pasta cuando se trata de comidas al aire libre, barbacoas o comidas compartidas. ¡Casi siempre llevaré conmigo una deliciosa ensalada de pasta fría, ya sea una ensalada de pasta italiana o una ensalada de pasta griega picante!

Cuando creé esta receta de ensalada de pasta BLT, sabía que estaba en lo cierto. ¡Fue lo primero que se fue en nuestra última parrillada y mi familia lo solicitó nuevamente dentro de la misma semana! Me encanta usar pasta rotini en esta receta, porque el delicioso aderezo se cuela por las grietas. La ensalada de pasta con pajarita BLT o incluso la ensalada de tortellini BLT (con tortellini rellenos de queso) también son excelentes opciones si tiene ganas de cambiar un poco las cosas.

Ingredientes de ensalada de pasta BLT en un tazón

El aderezo para ensalada de pasta para esta receta es una combinación de rancho y mayonesa. ¡El rancho agrega sabor mientras que la mayonesa lo hace agradable y cremoso! Si bien puede usar un aderezo ranchero embotellado, como con la mayoría de las recetas caseras, sabe mejor, así que siempre uso un lote rápido de mi favorito. Aderezo de Ranch hecho en casa. ¡Unos minutos extra pero definitivamente vale la pena el tiempo!

¡Esto lo convierte en la guarnición absolutamente perfecta, porque puede prepararlo fácilmente con anticipación y llevarlo con usted!

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Verter el aderezo en la ensalada de pasta BLT

Qué poner en la ensalada de pasta

Esta ensalada de pasta BLT es en serio la bomba punto com. ¡No solo están todos los ingredientes BLT clásicos, sino que la adición de aguacates frescos, queso cheddar y cebollas rojas realmente convierte esto en una receta legendaria de ensalada de pasta!

Todas las ensaladas de pasta son súper versátiles, lo que significa que puedes agregar o quitar casi cualquier cosa que quieras. Si no comes carne de cerdo, he tenido éxito reemplazando el tocino con tocino de pavo en esta ensalada de pasta BLT. Si tiene productos que necesita usar, los pimientos, las zanahorias, el apio y las cebollas son excelentes adiciones. ¡Las opciones son infinitas aquí! Si te falta el pan de tu sándwich BLT favorito, ¡agrega un puñado de picatostes!

Solo tenga en cuenta que si agrega alguna proteína a su ensalada de pasta, no durará tanto como si la omite. El pollo solo durará un par de días en el refrigerador, y el tocino solo dura unos 3. Si planeas preparar una ensalada de pasta BLT con anticipación, te sugiero que la hagas un día antes de la comida compartida o la barbacoa a la que planeas llevarla.

Ensalada de pasta BLT

¡Una deliciosa ensalada de pasta que se come como una comida! ¡Tomates jugosos, tocino crujiente y lechuga fresca en un aderezo ranchero fresco!

Ingredientes

  • 10 rebanadas de tocino cocido y cortado en cubitos, grasa reservada
  • 12 onzas de pasta cocida y enfriada
  • ½ taza de mayonesa
  • ¾ taza de aderezo ranchero rancho casero es lo mejor
  • 1 ½ taza de tomates cortados en cubitos
  • ½ aguacate cortado en cubitos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ⅓ taza de cebolla roja picada
  • 1 taza de lechuga romana
  • perejil fresco para decorar opcional

Instrucciones

  • Batir la mayonesa, el aderezo ranch y 1 cucharada de grasa de tocino (opcional).
  • En un tazón grande monte la pasta, los tomates, el aguacate, el queso, la cebolla roja, la lechuga y el tocino.
  • Vierta el aderezo y revuelva para combinar.
  • Decorar con perejil y servir.
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