Ensalada De Pasta Cobb

¡La ensalada de pasta Cobb es la comida perfecta para el verano junto con un refrescante vaso de té helado! Cargada de tomates jugosos, tocino crujiente, aguacates y queso, esta ensalada de pasta puede salvar el día a la hora de la cena o ser el plato estrella en cualquier picnic o comida compartida.

No estoy seguro de ti, pero me encanta poder finalmente tomar un poco de sol, enviar a mi hija afuera a jugar y cosechar vegetales de mi jardín. El verano es una época para tomar aire fresco y disfrutar de estar al aire libre en lugar de preocuparse por la cocina todo el día. Realmente trato de mantener las comidas simples y como aquí hace mucho calor por la tarde y temprano en la noche, me gusta prepararme con anticipación tanto como pueda. ¡Las ensaladas de pasta encajan perfectamente!

A todo el mundo le encanta una buena receta de ensalada de pasta y, aún mejor, esta receta se puede preparar con mucha anticipación, no requiere mucho trabajo y se conserva en el refrigerador durante días. ¡La comida perfecta para disfrutar mientras toma un té helado NESTEA!

Por mucho que me encanta una gran ensalada de pasta (especialmente la ensalada de pasta Dill Pickle), ¡también me encanta una ensalada fresca del jardín! La ensalada Cobb es una de las favoritas por aquí, ya que me encanta casi todo lo que contiene... tocino, aguacate, queso, huevos duros, todo mezclado con un aderezo cremoso... ¡qué no amar!

De hecho, la ensalada Cobb ha sido muy popular durante aproximadamente 80 años y se ha convertido en una receta esencial de ensalada de verano. La semana pasada iba a preparar una ensalada de pasta y supo los sabores de una Ensalada Cobb serían increíbles como Ensalada de Pasta Cobb... ¡Tenía razón!

Para hacer esto más rápido, generalmente compro un aderezo para ensaladas con queso azul o rancho, pero si el tiempo lo permite (y su jardín está repleto de hierbas), puede usar mi receta casera de aderezo ranchero con suero de leche.

Un pequeño truco divertido para recordar siempre exactamente qué poner en su Ensalada Cobb se encuentra en el acrónimo EAT COBB; miggs, Aaguacate, Ttomates, Cgallina, Onión, Bacon y por supuesto B ¡Queso verde! (Si el queso azul no es lo tuyo, puedes usar queso feta, suizo o queso cheddar fuerte).

Nos encanta sentarnos en la terraza, tomar botellas heladas de NESTEA Peach Tea y disfrutar de nuestra comida en una cálida tarde de verano. Si no has probado el Té de Durazno NESTEA, es delicioso… refrescante y con la dosis justa de dulzura con un sabor veraniego a durazno. ¡Perfecto junto con CUALQUIER receta de ensalada de pasta! También puede encontrar más soluciones simples geniales aquí, incluidas muchas ideas de recetas rápidas y fáciles, además de la oportunidad de ganar un viaje de tres días para dos personas a Vail, Colorado, $ 500 en efectivo y un suministro de productos Nestea (entre aquí)!

Bien, volvamos a la ensalada de pasta... ¡aquí hay algunos consejos para asegurarse de que siempre tenga las ensaladas de pasta PERFECTAS!

Cómo hacer ensalada de pasta

1. Cocine su pasta al dente (firme) según las instrucciones del paquete. Sobre pasta cocida = una ensalada blanda.
2. Sala el agua de tu pasta. ¡No te lo saltes, hace la diferencia!
3. Si su ensalada de pasta se prepara con anticipación, agregue aderezo adicional. La pasta absorberá el aderezo y, si no tienes suficiente, parecerá seca.
4. La proporción para una ensalada de pasta típica es:
   • 1 libra de pasta
   • 6-8 tazas de complementos (carnes, verduras, etc.)
   • queso y/o aceitunas para darle sabor
   • 1 taza de mayonesa o aderezo
   • condimentos al gusto
5. Reserva un poco de cada “complemento” para adornar la ensalada.

¡El aguacate cremoso, el tocino, los huevos suaves y los tomates maduros y jugosos que saben como el sol de verano y la sustanciosa pasta penne crean una ensalada que podría comer casi todos los días! Cuando esta deliciosa ensalada de pasta Cobb se combina con un té de durazno NESTEA, ¡sabe como si todos los grandes sabores del verano hubieran sido capturados y estuvieran esperando ser saboreados!

Ensalada De Pasta Cobb

¡La ensalada de pasta Cobb es la comida perfecta para el verano junto con un refrescante vaso de té helado! Cargada de tomates jugosos, tocino crujiente, aguacates y queso, esta ensalada de pasta puede salvar el día a la hora de la cena o ser el plato estrella en cualquier picnic o comida compartida.

Ingredientes

• 1 libra de penne u otra pasta mediana
• 1 ½ tazas de tomates uva cortados por la mitad
• 8 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
• 2 tazas de pollo cortado en cubitos
• 4 huevos duros pelados y picados
• 1 aguacate grande pelado y cortado en cubitos
• 4 cebollas verdes en rodajas
• ⅓ taza de queso azul desmenuzado
• 1 taza de aderezo ranch o aderezo de queso azul

Instrucciones

• Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Ejecutar bajo agua fría.
• Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
• Agregue el aderezo y revuelva suavemente para combinar.
• Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 48 horas.