Espárragos cremosos (en la estufa)

Espárragos Cremosos es una receta rápida para cocinar en la estufa y la guarnición perfecta para servir con cualquiera de sus entradas favoritas.

Los espárragos picados en una salsa de crema aterciopelada, sazonado con queso parmesano y un toque de pimiento rojo es una receta de pura comodidad.

Esta deliciosa guarnición es fácil de hacer y tiene un sabor similar a una pasta alfredo.

Es un buen acompañante para pechugas de pollo al horno, lomo de cerdo o servido junto a un camarón con pimienta de limón. ¡Los espárragos cremosos se convertirán en la estrella de la comida!

Cómo preparar espárragos

El sabor distintivo y la textura sedosa de los espárragos frescos se desbloquean con la preparación adecuada. Los tallos pueden ser bastante duros y leñosos, casi no comestibles hacia el extremo cortado.

• Sostenga cada tallo en el medio y en la parte inferior. Doble suavemente el tallo y el fondo leñoso se romperá naturalmente. Deseche el fondo.
• Corta el tallo restante en trozos de 1,5″.

Cómo hacer espárragos cremosos

¡El resto del proceso es tan fácil como 1, 2, 3, y se hace directamente en la estufa! Al igual que un pollo alfredo, ¡este plato es rico y delicioso!

1. Cocine los espárragos con ajo.
2. Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes.
3. Retire del fuego y agregue el queso parmesano y los ingredientes restantes.

Otras formas de servir los espárragos

Lo bueno de esta receta es que la salsa cremosa con queso se puede adaptar a muchas otras verduras, especialmente brócoli, coliflor, coles de Bruselas o crema de guisantes.

Alternativamente, puede convertirlo en espárragos cremosos con pollo con pollo sobrante (e incluso pasta), pero es posible que desee duplicar la salsa. ¡Una forma sabrosa de estirar y transformar esos restos de la noche anterior!

Sobras

Los espárragos cremosos se pueden almacenar bien tapados en el refrigerador hasta por cuatro días. Esta receta no es buena candidata para el congelador. Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén sobre la estufa.

Más formas de preparar espárragos

• Espárragos asados ​​al horno fácil
• Espárragos En Escabeche
• Sopa cremosa de espárragos
• Espárragos envueltos en tocino
• Patatas Fritas De Espárragos Al Horno

Espárragos cremosos (en la estufa)

Los espárragos picados en una salsa cremosa aterciopelada son una receta de pura comodidad.

Ingredientes

• 1 libra de espárragos recortados y cortados en trozos de 1.5 "
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• ¼ taza de crema espesa
• 1 ½ cucharadas de queso parmesano rallado
• ¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Cocine los espárragos en aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén de 10 "durante 4 minutos (6 minutos si sus espárragos son muy gruesos).
• Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Agregue la crema espesa y cocine a fuego medio-bajo hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes.
• Retire del fuego y agregue el queso parmesano y las hojuelas de chile rojo. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
• Servir tibio.

notas

* sazone con sal al final al gusto ya que el queso parmesano es salado.