Fácil Ziti al horno

29/07/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Ziti al horno es uno de esos guisos fáciles que sabe como si hubieras estado cocinando todo el día, ¡pero es sorprendentemente rápido!

Capas de tiernos fideos ziti, con una sabrosa salsa de salchicha italiana carnosa y una capa cremosa de queso ricotta.

Cubra todo con una generosa porción de queso mozzarella y hornee hasta que burbujee. ¡Una comida increíble en aproximadamente una hora!

un plato de ziti al horno

Por qué amamos Ziti al horno

Rico, sabroso, cursi y lo mejor de todo, ¡es fácil!

  • El ziti al horno con ricota es un fácil giro en una receta clásica de lasaña.
  • En lugar de fideos largos de lasaña, usamos pasta ziti y la horneamos con salsa de carne y mucho queso.
  • Compite con la pasta de cualquier restaurante por menos costo y tiene montones de sabor!
  • Agregar salchicha italiana a esta receta de ziti (o cualquier salsa para pasta) hace un salsa rapida ¡sabe como si hubiera estado cocinando durante horas!
  • Este plato ziti es perfecto para avanzar y se recalienta y se congela bien. ¡Cocine una vez y disfrute durante días!

ingredientes para ziti al horno

Ingredientes

SALSA: los salsa está hecho con salchicha italiana que le da mucho sabor. Puede cambiarlo por carne molida (o pavo molido), pero asegúrese de agregar condimentos o especias adicionales (y algunas hojuelas de chile para calentar) y una cucharada de aceite de oliva para darle sabor. Para que este plato sea vegetariano, use vegetales finamente picados como champiñones, berenjenas y/o calabacines.

Me gusta la adición de salsa para pasta ya que ya está sazonada, pero siéntase libre de usar salsa de tomate y agregar un poco de condimento italiano si es lo que tiene a mano.

PASTA - Ziti es nuestra pasta preferida, pero cualquier pasta mediana funcionará. Cambia con penne o conviértelo en pasta rigatoni.

QUESO - El queso ricota constituye el capa de queso cremoso. Puede cambiarlo mezclando requesón con un huevo hasta que quede suave. Agregue un poco de queso, espinacas o se pueden agregar hierbas adicionales.

ADICIÓN - Más queso. La mozzarella es la guarnición perfecta y siempre adorno con una pizca de queso parmesano recién rallado y algunas hierbas frescas como perejil o albahaca.

variaciones

Cambia esta receta de ziti al horno a tu gusto con lo siguiente:

    • Cambia la salchicha por salchicha de pavo u otra carne molida de tu elección. Agregue condimentos adicionales, sal y un diente de ajo si no usa salchichas.
    • Agregue más 'calor' agregando una pizca de hojuelas de pimiento rojo... solo un poco picante.
    • Agregue 1/2 taza de crema espesa a la salsa de tomate hirviendo a fuego lento si lo desea.
    • Se pueden agregar hierbas frescas adicionales a la mezcla de queso o encima antes de servir.

preparar cazuela de ziti al horno

Cómo hacer Ziti al horno

  1. Dorar la salchicha y la cebolla a fuego medio-alto (según la receta a continuación). Agregue los ingredientes de la salsa y cocine a fuego lento.
  2. Cocine la pasta en una olla grande de agua con sal.
  3. Combine la mezcla de queso en un tazón pequeño.
  4. En una fuente para hornear engrasada, coloque la salsa, el ziti y la mezcla de ricota en capas.
  5. Cubra con la mozzarella rallada restante y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee.

cazuela de ziti al horno lista para ir al horno

Cuánto tiempo para cocinar Ziti al horno

Esta receta fácil de Baked Ziti se cocina básicamente, por lo que la cocción es para mezclar los sabores, calentar todo y, por supuesto, derretir el queso. ¡Cocínelo sin tapar hasta que la parte superior se vea burbujeante y dorada!

    • 350°F por 30-35 minutos
    • 375°F por 25-30 minutos
    • 400°F por 20-25 minutos

Consejos para un Gran Ziti al Horno

  • Use una sartén grande para saltear para que la salsa pueda hervir a fuego lento sin desbordarse.
  • Cocine la pasta al dente (un poco cruda) ya que continuará cocinándose mientras se hornea.
  • Este plato se puede hornear en cualquier cacerola grande.
  • Cubra con albahaca fresca o perejil para servir.
  • Para preparar Baked Ziti con anticipación, prepárelo como se indica y refrigere hasta por 24 horas. Es posible que deba agregar un tiempo de horneado adicional de 5 a 10 minutos si su receta está fría del refrigerador.
  • Si lo desea, esto se puede dividir en dos fuentes para hornear de 9 pulgadas y la mitad se puede congelar. Descongele durante la noche en el refrigerador y hornee hasta que esté caliente y burbujeante.

Para Recalentar Ziti Al Horno use el microondas o vuelva a meterlo en el horno a fuego lento y bajo. Recalentar el ziti horneado no cambia la textura ni el sabor, ¡pero agregar una capa adicional de mozzarella rallada en la parte superior lo refresca un poco!

cazuela de ziti al horno en un plato blanco

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Fácil Ziti al horno

Ziti al horno tiene capas de salsa de carne picante, queso ricotta y fideos ziti tiernos horneados hasta que estén dorados.

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 28 onzas de salsa para pasta o salsa marinara
  • 14 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • ½ taza de agua
  • 16 onzas de zití
  • 15 onzas de queso ricota
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 1 huevo
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F
  • Dore la salchicha molida y la cebolla hasta que la salchicha esté bastante fina. Escurra cualquier grasa.
  • Agregue el condimento italiano, el agua, los tomates y la salsa para pasta. Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que espese.
  • Mientras tanto, hervir ziti en agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar.
  • En un tazón pequeño, mezcle ricotta, huevo, perejil, 1 taza de queso mozzarella y queso parmesano.
  • Agregue una capa delgada (aproximadamente 1 taza) de salsa al fondo de una fuente engrasada de 9×13. Coloque en capas la mitad del ziti, cubra con todo el ricotta y la mitad de la salsa.
  • Agregue el ziti restante, la salsa restante y cubra con queso.
  • Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

notas

  • Use una sartén grande para saltear para que la salsa pueda hervir a fuego lento sin desbordarse.
  • Cocine la pasta al dente (un poco cruda) ya que continuará cocinándose mientras se hornea.
  • Si usa carne molida además de salchicha, agregue condimentos adicionales, sal y una cucharada de aceite de oliva a la salsa.
  • Cubra con albahaca fresca o perejil para servir.
  • Para preparar Baked Ziti con anticipación, prepárelo como se indica y refrigere hasta por 24 horas. Es posible que deba agregar un tiempo de horneado adicional de 5 a 10 minutos si su receta está fría del refrigerador.
  • Si lo desea, esto se puede dividir en dos fuentes para hornear de 9 pulgadas y la mitad se puede congelar. Descongele durante la noche en el refrigerador y hornee hasta que esté caliente y burbujeante.
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