Fettuccine de camarones con ajo y limón

23/05/2022 - Actualizado: 30/09/2022

Maravillosamente cremoso, el Fettuccine de Camarones con Ajo y Limón está lleno de sabor y en su mesa en 20 minutos.

¡Es la comida más fácil y satisfactoria que sabe totalmente gourmet!

Fettuccine de camarones con ajo y limón con una rodaja de limón

Me encuentro constantemente preparando pasta porque no solo es deliciosa, sino que también es súper rápida de preparar y casi no requiere esfuerzo. Lo mismo ocurre con los camarones. Combine los dos juntos en este sencillo plato de fettuccine con camarones y tendrá una comida de degustación lujosa que se prepara en cualquier momento.

Ahora tenga cuidado, querrá abastecerse de fettuccine y camarones congelados porque estamos a punto de hacer una de las pastas con mejor sabor. su. vida.

Para esta combinación de pasta y camarones, opté por camarones con ajo y limón porque a los camarones les encanta un baño de mantequilla con ajo.

Comenzamos derritiendo mantequilla con un poco de aceite de oliva, luego salteamos nuestros camarones con ajo picado, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de limón, sal y pimienta durante aproximadamente 4 minutos y luego los retiramos a un plato.

¡Los camarones infundidos con mantequilla de ajo y limón son tan jugosos y con un sabor tan explosivo que tendrás que darte una palmada en la mano para no comerlos hasta el olvido!

Fettuccine de camarones con ajo y limón en una olla con una cuchara

En este punto, puedes cortar las colas de los camarones o dejarlas puestas, según prefieras.

Esperamos hasta este punto para quitar las colas porque no solo es más fácil sino que, lo que es más importante, las cáscaras de las colas le dan sabor a este fettuccine de camarones.

Cuando los camarones se cocinan con las colas puestas, el sabor se filtra y obtenemos un sabor a camarón más fuerte, muy parecido a cocinar carne con hueso.

Ahora, en nuestra lujosamente cremosa infusión de parmesano, limón, salsa de ajo, ya estoy babeando. Primero, salteamos más ajo en mantequilla, luego espolvoreamos un poco de harina y cocinamos durante un minuto para eliminar el olor a harina cruda.

Luego agregamos nuestro caldo de pollo, crema espesa y pesto y lo llevamos a fuego lento hasta que espese. El pesto agrega riqueza y sabor dimensional sin dominar la salsa.

Lemon-Shrimp-Fettuccine en un plato con un tenedor

Finalmente, terminamos nuestro fettuccine de camarones agregando jugo de limón adicional y queso parmesano hasta que quede sedoso, seguido de nuestros camarones y pasta.

Solo agrego una cucharada de jugo de limón porque ya hemos salteado nuestros camarones con ralladura de limón, pero siéntase libre de agregar tanto (o incluso tan poco) jugo de limón como desee, solo asegúrese de probar la pasta primero.

Ahora está listo para sumergirse en este Fettuccine de camarones con ajo y limón que sabe tan delicioso como el mejor restaurante. Y solo te tomó 20 minutos.

Más favoritos de camarones

  • Curry De Camarones Al Coco
  • Gambas al ajillo fáciles
  • Camarones con coco
  • Camarones A La Pimienta De Limón
  • Tacos de camarones
  • Camarones y sémola

Fettuccine de camarones con ajo y limón

Maravillosamente cremoso, el Fettuccine de Camarones con Ajo y Limón está lleno de sabor y en su mesa en 20 minutos. Es la comida más fácil y satisfactoria que sabe totalmente gourm.

Ingredientes

  • 8 onzas de fettuccine
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla dividida
  • 1 libra de camarones crudos medianos pelados y desvenados
  • 6 dientes de ajo picados, divididos
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ½ taza de crema espesa
  • ¼ taza de pesto preparado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado

GUARNICIONES OPCIONALES

  • queso parmesano
  • perejil fresco
  • jugo de limon

Instrucciones

  • Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserve ½ taza de agua de pasta antes de escurrir. Dejar de lado.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones, 4 dientes de ajo picados, ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, ralladura de limón, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Cocine y revuelva durante aproximadamente 4 minutos o hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos. Raspe los camarones y el ajo o los jugos en un plato. Una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, puede cortar las colas de los camarones si lo desea. Dejar de lado.
  • En la misma sartén (no limpie), derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los 2 dientes de ajo picados restantes y saltee durante 30 segundos. Espolvorea harina y cocina mientras revuelves durante 1 minuto, luego baja el fuego. Batir lentamente el caldo de pollo, la crema espesa y el pesto, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
  • Encienda el fuego a medio alto y lleve la salsa a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo y agregue el jugo de limón seguido del queso parmesano hasta que se derrita. Agregue los camarones (y los jugos) y la pasta hasta que estén bien cubiertos con la salsa, y agregue más agua de pasta reservada o crema espesa si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Pruebe y sazone con sal adicional, pimienta y/o hojuelas de pimiento rojo al gusto.
  • Adorne con queso parmesano recién rallado, perejil fresco y jugo de limón (opcional).
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info