Fideos ramen de sésamo

Fideos ramen de sésamo son un sabroso plato rápido y puede que se convierta en un alimento básico a la hora del almuerzo para ti. ¡Las cebollas verdes tiernas y crujientes se saltean en aceite de sésamo y se mezclan con ramen instantáneo en una deliciosa salsa de jengibre!

Puede intentar servir este plato como acompañante de un bistec a la pimienta fácil o pollo teriyaki con piña. O bien, sírvelo junto con camarones a la parrilla con ajo, ¡y prepara varios otros platos de acompañamiento bonitos para acompañarlo para una cena divertida de temática japonesa!

Para hacer salsa de fideos ramen

Es mejor tener todos los ingredientes listos con anticipación para que puedas tirar todo en la sartén caliente.

1. Prepare las cebollas verdes, el ajo y el jengibre.
2. Hierva el ramen instantáneo (vea la receta a continuación).
3. Hacer la salsa y mezclar con los fideos. Cubra con cebolla verde extra y semillas de sésamo

Cómo tostar semillas de sésamo

Cuando se trata de semillas de sésamo, las tostadas definitivamente tienen el mejor sabor. También puede comprar semillas tostadas para tenerlas a mano.

Para comenzar, precaliente una sartén seca a fuego medio. Para guardar los platos, use la misma sartén en la que planea hacer los fideos.

• Cuando esté caliente, espolvorea las semillas de sésamo crudas en la sartén y agita o mueve las semillas con una espátula hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Vigile con cuidado que las semillas no se quemen. Esto solo debería tomar entre 30 segundos y un minuto.
• Una vez que vea un cambio de color, raspe las semillas en un tazón inmediatamente.

Intente hacer suficiente para tener a mano en el congelador en una bolsa ziplock, ¡para que la próxima vez pueda omitir este paso!

Qué agregar a los fideos ramen de sésamo

Aunque estos fideos son tan deliciosos que no necesitan adiciones y, a menudo, los sirvo como guarnición, pero, por supuesto, puedes agregar proteínas y verduras para hacer un salteado de ramen. ¡Siéntete libre de mezclarlo como quieras!

• Intente agregar un poco de carne de res en rodajas finas o un poco de pollo desmenuzado.
• ¡Los brotes de bambú o las mazorcas de maíz tendrían un sabor tan delicioso!
• Pasta picante de frijoles con chile... ¿por qué no?
• ¡Agregue mucho caldo y un huevo pasado por agua con una llovizna de tamari encima para obtener la comida perfecta!

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Fideos ramen de sésamo

Esta receta tiene todo el increíble sabor umami de una casa de fideos japonesa; ¡querrás hacerlo una y otra vez!

Ingredientes

• 2 paquetes de paquetes de condimentos de fideos ramen descartados
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo
• 3 cebollas verdes finamente rebanadas y claras/verdes divididas
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Semillas de sésamo tostadas para servir

Salsa

• 1 ½ cucharadas de salsa de soya baja en sodio
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• ½ cucharadita de azúcar moreno o miel
• ¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo o sriracha
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz

Instrucciones

• Hierva los fideos ramen durante 3 minutos o hasta que estén tiernos, escúrralos bien. No cocine demasiado. Mientras tanto, bata los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Dejar de lado.
• Caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el jengibre, el ajo y las claras de cebolla verde. Cocine hasta que esté fragante, 1-2 minutos.
• Agregue los ingredientes restantes de la salsa y la mitad de las cebollas verdes restantes. Cocine a fuego lento 1 minuto.
• Agregue el ramen, cocine de 1 a 2 minutos o hasta que se caliente por completo. Cubra con las cebollas verdes restantes y las semillas de sésamo.

notas

• Los vegetales son excelentes agregados a esta receta. Simplemente saltee el repollo u otras verduras favoritas antes de agregar la salsa.
• Se pueden agregar las proteínas sobrantes para hacer de esta una comida completa.
• Los fideos ramen se pueden sustituir con una cantidad igual de cualquier otro fideo fino.

Receta adaptada de Buen provecho