Air Fryer Aubergine Parmesan

11/07/2022 - Actualizado: 27/09/2022

Air Fryer Aubergine Parmesan C'est l'un de ces plats qui peuvent devenir le meilleur snack ou plat d'accompagnement !

Des tranches d'aubergines panées légèrement assaisonnées sont frites à l'air à la perfection et servies nature ou avec votre vinaigrette ou sauce préférée. Difficile de résister à ce plat simple mais savoureux.

Friteuse à Air Plaqué Aubergine Parmesan

Une façon rapide et saine de préparer le parmesan d'aubergine !

  • Cette version est plus rapide et plus facile qu'un parmesan d'aubergine traditionnel.
  • Les friteuses à air cuisent les aliments avec de l'air chaud en circulation en utilisant moins d'huile et de graisse pour plats plus sains sans sacrifier la saveur.
  • Faites cette recette facile de parmesan d'aubergine comme une collation de dernière minute ou un plat d'accompagnement salé. Les friteuses à air fournissent de bons résultats constants pour tous les types d'aliments.
  • Servez-en un seul ou servez-les empilés pour faire un superbe plat garni de feuilles de basilic frais!
  • N'oubliez pas de servir avec du pain à l'ail frais et une salade vive et acidulée comme ce César classique.

processus d'ajout d'ingrédients au parmesan d'aubergine cuite Air Fryer

Qu'y a-t-il dans l'Aubergine Parme ?

AUBERGINE L'aubergine douce et tendre est un partenaire parfait avec la sauce et le fromage. Il existe environ 11 variétés différentes d'aubergines, mais la plus courante est l'aubergine italienne violette. Choisissez ceux qui sont fermes (pas mous) et qui ont une couleur uniforme.

TERNIR Cette recette contient la traditionnelle garniture panée à base d'œufs faite avec des assaisonnements italiens.

SAUCE Utilisez une marinara maison comme cette sauce marinara facile ou utilisez n'importe quelle variété achetée en magasin.

ajouter du fromage à Air Fryer Aubergine Parmesan

Comment faire du parmesan d'aubergine pour friteuse à air

Tout comme le poulet au parmesan, ce plat doit être facile et plein de saveur.

  1. Trancher l'aubergine. Incorporer le mélange de chapelure.
  2. Mettez la farine dans un bol et les œufs dans un autre.
  3. Tremper les tranches d'aubergines dans la farine, les œufs, puis dans la chapelure.
  4. Vaporiser chaque côté de l'aubergine. Cuisson à la friteuse (par recette ci-dessous).
  5. Garnir chaque tranche de marinara et de mozzarella. Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.

Close up of Air Fryer Aubergines cuites Parmesan

Les restes?

  • Conservez l'aubergine parmesan dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
  • Réchauffez les tranches dans la friteuse à air avec une cuillère à soupe de marinara supplémentaire et un peu de fromage mozzarella supplémentaire.
  • Congelez les tranches d'aubergines restantes entre des morceaux de papier sulfurisé dans un récipient couvert jusqu'à 1 mois.
  • Décongeler au réfrigérateur et réchauffer dans la friteuse à air avec de la marinara et de la mozzarella fraîches.

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Votre famille a-t-elle adoré ce parmesan d'aubergines Air Fryer? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Air Fryer Aubergine Parmesan

Frit à l'air jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré et croustillant avec de la mozza fondue et de la marinara, cet aubergine au parmesan est un plat sain et délicieux !

Ingrédients

  • 1 grosse ou deux petites aubergines
  • ⅔ tasse de chapelure assaisonnée
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ tasse de farine
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse de sauce marinara plus supplémentaire pour servir si désiré
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • basilic frais ou persil pour la garniture facultatif

Des instructions

  • Préchauffer la friteuse à air à 380°F.
  • Coupez l'aubergine en tranches de ½" et séchez-la avec une serviette en papier.
  • Mélanger la chapelure, le parmesan, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail dans un bol moyen.
  • Mettre la farine dans un autre saladier et les œufs battus dans un autre.
  • Tremper les tranches d'aubergine dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans le mélange de chapelure.
  • Vaporisez chaque côté de l'aubergine avec un aérosol de cuisson et placez-le en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
  • Cuire pendant 5 minutes, puis retourner les tranches et cuire encore 4-5 minutes.
  • Placer la sauce marinara et le fromage râpé sur le dessus et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Garnir de persil ou de basilic frais et servir avec de la sauce supplémentaire si désiré.

notes

Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient couvert jusqu'à 3 jours. Réchauffer dans la friteuse à air ou sous le gril jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et croustillant à nouveau.

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