Assaisonnement mariné

11/05/2022 - Actualizado: 09/10/2022

L'assaisonnement Adobo est un assaisonnement facile et polyvalent, parfait à avoir dans votre collection d'épices !

Juste quelques ingrédients et vous pouvez avoir votre propre version maison de la marque populaire achetée en magasin ! Et encore mieux, vous pouvez contrôler la douceur ou le piquant du mélange.

Assaisonnement Adobo avec une cuillère dans un bocal

Qu'est-ce que l'assaisonnement Adobo ?

L'assaisonnement Adobo est une combinaison de sel, d'ail et d'autres épices salées. Il est principalement utilisé dans les cuisines d'Amérique latine, des Caraïbes et des Philippines et peut être trouvé préfabriqué dans la plupart des supermarchés.

Qu'y a-t-il dans l'assaisonnement adobo ? Tout ce que vous avez probablement déjà dans votre armoire à épices ! Si vous ne trouvez pas de paprika espagnol, remplacez le paprika ordinaire et ajoutez une pincée de poudre d'ail. L'assaisonnement adobo comprend:

    • casher sel et poivre
    • paprika espagnol
    • poivre noir
    • poudre d'ail
    • poudre d'oignon
    • Origan
    • poudre de piment
    • cumin

pour quoi l'utiliser

L'assaisonnement Adobo est un assaisonnement tout usage utilisé pour tout, du poulet au bœuf, en passant par le porc, le poisson et même les plats sans viande comme les soupes, les haricots, le riz et même les œufs.

Chaque fois que vous voulez un ajout profond et savoureux à une recette, optez simplement pour cet excellent mélange d'assaisonnements !

Ingrédients pour l'assaisonnement Adobo sur une plaque de bois

Comment faire l'assaisonnement adobo

Ce condiment tout usage est si simple à réaliser !

  1. Combinez tous les ingrédients.

C'est tout! Comme il dure 6 mois, essayez d'en faire une grande quantité pour en avoir toujours sous la main.

Pour conserver les condiments

Conservez l'assaisonnement adobo dans un récipient ou un bocal hermétique avec un couvercle hermétique dans l'armoire, à l'abri de la lumière directe du soleil ou de l'humidité.

Il devrait rester frais pendant environ 6 mois. Alors étiquetez-le avec la date à laquelle il a été préparé.

La plupart des épices peuvent également être conservées au réfrigérateur ou au congélateur, à condition qu'elles soient bien scellées et qu'aucun air ne puisse y pénétrer.

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Avez-vous essayé cet assaisonnement Adobo ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Assaisonnement mariné

Cet assaisonnement Adobo fait maison est une épice tout usage qui a bon goût avec de la viande ou des légumes !

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sel casher
  • 1 cuillère à soupe de paprika espagnol
  • 2 cuillères à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin

Des instructions

  • Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol à mélanger.
  • Agiter pour combiner et conserver dans un bocal hermétique.

notes

Le paprika espagnol peut remplacer le paprika normal. Ajoutez simplement une pincée d'ail en poudre.

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