assaisonnement pour fajitas

25/07/2022 - Actualizado: 01/10/2022

assaisonnement pour fajitas C'est un moyen rapide et facile de donner à votre cuisine une touche sud-de-la-frontière.. Cette combinaison d'herbes et d'épices mexicaines classiques est très simple à préparer et se conserve dans le garde-manger pendant des mois.

Le paprika fumé n'est qu'un des ingrédients secrets de ce mélange d'assaisonnement maison qui donnera à vos fajitas une saveur supplémentaire. Un peu de sucre ajoute une touche de douceur à la chaleur et aide à caraméliser la viande ou les légumes des fajitas pendant la cuisson.

Assaisonnement Fajita dans un bol en bois avec des citrons verts en arrière-plan

Pourquoi fait maison ?

Bien sûr, vous pouvez facilement trouver des assaisonnements pour fajitas prêts à l'emploi dans les magasins. Cependant, faire le vôtre vous permet d'ajuster les ingrédients et les proportions à votre guise.

Les mélanges d'assaisonnements faits maison sont également beaucoup moins chers, comme la poudre de chili et l'assaisonnement pour tacos, qui sont légèrement différents de l'assaisonnement pour fajitas.

  • poudre de piment met l'accent sur le paprika doux qui est fabriqué à partir de poivrons doux et qui est souvent utilisé pour aromatiser des plats comme le piment maison, bien sûr !
  • assaisonnement pour tacos c'est similaire à l'assaisonnement pour fajita mais c'est un peu plus audacieux. C'est excellent saupoudré sur du poulet ou ajouté à des soupes et bien sûr dans des tacos traditionnels au bœuf haché!

Ingrédients pour assaisonner les fajitas dans un bol en bois avec de la chaux et de la coriandre sur le côté

Pour quoi utiliser l'assaisonnement pour fajitas

C'est un excellent assaisonnement pour les fajitas et peut être utilisé dans presque toutes les recettes tex-mex. Utilisez-le comme assaisonnement pour le steak ou la volaille, ou ajoutez-le au riz espagnol. Incorporez-le dans des haricots frits ou saupoudrez-le sur des épis de maïs beurrés. Tout a meilleur goût avec un peu d'assaisonnement pour fajitas !

Vous pouvez également le mélanger avec de la crème sure ou du guacamole. Donnez un peu de piquant à votre pain de maïs en ajoutant une cuillère à café ou deux à la pâte.

Combien de temps ça va durer?

L'assaisonnement pour fajitas au poulet durera jusqu'à six mois. Conserver dans un bocal en verre hermétiquement couvert pour s'assurer que les herbes et les aromates conservent leurs huiles volatiles. Pour une meilleure qualité, rangez-les dans un placard frais, pas à côté du poêle.

Assaisonnement Fajita dans un bocal en verre avec poivrons et oignons sur une planche de bois

délicieuses substitutions

L'avantage de faire vos propres mélanges d'assaisonnements est que cela vous permet de laisser libre cours à votre créativité. Ajoutez plus d'ingrédients ou soustrayez-en d'autres, pour ajouter autant ou aussi peu de chaleur ou de complexité que vous le souhaitez. Selon vos préférences, envisagez d'ajouter ou de remplacer l'origan, le sel de céleri, la poudre de cacao, le curcuma, la coriandre ou la poudre de chipotle.

Qui sait? Vous pourriez finir par développer un assaisonnement unique pour les fajitas ! Elle pourrait même devenir une recette familiale chérie depuis des générations !

Recettes faciles de fajitas

    • Fajitas au four: faciles à préparer et pleines de saveurs
    • Fajitas au poulet faciles - Prêtes en 30 minutes !
    • Fajitas aux crevettes à la poêle - Repas parfait en semaine
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    • Fajitas au poulet à la mijoteuse - Il suffit de le régler et de l'oublier !

assaisonnement pour fajitas

Cette combinaison d'herbes et d'épices mexicaines classiques est très simple à préparer et se conserve dans le garde-manger pendant des mois.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de sucre granulé
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de sel casher au goût
  • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

Des instructions

  • Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger.
  • conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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