assaisonnement pour poulet

13/07/2022 - Actualizado: 03/10/2022

assaisonnement pour poulet est pAccompagnée d'herbes aromatiques et savoureuses et d'épices piquantes pour lui donner une touche spéciale, cette recette rend tout plat de volaille spécial.

Ce n'est pas seulement un bon assaisonnement pour le poulet. Il existe de nombreuses autres façons d'utiliser cet assaisonnement savoureux. Assaisonnez également les garnitures maison, les ragoûts ou les casseroles !

Assaisonnement de poulet sur un poulet rôti

Avec quoi assaisonner le poulet

Cette recette d'assaisonnement au poulet combine des ingrédients secs, chacun avec sa propre saveur unique, pour créer l'assaisonnement parfait ! Délicieux sur de la dinde cuite ou des poitrines de poulet cuites au four ou utilisé de bien d'autres façons !

  • Délicieux: basilic, persil, sauge, romarin, thym
  • Parfumé: poudre d'ail, poudre d'oignon, aneth
  • Épicé: paprika, poivre, cayenne, poudre de moutarde sèche

Mélanger tous les ingrédients dans un bol comme indiqué dans la recette. Emballez ensuite le mélange dans un récipient hermétique. Il se conservera jusqu'à 6 mois, nous vous recommandons donc de faire des lots !

Assaisonnement pour poulet dans un bol en bois

Comment assaisonner le poulet

Il est facile de faire du poulet lorsque vous avez cet assaisonnement sous la main. Il suffit de le saupoudrer généreusement sur le poulet avant de le griller, y compris l'intérieur.

Vous pouvez également l'utiliser pour frotter les poitrines ou les cuisses de poulet sans peau.

  1. Mélanger à parts égales l'assaisonnement pour poulet et la cassonade.
  2. Frottez le poulet et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Une fois assaisonné, cuisinez selon votre méthode de cuisson désirée!

Assaisonnement de poulet mélangé sur une assiette en bois

Comment faire cuire du poulet assaisonné

Le poulet assaisonné est mieux cuit au four, rôti ou grillé, en particulier dans un poulet en canette de bière! Pour plus de sécurité, utilisez un thermomètre à viande et vérifiez que la température interne enregistre 165°F.

Voici quelques conseils à suivre pour des résultats juteux et tendres:

  • Rôtir – La dinde ou le poulet entier doivent être rôtis à raison de 20 minutes par livre dans un four préchauffé à 375°F. Pour de meilleurs résultats, couvrir de papier d'aluminium pendant la majeure partie du temps de cuisson. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 20 minutes pour croustiller la peau.
  • Cuit – Les cuisses de poulet assaisonnées et cuites au four peuvent être badigeonnées d'huile d'olive avant d'arroser d'assaisonnement. Cuire au four à 400°F pendant environ 40 minutes. Les poitrines de poulet désossées cuites au four ne nécessitent que 22 à 25 minutes.
  • Grillé – Les poitrines de poulet désossées grillées nécessitent 7 à 8 minutes de chaque côté, tandis que le poulet avec os grillé prend 35 à 45 minutes.

Vous n'utiliserez plus jamais d'assaisonnement pour volaille acheté en magasin une fois que vous aurez essayé cette incroyable recette d'assaisonnement pour poulet.

Rangez votre armoire à épices !

  • Assaisonnement italien - parfait pour les pâtes, les soupes et les ragoûts !
  • Assaisonnement cajun - Une touche épicée du sud-ouest !
  • Assaisonnement Ranch – Utiliser comme vinaigrette ou condiment
  • Recette d'assaisonnement pour tacos - contrôlez votre piquant !
  • Sel assaisonné – 6 ingrédients simples
  • Relish au citron et au poivre - Fraîche et savoureuse

assaisonnement pour poulet

Cet assaisonnement pour poulet est polyvalent et peut être conservé jusqu'à 6 mois. Alors faites-en beaucoup et utilisez-les dans n'importe quoi, du poulet aux ragoûts et casseroles!

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de basilic séché
  • 2 cuillères à soupe de romarin broyé séché
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de thym séché moulu
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de moutarde sèche
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de persil séché
  • ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • ½ cuillère à soupe de sel ou au goût
  • 1 cuillère à soupe d'aneth séché facultatif
  • 1 cuillère à café de sauge séchée facultatif

Des instructions

  • Combiner tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger.
  • Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.
  • Pour l'utiliser, saupoudrez-le sur le poulet avant de le griller, de le cuire au four ou de le faire frire.
  • Pour l'utiliser comme assaisonnement, mélangez 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour poulet avec 2 cuillères à café de cassonade, ou au goût.
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