Barres de tarte aux bleuets

14/06/2022 - Actualizado: 14/10/2022

Les barres de tarte aux myrtilles sont la gâterie parfaite et facile à préparer pour l'amateur de tarte dans votre vie. Aucun rouleau requis! Retirer une barre de tarte aux myrtilles de la plaque à pâtisserie

Le gâteau est l'un des desserts préférés de mon mari et, malheureusement, je ne suis pas une grande fan de gâteau… à moins que nous ne parlions de crème glacée, de gâteau au fromage ou de gâteau au brownie. Cela a été difficile pour mon mari qui aime les tartes, mais heureusement pour lui, j'ai appris à aimer la tarte aux myrtilles. Je le sers avec de la glace, c'est probablement pour ça que je l'aime tant, mais la garniture est plutôt bonne aussi. Photo aérienne de Blueberry Pie Bars dans un plat allant au four et de deux assiettes avec des barres dessus

Le gâteau n'est vraiment pas si difficile à faire, mais cela prend du temps, crée beaucoup de bols en désordre et fait un gros gâchis sur mes comptoirs. Alors pour satisfaire l'envie de mon mari et ma paresse, j'ai fait ces Blueberry Pie Bars… et j'en ai mangé la plupart ! Je les aime! C'est comme un biscuit moelleux avec une garniture de tarte aux myrtilles au milieu. Mmmmm ! Si bon!

Oh, et il y a du glaçage sur le dessus. Plus il y a de sucre, mieux c'est ! Droite?! Ma fille, comme tous les enfants, le pense.

Plateau de barres de tarte aux myrtilles et un bol de myrtilles

Certaines personnes ont du mal à faire une bonne croûte de tarte tendre et feuilletée, mais la croûte de ces barres est assez infaillible et a un goût délicieux à la fois cuit et cru. Oui, mon fouet a été définitivement léché… par moi. Vue aérienne du retrait d'une barre de tarte aux myrtilles de la plaque à pâtisserie et d'un bol de myrtilles

Vous pouvez tous les garder pour vous ou votre famille, mais ils sont également parfaits pour nourrir une foule (tellement plus facile que de faire un tas de gâteaux !). Vous pouvez le manger avec vos mains donc c'est plus facile à nettoyer aussi !

Qu'attends-tu? Prenez une boîte de garniture pour tarte et préparez ces barres ! Vous ne le regretterez pas du tout. Je suis sûr que vous les dévorerez tout de suite, mais si vous ne les mangez pas tous le premier jour, gardez-les sur le comptoir, ne les couvrez pas trop ou ils transpireront.

Barres de tarte aux bleuets

Les myrtilles juteuses cuites dans une simple croûte de beurre maison sont la collation parfaite en après-midi.

Ingrédients

  • ¾ tasse (1 ½ bâtonnets) de beurre, ramolli
  • 1 ½ tasse de sucre cristallisé
  • ¾ cuillère à café de sel
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 ¼ tasse de farine
  • 1 boîte (21 onces) de garniture pour tarte aux bleuets

Pour le glaçage:

  • ½ tasse de sucre en poudre
  • ¼ cuillère à café de vanille
  • 1-2 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse ou de lait

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
  • Battre le beurre, le sucre et le sel pendant environ 3 minutes, jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  • Incorporer un œuf à la fois jusqu'à ce qu'il soit combiné. Incorporer la vanille puis la farine.
  • Réserver 1 tasse bombée de pâte et réserver. Déposer uniformément la pâte restante dans un moule graissé.
  • Étalez la garniture à tarte sur la croûte, puis déposez des cuillères à soupe de la croûte réservée sur le dessus.
  • Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser complètement refroidir avant d'ajouter le glaçage.

Pour le glaçage:

  • Fouettez ensemble tous les ingrédients du glaçage, en ajoutant une cuillère à soupe de lait à la fois, jusqu'à la consistance désirée. Verser sur les barres réfrigérées. Couper et servir.
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