Beurre de citrouille facile

19/05/2022 - Actualizado: 29/09/2022

Le beurre de citrouille est la crème sucrée et salée dont vous ne saviez pas avoir besoin !

Ce beurre de citrouille fait maison est facile car il utilise de la purée de citrouille en conserve (ou des restes de citrouille de tartes de vacances).

Beurre de citrouille dans un bocal avec des citrouilles à l'arrière

Une propagation plus saine

La crème de potimarron est si bonne ! C'est un peu sucré du jus de pomme et un soupçon de gingembre, et comme le beurre de pomme, il est beaucoup plus faible en gras que le beurre.

Alors, que fait-on avec du beurre de citrouille? Étalez-le sur des toasts ou des muffins. Servez-le avec des gaufres ou des crêpes. Incorporez-le à la farine d'avoine, roulez-le dans des crêpes... les possibilités sont infinies.

Congelez-le dans des bacs à glaçons, puis placez les glaçons dans des sacs de congélation pour une utilisation toute l'année !

vue de dessus des ingrédients pour faire du beurre de citrouille

Ingrédients

CITROUILLE La purée de citrouille en conserve est nécessaire, à ne pas confondre avec la garniture pour tarte à la citrouille. Pas de citrouille en conserve? Faites votre propre purée de citrouille maison.

ÉDULCORANT Le jus de pomme et le sucre adoucissent cette délicieuse crème de potiron. Remplacez le sucre par de la cassonade ou du sirop d'érable, ou même un succédané de sucre si vous le souhaitez.

ÉPICES ils sont vraiment tout ce dont vous avez besoin pour faire briller le beurre de citrouille. Des épices pour tarte à la citrouille et un peu de gingembre supplémentaire sont tout ce dont vous avez besoin ici. N'hésitez pas à ajouter une pointe de vanille pendant la cuisson pour approfondir les saveurs.

ingrédients pour faire du beurre de citrouille dans une casserole avant de mélanger

Comment faire du beurre de citrouille

Le beurre de citrouille crémeux fait maison est aussi simple que 1, 2, 3 à faire !

  1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et fouetter pour mélanger.
  2. Cuire à feu doux selon les instructions de la recette ci-dessous, en remuant fréquemment.
  3. Laisser refroidir et réfrigérer jusqu'à deux semaines. Congelez dans des sacs à fermeture à glissière ou des glaçons de la taille d'un litre avec la date étiquetée à l'extérieur jusqu'à un an et utilisez-les toute l'année.

astuce de cuisineBeurre: Le beurre de citrouille épaissira un peu en refroidissant, alors ne le faites pas trop cuire.

Plus d'utilisations intéressantes

Utilisez du beurre de citrouille chaque fois que vous avez besoin d'une tartinade rapide pour du pain ou des muffins ou ajoutez-le à un bol de gruau chaud.

  • Vous pouvez même utiliser du beurre de citrouille pour faire des raviolis à la citrouille (réduisez le sucre si vous l'utilisez pour des raviolis).
  • Diluer avec un peu de bouillon de poulet, porter à ébullition, puis terminer avec un peu de crème et du sel et du poivre pour faire votre propre sauce à pâtes et saucisses.
  • Essayez-le dans des muffins au son aux raisins faits maison ou des muffins au pain d'épice.
  • Ajoutez-en à un smoothie sain pour une dose supplémentaire de douceur, de nutrition et de fibres !

Recettes de citrouille parfaites

  • Gâteau à la citrouille et aux pépites de chocolat - moelleux et moelleux
  • Gâteau au fromage à la citrouille - si riche et décadent
  • Latte à la citrouille et aux épices: un favori classique
  • Pain à la citrouille et aux courgettes - si facile à faire
  • Barres à la citrouille faciles – avec glaçage au fromage à la crème
  • Beurre de pomme à la citrouille – Parfait pour les toasts

Avez-vous fait ce beurre de citrouille facile? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Beurre de citrouille facile

Sucré et salé, ce beurre de citrouille facile est parfait sur des toasts, des muffins ou des petits pains frais avec le dîner !

Ingrédients

  • 28 onces de purée de citrouille en conserve ou fraîche
  • ½ tasse de jus de pomme
  • ½ tasse de sucre ou de sirop d'érable, ou au goût
  • ¼ tasse d'eau
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille ou les épices ci-dessous
  • ½ cuillère à café de gingembre

Des instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
  • Cuire à feu doux, en remuant fréquemment, de 25 à 30 minutes ou jusqu'à épaississement.
  • Laisser refroidir et réfrigérer jusqu'à 2 semaines.

notes

Si vous n'avez pas d'épices pour tarte à la citrouille, combinez les ingrédients suivants pour en faire vous-même.
1 cuillère à café de cannelle moulue, 1/4 cuillère à café de muscade moulue, 1/4 cuillère à café de gingembre moulu, 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque, 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus La purée de citrouille fraîche peut nécessiter plus de temps de cuisson en fonction de la quantité d'eau dans la courge.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info