Les biscuits à la tarte aux noix de pécan ont une croûte mince et feuilletée avec une couche de l'incroyable garniture de tarte aux noix de pécan et au caramel que nous aimons tant! Ce sont les cookies parfaits pour toutes les occasions !
biscuits à la tarte aux noix de pécan
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La tarte aux noix de pécan est toujours un favori ici! Si je dois prendre une tarte pour le dessert, ce sera une tarte aux noix de pécan n'importe quel jour de l'année, pas seulement pour Thanksgiving !
La tarte aux noix de pécan est la combinaison parfaite d'une garniture sucrée, caramélisée et aux noix de pécan dans une pâte feuilletée! Nous l'avons garni de crème fouettée fraîche… ahh, si riche et décadente. Ces biscuits ont les mêmes délicieuses saveurs!
Les noix de pécan sont excellentes dans les cookies, mais elles ne ressemblent à aucun cookie que vous ayez jamais eu auparavant. Ces biscuits ont des croûtes minces et feuilletées avec une couche de cette incroyable garniture de tarte aux noix de pécan et au caramel que nous aimons tant !
Ils sont étonnamment rapides et faciles à préparer ! 
La clé du succès de cette recette est la consistance de la garniture. Si c'est trop liquide, vous manquerez les mini croûtes. S'il est trop épais, il ne s'étalera pas pour remplir les croûtes et caraméliser sur les bords.
Vous commencerez par combiner tous les ingrédients de la garniture ensemble, puis en remuant constamment à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Bas et lent est définitivement la voie à suivre dans cette recette!
Vous voudrez qu'il soit un peu plus fin que le pudding afin qu'une fois qu'il est placé dans les croûtes, il se répande facilement. Si vous le faites cuire trop longtemps, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe de sirop de maïs supplémentaire pour obtenir la bonne consistance.
je très Je recommande fortement de les faire cuire sur du papier sulfurisé. car le sucre caramélise et la garniture déborde parfois un peu. Si vous n'utilisez pas de papier sulfurisé, ils colleront très probablement à votre plaque de cuisson !
J'ai utilisé la croûte réfrigérée Pillsbury dans cette recette, cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle croûte que vous préférez, y compris faite maison !
Outils et friandises dont vous aurez besoin pour cette recette :
Sirop de maïs Karo - Papier parchemin - Emporte-pièce rond - Noix de pécan
biscuits à la tarte aux noix de pécan
Les biscuits à la tarte aux noix de pécan ont une croûte mince et feuilletée avec une couche de l'incroyable garniture de tarte aux noix de pécan et au caramel que nous aimons tant! Ce sont les cookies parfaits pour toutes les occasions !
Ingrédients
- 1 croûte à tarte maison ou du commerce, j'ai utilisé Pillsbury
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- ½ tasse de pacanes hachées
- ⅓ tasse de cassonade tassée
- ¼ tasse de sirop de maïs
- 2 oeufs
- ⅛ cuillère à café de sel
Optionnel
- ¼ tasse de lait ou de pépites de chocolat mi-sucré pour la garniture
Des instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Mélanger le beurre, les pacanes, la cassonade, le sirop de maïs, le sel et les œufs. En remuant constamment, cuire sur la cuisinière à feu moyen-doux jusqu'à épaississement. (Vous ne voulez pas qu'il soit sec, juste un peu épaissi, avec la consistance du pudding.) Retirer du feu et mettre de côté.
- Dérouler la pâte et à l'aide d'un emporte-pièce de 3", découper des cercles. Pliez doucement environ ⅛-¼″ vers le haut sur les bords.
- Déposer 1 cuillère à soupe du mélange de noix dans chaque cercle.
- Placer sur un moule tapissé de papier sulfurisé (il est important de le tapisser) et cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Optionnel
- Placez les pépites de chocolat dans un petit sac Ziploc (utilisez le nom de la marque, les marques des magasins ont tendance à couler). Cuire au micro-ondes environ 15 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit presque fondu. Coupez un petit coin du sac et versez du chocolat sur les biscuits. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit pris.
notes
Calories calculées sans filet de chocolat.
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