Bols de dinde hachée au sésame

06/01/2023 - Actualizado: 19/10/2022

Ces bols de dinde moulue au sésame sont un repas savoureux et, mieux encore, ils sont prêts en moins de 20 minutes !

Cette recette de dinde hachée est combinée avec un mélange de salade de chou (ou de chou), de gingembre et d'ail dans une sauce sucrée et salée. Cela réchauffe bien, ce qui le rend parfait pour les déjeuners tout au long de la semaine.

Bols de dinde hachée au sésame avec sauce

Une recette saine de dinde hachée

Autant nous aimons une recette de sauté parfaite, autant nous aimons une recette qui est sur la table en 20 minutes environ.

  • Les bols de riz sont des articles à emporter populaires car ils contiennent toutes les protéines, les légumes et les fibres pour vous garder sous tension toute la journée.
  • Faites-le à la maison et obtenez le même goût de restaurant pour quelques centimes.
  • Cette recette de dinde hachée a des options pour d'autres combinaisons, ajoutez tous les légumes qui se trouvent dans le réfrigérateur !
  • Faites comme un bol, une feuille de laitue, un burrito, un taco ou un rouleau dans une feuille de papier de riz.
  • Servir comme un buffet de style taco et superposer des bols de garnitures et de mélanges autour du mélange de dinde hachée préparé et tout le monde peut le faire soi-même.

Ingrédients pour faire des bols de dinde moulue au sésame

Ingrédients et variantes

DINDE HACHÉE – La dinde hachée est saine et faible en calories, mais elle fonctionnera également avec du porc ou du poulet haché.

DES LÉGUMES – Le mélange de salade de chou préemballé est bon pour bien plus qu'une simple salade de chou! C'est un ajout peu coûteux et rapide à cette recette (et à d'autres soupes, sautés et ragoûts) !

Augmentez la recette avec du brocoli, du chou-fleur, du chou râpé, des carottes râpées, même une poignée de pois verts hachés ou de châtaignes d'eau !

SAUCE – Cette sauce est super facile à faire, mais si vous êtes pressé, utilisez de la sauce teriyaki ou de la sauce sauté. Nous aimons une touche de hoisin avant de servir.

Servez-le sur une base de riz frit, de riz blanc, de quinoa ou de riz brun.

faire cuire la dinde pour faire des bols de dinde hachée au sésame

Comment faire des bols de dinde hachée

Pour un dîner rapide de dernière minute ou un déjeuner riche en protéines, voici une solution facile qui se prépare très rapidement :

  1. Cuire la dinde au gingembre et à l'ail selon la recette ci-dessous.
  2. Ajouter le mélange de salade de chou et cuire jusqu'à ce que la salade de chou soit légèrement tendre.
  3. Déplacer le mélange de dinde d'un côté de la poêle et ajouter la sauce. Cuire jusqu'à épaississement et ajouter à la dinde.
  4. Garnir d'oignons verts, de graines de sésame et de sauce hoisin. Servir sur du riz ou des nouilles.

CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Servir avec du brocoli cuit à la vapeur, des morceaux d'ananas, des haricots verts du Sichuan ou du bok choy!

ingrédients de cuisine avec sauce pour faire des bols de dinde hachée au sésame

Conseils pour le bol de dinde

  • La dinde finement déchiquetée fonctionne mieux dans cette recette afin qu'elle puisse s'imprégner de la sauce et faire une meilleure farce.
  • Si vous utilisez une variété de légumes, coupez-les tous de la même taille afin qu'ils cuisent à la même vitesse.
  • N'hésitez pas à utiliser les restes de dinde rôtie hachée d'un dîner de Thanksgiving ou des Fêtes, au lieu de la dinde hachée. Il suffit de le hacher finement, avant de l'ajouter à la sauce au lieu de le faire cuire avec le mélange oignon-ail.

Vue de dessus des bols de dinde moulue au sésame plaqué

les restes

Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3-4 jours et réchauffez-les sur la cuisinière, en ajoutant un peu de sauce soja ou de sriracha pour rehausser la saveur.

Congelez les restes réfrigérés dans des sacs de congélation de taille individuelle avec la date étiquetée à l'extérieur jusqu'à 4 semaines. Décongeler, réchauffer et assaisonner avant de servir.

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Bols de dinde hachée au sésame

Légers, savoureux et remplis de légumes croquants, ces bols de dinde moulue au sésame sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner !

Ingrédients

  • 1 livre de dinde hachée maigre
  • 1 ½ cuillères à café de gingembre haché
  • 3 gousses d'ail finement hachées
  • 2 tasses de mélange de salade de chou
  • 2 oignons verts tranchés
  • sauce hoisin et graines de sésame pour décorer
  • riz ou nouilles pour servir

Tremper

  • ⅓ tasse d'eau
  • ⅓ tasse de bouillon de boeuf ou de bouillon de poulet
  • ¼ tasse de sauce soya faible en sodium
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de sriracha
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Des instructions

  • Cuire la dinde, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égouttez la graisse.
  • Pendant que la dinde dore, mesurer et mélanger les ingrédients de la sauce. sauf fécule de maïs et livre.
  • Ajouter le mélange de salade de chou à la dinde et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ramollie.
  • Déplacer la dinde et la salade de chou sur les bords de la poêle. Remuer le mélange de sauce et ajouter au centre de la poêle pour cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
  • Mélanger 1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs pour faire une bouillie et mélanger à la sauce jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Cuire à feu doux pendant 2 minutes.
  • Retirer du feu et garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir sur du riz.

notes

Le porc haché ou le poulet peuvent être remplacés dans cette recette. Égoutter tout liquide ou graisse avant d'ajouter le mélange de salade de chou. Si vous voulez moins de piquant, sautez la sriracha. Pour maintenir cette recette, préparez la sauce pendant que la dinde dore. Le mélange de salade de chou peut remplacer le chou finement râpé ou tout type de salade, y compris la salade de brocoli. Le riz minute ou le riz instantané constituent une base rapide pour cette recette.

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