Ces boulettes de viande de dinde tout usage sont juteuses et savoureuses! La dinde maigre, les épices italiennes et la chapelure sont combinées avec de la dinde hachée et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses.
Ajoutez-les aux sauces pour pâtes, aux sandwichs aux boulettes de viande ou dégustez-les en apéritif avec une sauce aigre-douce.
Une savoureuse boulette de viande de dinde
J'adore la dinde hachée. Il est maigre, assez peu coûteux et convient parfaitement à presque tous les plats qui nécessitent du bœuf haché.
Je l'ai utilisé dans tout, du pain de viande aux rouleaux de chou et j'utilise presque toujours de la dinde hachée dans ma sauce pour pâtes préférée.
Étant donné que la dinde hachée a une saveur si douce, elle peut être parfaitement assaisonnée pour n'importe quel plat (salade de tacos à la dinde, n'importe qui?) Et surtout pour ces boulettes de viande de dinde!
Vraiment polyvalent
La seule chose qui pourrait rendre la dinde encore plus parfaite ? Servez-le en boulettes de dinde!
J'appelle ces boulettes de viande "All-Purpose" parce que vous pouvez vraiment les utiliser sur n'importe quoi. Ils sont parfaits dans les apéritifs (comme les boulettes de viande cocktail), ajoutez-les à un pot de sauce pour pâtes pour un repas rapide, ou mélangez-les dans un bouillon avec des légumes pour créer une soupe aux boulettes de viande !
Comment faire des boulettes de viande de dinde humides
La dinde hachée est maigre, mais ces boulettes de viande sont toujours tendres et juteuses.
- Ne pas trop cuire, cela dessèchera la viande.
- Utilisez de la dinde hachée avec un peu de gras (un mélange de viande brune et blanche) ou ajoutez une touche d'huile d'olive
- Ne mélangez pas trop la viande, vous voulez juste mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Assurez-vous qu'ils sont bien en forme (ils vont tous cuire pendant le même temps)
pour le bon goût
- Ne sautez pas le persil frais (ou les assaisonnements), cela fait toute la différence.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Une pincée de parmesan ajoute vraiment de la saveur à cette recette.
Faire cuire des boulettes de dinde
Vous pouvez certainement faire cuire des boulettes de viande de dinde! Cela le garde plus sain qu'il ne le serait si nous les faisions frire et la cuisson des boulettes de viande les rend aussi agréables et tendres! (Je prépare aussi ma recette habituelle de boulettes de viande.)
Je les fais habituellement cuire à 350 ° F pendant 28 à 30 minutes. Si vous manquez de temps, vous pouvez aussi les faire cuire à 400°F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose !
UN geler ces boulettes de viande, placez-les dans une poêle tapissée de papier sulfurisé et congelez. Une fois congelé, transférer dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Pour utiliser, décongeler et cuire comme indiqué dans la recette. (Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire cuire et les refroidir complètement avant de les congeler. Pour les utiliser, il suffit de les décongeler et de les réchauffer.)
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Boulettes de dinde tout usage
Cette recette de boulettes de viande de dinde tout usage la rend parfaitement assaisonnée, juteuse et savoureuse à chaque fois. Ajoutez-les à la soupe, aux pâtes ou savourez-les seuls !
Ingrédients
- 2 livres de dinde hachée
- 1 tasse de chapelure panko
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- ⅔ tasse de persil frais, haché
- ½ tasse d'oignon haché
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à thé chacun de basilic séché et d'origan
Des instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Diviser le mélange de viande en boulettes de viande de 1 po et former des boules.
- Cuire au four pendant 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. (Ne pas trop cuire)
notes
Les boulettes de viande restantes peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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