Boulettes de purée de pommes de terre chargées

02/05/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Apéritif? Goûter? Ou un incontournable lors d'une soirée hayon ? boulettes de purée de pommes de terre sont les trois et plus!

La purée de pommes de terre farcie au cheddar est chargée de bacon et cuite en une croûte croustillante. Ces bombes à la purée de pommes de terre sont incroyables!

Utilisez les restes de purée de pommes de terre ou préparez un nouveau lot !

boulettes de purée de pommes de terre chargées cuites sur une assiette avec un bol de crème sure

Boulettes de pommes de terre en purée faciles à charger

  • Les « bombes » de pommes de terre sont chargées de La bonté de la purée de pommes de terre au fromage dans chaque bouchée. et ils sont incroyables facile à faire avec des ingrédients préparés!
  • Utilisez les restes de légumes, de fromage ou de viande et roulez-les dans le mélange de purée de pommes de terre, puis cuire et servir!
  • faire à l'avance et réchauffer à la friteuse ou au four ! Doublez le lot car personne ne peut en manger qu'un !

craquelins, fromage, purée de pommes de terre et condiments pour faire des boulettes de purée de pommes de terre chargées avec des étiquettes

Ingrédients et variantes

Biscuits - Les craquelins en conserve de marque du magasin fonctionnent très bien dans cette recette ou utilisez des croissants. Conservez cette recette de mélange de cookies maison pour réaliser vos propres cookies légers et moelleux !

Purée de pommes de terre - Des pommes de terre fraîches, restantes ou achetées en magasin peuvent être utilisées. Pimentez vos frites et ajoutez l'un de ces mélanges d'assaisonnement de bricolage comme l'assaisonnement cajun, l'assaisonnement pour tacos ou l'assaisonnement pour bagel.

Fromage - Farcies avec beaucoup de fromage cheddar fondu, les boulettes de purée de pommes de terre peuvent également être préparées avec du Monterey Jack, un mélange mexicain râpé, ou du fromage bleu émietté.

Accessoires Les morceaux de bacon sont délicieux dans tous les plats, mais d'autres compléments incluent des épinards ou du chou frisé hachés, des tomates séchées au soleil, des champignons hachés ou des tranches de choux de Bruxelles.

ajouter du fromage au craquelin pour faire des boulettes de purée de pommes de terre chargées

ajouter de la purée de pommes de terre à la plaque à biscuits pour faire des boulettes de purée de pommes de terre chargées

Comment faire des boulettes de purée de pommes de terre

  1. Mélanger tous les ingrédients de la garniture (sauf le cube de fromage). Refroidir complètement.
  2. Étendre les craquelins et garnir de fromage en cubes et du mélange de garniture.
  3. Soulevez les bords et pincez-les pour former une boule.
  4. Cuire dans un moule à muffins préparé jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé.
  5. Une fois refroidi, servir tel quel ou avec votre sauce préférée.

Boulettes de purée de pommes de terre chargées pliables

processus de fermeture de boulettes de purée de pommes de terre chargées

Boulettes de purée de pommes de terre chargées sur le plateau avant la cuisson

Boulettes de purée de pommes de terre chargées cuites sur une plaque à pâtisserie

CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Badigeonner d'un œuf battu le dessus de chaque boulette de pommes de terre et saupoudrer d'un peu de parmesan ou de persil avant la cuisson pour une garniture croustillante.

Conseils pour la perfection

  • Utilisez de la purée de pommes de terre maison ou déjà préparée. Assurez-vous qu'ils sont froids avant de les ajouter à la pâte.
  • Les cookies en conserve sont plus faciles à utiliser s'ils sont sortis environ 30 minutes avant que vous ne les utilisiez.
  • Laissez refroidir les crackers dans le moule pendant quelques minutes pour que le fromage prenne.
  • Passez un couteau à beurre ou une petite spatule autour de l'extérieur des biscuits pour qu'ils se détachent facilement de la poêle.

Boulettes de purée de pommes de terre chargées plaquées avec une bouchée retirée

Délicieuses sauces à tremper!

Les boulettes de purée de pommes de terre sont parfaites pour tremper et tremper!

Vinaigrette ranch maison dans un bocal avec une cuillère et une salade en arrière-plan

Vinaigrette ranch maison

Trempette à la crème sure avec bol de frites à l'arrière

trempette à la crème sure

Close up de sauce à l'oignon français dans un bol

Trempette à l'Oignon Française

Vinaigrette crémeuse à l'ail avec salade d'accompagnement

vinaigrette crémeuse à l'ail

purée de pommes de terre à la sauce brune

sauce brune

Sauce au fromage dans une tasse de service

Sauce crémeuse au fromage

Avez-vous fait ces boulettes de purée de pommes de terre pour une foule? Laissez-nous une note et un commentaire ci-dessous!

Boulettes de purée de pommes de terre chargées

Les boulettes de purée de pommes de terre sont un apéritif facile au fromage avec de la saveur à chaque bouchée!

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de restes ou de purée de pommes de terre préparée, voir notes
  • ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 3 cuillères à soupe de vrais morceaux de bacon ou de bacon émietté
  • 2 cuillères à café de ciboulette fraîche ou 1 oignon vert, tranché finement
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • 8 cubes de ¾ pouces de fromage cheddar
  • 16 onces de craquelins en conserve
  • sel et poivre au goût

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à muffins.
  • Placer la purée de pommes de terre préparée dans un bol et ajouter le fromage cheddar râpé, le bacon, les oignons verts et la poudre d'ail. Refroidir complètement.
  • Placez un biscuit sur le comptoir et roulez-le en un cercle de 4 pouces.
  • Ajouter 1 cube de fromage et garnir de 2-3 cuillères à soupe du mélange de purée de pommes de terre.
  • Pincez les coutures fermées et rapprochez les bords pour former une boule. Placer le joint vers le bas dans le moule à muffins préparé.
  • Répétez le processus avec les cookies restants. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Laisser reposer dans le moule environ 5 minutes.
  • Passer un couteau sur les bords et retirer les boulettes de pommes de terre.

notes

Cette recette fonctionne bien avec les restes ou la purée de pommes de terre achetée en magasin. Pour faire à partir de zéro, nous utilisons cette recette de purée de pommes de terre. Conservez les restes dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours. Réchauffer au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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