Boulettes de viande à la mijoteuse

05/08/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Les boulettes de viande Crockpot sont un moyen facile de faire des boulettes de viande tendres et délicieuses!

Pas besoin de dorer ou de précuire ces boulettes de viande, elles cuisent parfaitement tendres et juteuses dans la mijoteuse et sont assaisonnées d'une sauce tomate riche et épaisse.

Préparation simple, vous arriverez à la maison avec un repas de style italien classique, simple comme bonjour !

la photo en gros plan de l'intérieur d'une boulette de viande mijoteuse à la sauce tomate

Boulettes de viande à la mijoteuse

Les boulettes de viande à la mijoteuse sont vraiment faciles à préparer, il suffit de mélanger les boulettes de viande et de laisser la mijoteuse faire tout le travail. Bien que je fasse souvent des boulettes de viande maison ou des boulettes de viande de dinde tout usage, j'adore les jeter dans la mijoteuse et rentrer à la maison avec un repas prêt à servir!

Ingrédients

Utilisez du bœuf maigre dans cette recette, vous aurez besoin d'un peu de matières grasses pour l'humidité et la texture. Ceux-ci ne sont pas cuits en premier, vous voulez donc vous assurer qu'ils n'ont pas trop de gras, mais un peu de gras ajoute une saveur riche à la sauce.

Tout comme notre recette de boulettes de viande au four, celles-ci utilisent des ingrédients simples comme la chapelure et les assaisonnements italiens, les oignons et le parmesan, ce sont des boulettes de viande pleines de saveur.

Ceux-ci sont cuits dans un sauce tomate simple c'est délicieux! C'est une sauce simple avec de la sauce pour pâtes, des tomates en dés et broyées (ou de la sauce tomate), de l'ail et de l'assaisonnement italien.

Une fois sautées, les boulettes de viande à la mijoteuse sont cuites à feu doux et lent dans la mijoteuse en gardant tous les jus et les saveurs emballés à l'intérieur de chaque petite boulette de viande savoureuse.

ingrédients pour boulettes de viande mijoteuse sur un comptoir

Comment faire des boulettes de viande dans une mijoteuse?

Une fois que vous aurez essayé cette recette de boulettes de viande à la mijoteuse, elle deviendra votre choix préféré! Ils sont si faciles à faire et sans friture ni cuisson (ce qui signifie pas de vaisselle supplémentaire à laver).

  1. Mélanger le bœuf haché, les assaisonnements, la chapelure et l'œuf. selon la recette ci-dessous.
  2. Rouler les boulettes de viande et placer les boulettes de viande crues au fond de la mijoteuse.
  3. Couvrir de sauce. Couvrez et laissez la mijoteuse faire le travail!

Boulettes de viande crues dans une mijoteuse noire

Faut-il faire cuire les boulettes de viande avant de les mettre dans une mijoteuse ?

Non, vous n'avez pas besoin de faire cuire les boulettes de viande avant qu'elles n'entrent dans la mijoteuse !

Si j'utilise du bœuf haché dans la mijoteuse (lorsque je prépare du chili à la mijoteuse ou des spaghettis à la bolognaise à la mijoteuse), je dore souvent le bœuf haché. Cette recette est spécialement conçue pour sauter la précuisson. Mélangez simplement, formez des boules et placez-les au fond de la mijoteuse.

d'habitude je viande maigre Dans cette recette de boulettes de viande italiennes à la mijoteuse, le jus des boulettes de viande donne à la sauce une saveur incroyable!

Aucune dorure nécessaire! Si vous le souhaitez, vous pouvez dorer l'extérieur des boulettes de viande dans une poêle, mais pas nous. La vraie beauté de cette recette est sa rapidité et sa facilité.

Seau plein de boulettes de viande Crockpot

Que servir avec des boulettes de viande à la mijoteuse

Les boulettes de viande Crockpot peuvent être servies en apéritif ou transformées en un repas complet!

  • Servez-le sur vos pâtes préférées comme des spaghettis ou des penne.
  • Faites-en un sous-marin aux boulettes de viande en le servant sur un rouleau de hoagie grillé, garnissez de fromage mozzarella et faites griller!
  • La purée de pommes de terre va avec tout, pourquoi pas les boulettes de viande !
  • Créez une casserole de boulettes de viande en ajoutant des fusilli, garnissez de mozzarella et de parmesan et faites cuire à 375°F pendant 20 minutes !

Vue aérienne de boulettes de viande Crockpot sur rigatoni

Bien que cette recette de boulettes de viande à la mijoteuse maison nécessite une sauce à base de tomate, vous pouvez toujours la changer! Essayez-le avec une sauce barbecue, une sauce aigre-douce, une sauce aux champignons ou une sauce au miel et à l'ail ! La recette de boulettes de viande elle-même est si polyvalente et est délicieuse avec n'importe quelle sauce!

Les boulettes de viande peuvent être préparées la veille et réfrigérées. Le matin, ajoutez simplement à la mijoteuse, versez la sauce et laissez la mijoteuse faire le travail. Je suis presque sûr qu'une fois que vous aurez fait des boulettes de viande en utilisant cette méthode de mijoteuse, vous ne reviendrez jamais en arrière !

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Boulettes de viande à la mijoteuse

Des boulettes de viande tendres et juteuses dans une sauce tomate facile nécessitent très peu de préparation et ont un goût incroyable !

Ingrédients

Boulettes de viande

  • 1 ½ livre de bœuf haché maigre
  • ⅓ tasse de chapelure italienne
  • ¼ tasse d'oignon finement haché
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1 oeuf
  • ¼ tasse de persil frais, haché
  • ¼ tasse de parmesan

Tremper

  • 24 onces de sauce pour pâtes
  • 2 gousses d'ail
  • 14 onces de tomates concassées en conserve
  • 28 onces de tomates en dés en conserve, non égouttées
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien

Des instructions

  • Vaporiser la mijoteuse avec un aérosol de cuisson.
  • Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un bol. À l'aide d'une cuillère à soupe, formez 24 boulettes de viande. Placer les boulettes de viande crues au fond de la mijoteuse.
  • Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un grand bol. Verser sur les boulettes de viande et cuire à feu vif pendant 3-4 heures.
  • Servir sur des pâtes.
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