Les burritos du petit-déjeuner sont un excellent moyen de nourrir toute la famille dès le matin !
Surtout quand vous pouvez facilement aller de l'avant et vous assembler avant que tout le monde ne sorte. Mieux encore, préparez une grande quantité et conserver au congélateur!
Qu'y a-t-il dans un burrito au petit-déjeuner ?
En plus des ingrédients standard du petit-déjeuner comme les œufs, les saucisses (ou le jambon) et le fromage, rappelez-vous que presque tout peut être ajouté à un burrito de petit-déjeuner ! Les jalapenos, les champignons et même les tomates en dés sont parfaits pour mélanger !
Créez votre propre chef-d'œuvre de petit-déjeuner avec les restes de la veille et des œufs brouillés, du fromage et des pommes de terre rissolées !
Comment faire des burritos pour le petit-déjeuner
Pour des burritos de petit déjeuner avec un coup de pied supplémentaire, utilisez des saucisses épicées ! Pour une saveur plus douce, utilisez des saucisses hachées ordinaires !
- Cuire les saucisses et les pommes de terre rissolées (selon la recette ci-dessous). Faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Faites chauffer les tortillas et garnissez chacune de croquettes de pommes de terre, de fromage, d'œufs et d'une petite cuillerée de sauce.
- Envelopper comme un burrito et servir chaud (ou congeler selon les instructions ci-dessous).
Ajouts aux burritos du petit-déjeuner
Suivez la recette telle qu'elle est écrite ou adaptez-la à vos goûts (ou à ce que vous avez sous la main). Utilisez des œufs brouillés fraîchement préparés ou même des blancs d'œufs pour un repas plus léger. Les possibilités sont infinies.
VIANDE Bacon, jambon (en cubes ou en tranches), steak,
LES FRITES Broyé ou en cubes. Utilisez les restes de pommes de terre au four ou de patates douces.
DES LÉGUMES Poivrons, oignons verts, champignons, épinards/chou frisé
FROMAGE Travaux coupés ou écrasés. Utilisez ce que vous avez sous la main !
Pour congeler les burritos du petit-déjeuner
Les burritos du petit-déjeuner sont définitivement compatibles avec le congélateur et se conservent pendant quelques mois !
- Une fois terminé, laissez-les refroidir complètement.
- Envelopper chaque burrito dans du papier d'aluminium et étiqueter avec les dates.
- Mettez-les dans un sac à fermeture éclair étiqueté, retirez tout excès d'air et mettez-les au congélateur !
Comment réchauffer un burrito au petit-déjeuner
La meilleure façon de décongeler et de réchauffer un burrito au petit-déjeuner est de le sortir du congélateur la veille et de le laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.
Pour réchauffer :
au micro-ondes - Sortez-le de l'emballage en aluminium et passez-le au micro-ondes pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Les micro-ondes peuvent varier, vous devrez peut-être essayer le premier pour voir combien de temps vous aurez besoin.
Dans le four - Les burritos du petit-déjeuner peuvent être réchauffés dans leur papier d'aluminium au four. Une fois complètement décongelés, placez les burritos enveloppés de papier d'aluminium dans un plat allant au four et faites cuire à 350 ° F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Idées pour préparer le petit-déjeuner à l'avance
- Préparez des rouleaux impériaux à l'avance - Idéal pour les déplacements !
- Muffins Morning Glory - à base de carottes et de pommes
- Biscuits préférés pour le petit-déjeuner : remplis de fruits, de fibres et de noix
- Recette facile de pain aux bananes - Moelleux et délicieux
- Sandwich déjeuner classique - facile à préparer à la maison!
- Biscuits déjeuner aux bananes - Portions parfaites en bouchées
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Burritos de petit-déjeuner (congelables)
Une excellente façon de nourrir toute la famille dès le matin !
Ingrédients
- 1 livre de saucisses à déjeuner douces ou épicées
- 3 tasses de pommes de terre rissolées surgelées, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de poivrons hachés, facultatif
- 10 gros œufs
- ¼ tasse de lait
- sel et poivre noir au goût
- 1 tasse de sauce Pico de Gallo fraîche est la meilleure
- 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
- 8 tortillas de farine de 12″
Des instructions
- Chauffez une poêle de 12″ à feu moyen-élevé et ajoutez la saucisse du petit déjeuner, en la brisant pendant la cuisson. Une fois doré, déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant et laisser environ 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle.
- Ajouter les pommes de terre rissolées surgelées (et les poivrons si vous en utilisez) dans la poêle et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées.
- Dans un petit bol, mélanger les œufs, le lait et le sel et le noir au goût. Battre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Retirer les pommes de terre rissolées de la poêle et réserver. Ajouter 1 cuillère à café d'huile dans la poêle si nécessaire et réduire le feu à moyen-doux.
- Ajouter les œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque pris, ils continueront à cuire en refroidissant.
- Placer 8 morceaux de papier d'aluminium avec une tortilla de farine au centre de chacun. Répartir le mélange de pommes de terre rissolées, les œufs, le fromage et la sauce sur les tortillas.
- Dégustez immédiatement ou emballez les burritos dans du papier d'aluminium et conservez-les dans un sac en plastique refermable au congélateur.
réchauffer
- Décongeler les burritos au réfrigérateur pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Pour réchauffer, ajouter dans une assiette, couvrir d'une serviette en papier et réchauffer environ 3 minutes si décongelé ou 4 minutes si congelé. Assurez-vous de retourner le burrito à mi-cuisson.
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