Carottes rôties au miel

Carottes rôties au miel ils sont le moyen idéal pour profiter de l'abondance de carottes sucrées dans le jardin ou de la grande quantité de mini-carottes du supermarché ! Ils sont mélangés avec du miel, de l'aneth et du persil pour un plat élégant parfait en toute occasion !

Servez cette délicieuse recette avec des poitrines de poulet cuites au four et un accompagnement de pommes de terre rôties pour un repas complet que tout le monde adorera!

Carottes rôties faciles

En seulement 3 étapes simples, ayez cette recette facile de carottes rôties au miel sur la table !

1. Laver et sécher les carottes. Selon leur taille, coupez-les en deux ou en quatre au centre du haut épais vers le bas ou coupez-les en quatre si elles sont encore trop épaisses. Assurez-vous simplement qu'ils sont d'une largeur égale.
2. Mélanger le glaçage dans la recette ci-dessous et arroser les carottes. Bien assaisonner.
3. Rôtir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Retirer du four et mélanger avec le beurre, l'aneth et le persil. Mélangez et assortissez les herbes et les assaisonnements pour une combinaison parfaite de saveurs !

Peut-on réchauffer des carottes rôties au miel ?

Sûr que vous pouvez! Ajoutez simplement un peu de beurre, couvrez d'une pellicule plastique et zappez au micro-ondes!

Vous pouvez également les recouvrir de papier d'aluminium et les mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Rafraîchissez les saveurs avec un peu plus de sel et de poivre et ils sont prêts à servir !

Quels plats principaux dois-je servir avec ceux-ci ?

Les carottes rôties glacées vont littéralement avec tout! Des protéines particulièrement copieuses comme le bœuf, le poulet et le porc. Une côte tendre, un poulet rôti entier ou un filet de porc farci sont d'excellents plats protéinés avec des carottes rôties au miel.

Pour un repas en une casserole, préparez les carottes selon la recette et placez-les, accompagnées d'un rosbif sur un lit de pommes de terre rouges en dés, ajoutez quelques oignons et champignons dans une rôtissoire couverte et faites-les rôtir ensemble. Le glaçage au miel parfumera tous les légumes au fur et à mesure qu'ils rôtissent et il n'y a qu'une seule marmite à servir et une seule marmite à laver !

Le diner est servi!

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Carottes rôties au miel

Les carottes rôties au miel sont un plat d'accompagnement simple mais élégant à servir à chaque repas ! Servir lors de votre prochain barbecue dans la cour ou pour une occasion spéciale !

Ingrédients

• 1 ½ livre de carottes fraîches, tranchées
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 ½ cuillères à café d'aneth frais
• 1 cuillère à soupe de persil frais

Des instructions

• Préchauffer le four à 425°F.
• Lavez les carottes et séchez-les bien. Couper les carottes, cela variera selon la taille/le type. Les mini-carottes du jardin peuvent être laissées entières ou coupées en deux. Les carottes de grande taille doivent être coupées en deux ou en quatre dans le sens de la longueur.
• Mélanger le miel et l'huile d'olive dans un petit bol. Saupoudrer sur les carottes. Saler et poivrer au goût et bien mélanger.
• Griller les carottes 20-25 ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du four, mélanger avec le beurre, l'aneth et le persil. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
• Servir chaud.