Cette recette de casserole de haricots verts est un plat d'accompagnement classique des Fêtes qui ne prend que quelques minutes à préparer et peut être préparée avec des haricots verts frais, surgelés ou en conserve.
Des haricots verts tendres sont mélangés avec une sauce crémeuse aux champignons et au fromage et des oignons frits croustillants. Garnir cette casserole d'oignons plus croustillants et cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne.
C'est le plat d'accompagnement parfait à servir avec votre dinde rôtie pour un repas parfait !
Une cocotte classique de Noël
J'adore la cocotte de haricots verts. Il s'agit d'une version de Campbells Green Bean Casserole développée par Dorcas Reilley dans la cuisine d'essai ! La plupart d'entre nous ont grandi avec une version de cela, nous l'avions à chaque Thanksgiving. Cela me rappelle l'enfance et j'adore ça, même si j'aime aussi une casserole de haricots verts de zéro !
- Super préparation simpleenviron 5 minutes, ce qui en fait le plat d'accompagnement le plus facile de tous.
- Parfait pour ajouts des châtaignes d'eau à l'ail ou même au bacon.
- Peut être préparé à l'avanceil est placé dans un plat allant au four et cuit juste avant de servir.
- couvrir avec oignons croustillants ou même un panko au beurre saupoudré de parmesan.
Ingrédients de la Casserole de Haricots Verts
HARICOTS VERTS Pour cette recette, vous pouvez l'utiliser frais, congelé ou en conserve. En conserve fournira une casserole plus lisse, tandis que frais ou congelé ont un peu plus de texture (et doivent ajouter plus de sel à la recette). Qu'ils soient frais ou surgelés, faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes pour les surgelés et 8 minutes pour les frais. Vous pouvez sauter l'ébullition sur les haricots verts congelés, mais je préfère la texture s'ils ont été cuits un peu en premier.
SOUPE AUX CHAMPIGNONS L'ajout de la soupe aux champignons est ce qui rend cette recette si facile (et constitue la base de la sauce crémeuse aux champignons). Si vous ne pouvez pas manger de champignons, n'importe quelle soupe "crème de" fonctionnera bien dans cette recette ou vous pouvez utiliser une soupe aux champignons condensée maison ou une soupe au poulet.
OIGNONS CROUSTILLANTS Les oignons frits croustillants (ou oignons frits) sont essentiels à cette recette (à tel point qu'on l'appelle parfois même Casserole de haricots verts français) ! Si vous ne les avez jamais essayés, ces oignons sont délicieux et excellents dans toutes sortes de ragoûts, burgers et plus encore ! Ils sont ajoutés à la fois dans et sur cette cocotte !
FROMAGE CHEDDAR C'est facultatif mais honnêtement, comme la plupart des choses, c'est meilleur avec du fromage. Je recommande fortement de l'ajouter!
variantes
- Faites votre propre crème de sauce aux champignons maison au lieu de la mettre en conserve.
- Ajouter une gousse d'ail hachée, un peu d'ail rôti ou une pincée d'ail en poudre.
- Faire mijoter les haricots verts dans le bouillon de poulet. Réservez le bouillon de poulet égoutté pour faire votre garniture !
Comment faire une cocotte de haricots verts
Il y a une raison pour laquelle ce plat existe depuis des années, c'est simple. C'est délicieux. Parfait sous tous les angles.
- cuire des haricots qu'ils soient frais ou surgelés. (égoutter si conserve)
- sauce mixte Mélanger la soupe aux champignons, le lait, la sauce soja et le poivre (selon la recette ci-dessous).
- mélanger ensemble avec des haricots verts, des oignons croustillants et du fromage.
- couvrir et cuire Garnir d'oignons plus croustillants et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants!
hé!
A préparer à l'avance
Ce plat peut être préparé jusqu'à 48 heures à l'avance. Préparez comme indiqué, mais laissez la garniture d'oignons croustillants dans un bol séparé pour qu'elle ne devienne pas détrempée. Je les place généralement dans un sac à sandwich scellé directement sur l'assiette et je les saupoudre avant la cuisson.
Sortir le plat du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson. S'il fait très froid, vous devrez peut-être ajouter jusqu'à 10 minutes de temps de cuisson supplémentaires.
Si vous vous rendez chez quelqu'un d'autre pour le dîner, faites tout sauf les 10 dernières minutes de cuisson et amenez-le couvert de papier d'aluminium. Garnir d'oignons croustillants et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bouillonnants !
Combien de temps pour cuire une cocotte de haricots verts
La casserole de haricots verts ne prend que 40 minutes environ et seulement 5 minutes sont préparées ! Vous pouvez préparer une casserole de haricots verts jusqu'à un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous la fassiez cuire, ce qui vous fera gagner un temps précieux pendant le reste de la préparation de votre dîner. Gardez à l'esprit que si votre casserole de haricots verts a été au réfrigérateur, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de temps !
Alors que je prends parfois le temps de faire une casserole de haricots verts frais à partir de rien, je dois admettre que cette recette me ramène en enfance. J'aime les saveurs et la simplicité !
Plus d'accompagnements de dinde pour le dîner
- Casserole de patates douces - recette de casserole classique!
- recette de farce facile
- Casserole de maïs - Le favori facile !
- Choux de Bruxelles rôtis au bacon
- Carottes glacées
- La meilleure purée de pommes de terre – Un incontournable du jour de la dinde !
Avez-vous aimé cette casserole de haricots verts classique? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
Casserole de haricots verts classique
Des haricots verts tendres sont mélangés avec une délicieuse sauce crémeuse, du fromage, des oignons croustillants et cuits au four avec des oignons encore plus croustillants jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bouillonnants.
Ingrédients
- 4 tasses de haricots verts coupés surgelés décongelés
- 10 ½ onces de crème de soupe aux champignons
- ½ tasse de lait
- 1 cuillère à café de sauce soja
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ¼ cuillère à café de sel d'assaisonnement ou au goût
- 1 ½ tasse d'oignons frits croustillants divisés
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé, facultatif
Des instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Si vous utilisez des haricots verts frais ou surgelés, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mélanger la soupe, les haricots verts, le lait, la sauce soja, le poivre, le sel, 1 tasse d'oignons croustillants et le fromage (le cas échéant) dans une casserole.
- Cuire à découvert pendant 30 à 35 minutes ou bouillonnant.
- Retirer du four et remuer. Garnir avec les oignons restants et remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
notes
Les haricots en conserve, frais ou surgelés fonctionnent dans cette recette. Au lieu de haricots surgelés, vous pouvez utiliser l'un des éléments suivants :
- égoutter 2 boîtes (14 ½ onces) de haricots verts
- 1 ½ livre de haricots verts frais, parés et cuits
Recetas Relacionadas