Casserole de pain doré à la tarte aux pommes pendant la nuit

06/05/2022 - Actualizado: 26/09/2022

Tarte aux pommes Casserole de pain doré avec de la crème fouettée sur une plaque blanche avec la cocotte en arrière-plan

J'adore me réveiller avec un petit-déjeuner prêt… et cette casserole de pain doré à la tarte aux pommes est l'une de mes préférées!

Si vous n'avez jamais fait de casserole de pain perdu auparavant, vous allez adorer ça! La meilleure partie de ce plat est qu'il s'agit d'une casserole de petit-déjeuner pendant la nuit, ce qui signifie que tout le travail est fait la veille et que vous le mettez ensuite au four.

Pouvoir préparer ce petit-déjeuner facile à l'avance en fait le plat parfait à servir lors d'un petit-déjeuner de vacances (pensez à Pâques ou à Noël), mais c'est aussi formidable si vous avez des invités pour la nuit (ou même une soirée pyjama avec des enfants) !

collage de tarte aux pommes tranches de casserole de pain grillé français avec de la crème fouettée sur une assiette blanche, et un gros plan de l'ensemble de la casserole

Gros plan sur une casserole de pain doré à la tarte aux pommes !

Les pommes de cette recette sont acidulées et délicieuses. Je préfère utiliser Granny Smith parce que je pense qu'ils tiennent mieux leur forme et ne deviennent pas pâteux ! Vous pouvez remplacer votre type préféré ou tout ce que vous avez sous la main, mais gardez à l'esprit que la douceur et la forme peuvent varier !

Épinglez votre planche de petit-déjeuner pour la conserver pour plus tard.

Casserole de pain doré à la tarte aux pommes pendant la nuit

J'adore me réveiller avec un petit-déjeuner prêt… et cette casserole de pain doré à la tarte aux pommes est l'une de mes préférées!

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 5 grosses pommes granny smith env. 8 tasses pelés et tranchés
  • ⅔ tasse de cassonade
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 14 tranches de pain blanc sans croûte
  • 6 gros oeufs
  • 2 tasses de lait
  • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille

Des instructions

  • Mélanger les œufs, le lait et la vanille. Laisser de côté.
  • Peler et trancher les pommes d'environ ¼″ d'épaisseur.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les pommes, la cassonade, la cannelle et l'eau. Cuire à feu moyen environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient légèrement tendres. Dans un récipient séparé, mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau pour créer une suspension.
  • Poussez les pommes d'un côté de la casserole, augmentez le feu à moyen-élevé et versez une partie du mélange de fécule de maïs dans le liquide bouillant jusqu'à épaississement. Selon la quantité de liquide dans les pommes, vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le mélange.
  • Étendre le mélange de pommes dans un moule 9 × 13. Garnir de la moitié des tranches de pain et verser la moitié du mélange d'œufs sur le pain. Garnir d'une deuxième couche de tranches de pain et du reste du mélange d'œufs. Couvrez-le de papier d'aluminium et laissez-le une nuit au réfrigérateur.

Dans la matinée

  • Retirer le moule du réfrigérateur pendant que le four est préchauffé à 350 °F.
  • Cuire à couvert pendant 35 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le pain soit ferme. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes. Inverser dans une poêle.
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