Casserole de pommes de terre rissolées sur la cuisinière

Nous adorons cette délicieuse casserole au fromage sur la cuisinière! Ce qui est génial, c'est que c'est rapide à faire et que je n'ai pas besoin d'utiliser le four !

J'adore faire des ragoûts et surtout ceux où la crème de champignons ou les soupes condensées ne sont pas nécessaires ! Selon la marque de croustilles, les pommes de terre peuvent être trempées dans plus de mélange de lait. Si cela se produit, ajoutez simplement un peu de lait supplémentaire pour obtenir la consistance crémeuse souhaitée. J'utilise habituellement un fromage cheddar fort pour cette recette, mais vraiment, n'importe quel type de fromage fonctionnerait !

C'est un excellent plat d'accompagnement pour le dîner ou le petit déjeuner!

REPETER CETTE RECETTE

Casserole de pommes de terre rissolées sur la cuisinière

Nous adorons cette délicieuse casserole au fromage sur la cuisinière! Ce qui est génial, c'est que c'est rapide à faire et que je n'ai pas besoin d'utiliser le four !

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 tasses de pommes de terre rissolées surgelées en cubes
• ½ oignon, haché
• 2 gousses d'ail frais hachées
• 1 ½ cuillères à café de persil frais haché
• ½ cuillère à café de moutarde sèche
• sel et poivre au goût
• 1 ½ cuillères à soupe de farine
• 1 ½ tasse de lait
• ½ tasse de crème sure
• 2 tasses de fromage cheddar fort, divisé

Des instructions

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
• Ajouter les pommes de terre rissolées, l'oignon et l'ail. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que les pommes de terre rissolées soient décongelées et légèrement dorées.
• Ajouter la farine, la moutarde sèche, le persil, le sel et le poivre. Cuire 2 minutes de plus.
• Verser le lait et remuer jusqu'à épaississement. Ajouter la crème sure et remuer jusqu'à ce qu'elle soit chaude (ne pas faire bouillir ou la crème sure peut cailler). Retirer du feu et incorporer 1 tasse de fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu.
• Garnir du reste du fromage. Pour faire fondre le fromage, couvrir avec un couvercle pendant 3-4 minutes ou griller pendant 2-3 minutes.