casserole de poulet et riz sauvage

20/05/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Chaque cuisinier à la maison a besoin d'une recette de casserole délicieusement confortable et celle-ci Ccasserole de poulet et riz sauvage remporte le prix !

Une combinaison de riz sauvage, de champignons et de poulet est cuite dans une sauce rapide, crémeuse et au fromage pour un plat que tout le monde adorera !

vue de dessus du poulet cuit et de la casserole de riz sauvage sur une assiette avec une pellicule de Reynolds sur le côté

Je me suis associé à Reynolds Wrap® pour vous proposer cette délicieuse recette de ragoût de poulet.

Astuces pour gagner du temps

Cette recette populaire et peu coûteuse est si polyvalente!

  • La sauce raccourcie ne nécessite pas de roux ou de coulis, elle se mélange donc rapidement.
  • Pour gagner du temps de nettoyage, couvrez le moule avec du papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap® avant d'ajouter les ingrédients du moule. J'aime utiliser Heavy Duty Foil dans cette recette car il est très résistant et durable.
  • Utilisez les restes de riz, de viande ou de légumes !

Fabriqué aux États-Unis, Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil est parfait pour tapisser les casseroles pour tout, des lasagnes au dîner de dinde. La nouvelle boîte a une languette qui la maintient complètement fermée pour un rangement facile !

Ingrédients et enveloppe Reynolds pour faire une casserole de poulet et de riz sauvage

Ingrédients et variantes

RIZ: Les mélanges de riz sauvage peuvent varier à la fois dans les types de riz dans le mélange et dans le temps de cuisson. Pour cette raison, le riz est précuit pour assurer une casserole parfaite à chaque fois.

POULET: Les poitrines de poulet désossées et sans peau sont rapidement dorées avant d'être ajoutées au mélange. Si vous avez des restes de poulet rôti ou de poitrines de poulet cuites (ou de poulet effiloché), vous pouvez également les utiliser.

CHAMPIGNONS: Nous aimons la saveur terreuse savoureuse que les champignons ajoutent, nous préférons les champignons bruns ou cremini dans cette recette. Les champignons peuvent être remplacés par du brocoli cuit à la vapeur.

SAUCE: La sauce de cette recette est simple et doit juste être mélangée. Si facile! Remplacez le fromage cheddar par du suisse ou votre propre fromage préféré.

poulet assaisonné sur une assiette pour faire une casserole de poulet et de riz sauvage

Comment faire une casserole de poulet et de riz sauvage

  1. Tapisser un plat de cuisson 9 × 13 avec du papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®.
  2. Faire revenir les oignons et les champignons. Ajouter le riz et cuire selon les instructions sur l'emballage.
  3. Pendant que le riz cuit, dorer les poitrines de poulet.
  4. Mélanger le riz, les ingrédients de la sauce et le poulet dans le plat préparé.
  5. Couvrir avec du papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap® et cuire.

Il est important que cette cocotte repose au moins 10 minutes avant de servir pour épaissir.

Astuce cuisine: Couvrir la casserole de papier d'aluminium pendant la cuisson aide à cuire un peu plus rapidement et plus uniformément et empêche le dessus de se dessécher.

cuire le poulet avec d'autres ingrédients dans des bols à mélanger et une pellicule Reynolds pour faire une casserole de poulet et de riz sauvage

à faire à l'avance

La casserole de riz sauvage au poulet est facile à préparer à l'avance!

Réfrigérateur

Préparez la cocotte jusqu'à 24 heures à l'avance, couvrez de papier d'aluminium et réfrigérez jusqu'au moment de la cuisson. Laissez le moule à l'extérieur pendant que le four préchauffe.

Une casserole du réfrigérateur devient complètement froide et prendra plus de temps à cuire. Gardez-le couvert de papier d'aluminium pendant la cuisson.

Pour en faire un repas surgelé

Cette cocotte de riz sauvage se congèle parfaitement. Couvrir le moule avec le papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®.

Assemblez la casserole et couvrez-la bien avec le papier d'aluminium. Congelez le moule, puis retirez-le du moule et enveloppez-le fermement avec le papier d'aluminium résistant pour le protéger des brûlures de congélation.

Cuire, sortez la casserole du congélateur et remettez-la dans la casserole. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Cuire au four comme indiqué ci-dessous, en ajoutant 15 minutes au temps de cuisson.

Casserole de poulet et de riz sauvage avec une cuillère à l'intérieur

Que servir avec une cocotte de poulet

Garnissez cette casserole savoureuse d'un côté de chou-fleur rôti ou de légumes cuits à la vapeur (faites travailler le four deux fois plus fort !) ou ajoutez une salade croquante.

stockage des restes

  • Gardez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
  • Pour réchauffer sur la cuisinière, il suffit d'ajouter un peu de lait.
  • Pour réchauffer au four, cuire à 350 °F pendant environ 18 à 22 minutes (selon la quantité restante).
  • Congeler comme indiqué ci-dessus.

Casserole de poulet et de riz sauvage à l'assiette

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Avez-vous fait cette casserole de riz sauvage au poulet ? Laissez-nous une note et un commentaire ci-dessous!

casserole de poulet et riz sauvage

La casserole de riz sauvage au poulet est une casserole crémeuse et au fromage que tout le monde aime.

Ingrédients

  • 1 paquet de mélange de riz sauvage 6 onces
  • 1 petit oignon haché
  • 6 onces de champignons bruns ou cremini tranchés
  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • ¼ cuillère à café de thym séché
  • sel et poivre au goût
  • 1 boîte de crème de champignons
  • ⅓ tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé

Des instructions

  • Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un plat de cuisson de 9 x 13 pintes de papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®.
  • Cuire l'oignon et les champignons dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
  • Ajouter le riz dans la casserole avec l'eau indiquée sur l'emballage et cuire selon les instructions de l'emballage.
  • Pendant que le riz cuit, mélanger le poulet avec du basilic, du thym, du sel et du poivre au goût. Faire dorer le poulet à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce que tous les côtés soient sont dorés et le poulet est presque cuit.
  • Combinez du riz cuit et du poulet doré avec de la soupe aux champignons, de la crème sure, du bouillon de poulet et ½ tasse de fromage cheddar. Bien mélanger pour combiner.
  • Étendre dans le moule préparé et recouvrir de papier d'aluminium résistant Reynolds Wrap®. Cuire 20 minutes.
  • Retirer le papier d'aluminium et garnir de la ½ tasse de fromage restante. Cuire 5 à 7 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que le fromage soit fondu.
  • Reposez-vous 10 minutes avant de servir.

notes

Il est important de recouvrir la poêle de papier d'aluminium car la vapeur permet de poursuivre la cuisson. Est la cocotte doit reposer 10 minutes avant de servir pour épaissir. Certaines marques de mélange de riz sauvage sont livrées avec un sachet d'assaisonnement séparé. Cela ajoute de la saveur et du sel au plat. Il peut être utilisé ou laissé de côté selon vos préférences personnelles. Le riz sauvage peut remplacer n'importe quel type de riz cuit.

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