Choux de Bruxelles grillés

04/08/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Ces choux de bruxelles grillés ils deviennent sucrés et délicieux sur le gril et sont un plat d'accompagnement si facile !

Les choux de Bruxelles frais sont mélangés avec du sel, du poivre, du beurre et un peu d'oignon. Ils sont grillés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés. C'est incroyable comme une recette aussi simple peut avoir autant de saveurs !

Difficile de résister à ces becs sains une fois cuits au barbecue.

Choux de Bruxelles rôtis cuits dans un paquet de papier d'aluminium

Nos choux de Bruxelles grillés préférés

Les choux de Bruxelles deviendront dorés, croustillants, caramélisés à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Ils sont parfaits pour accompagner un dîner de steak!

  • Est la recette des choux de bruxelles grillés c'est si facile à faire. Et ils ne sont pas longs à cuire.
  • Cette recette simple ne nécessite qu'un peu d'ingrédients.
  • Ils peuvent être préparés bien à l'avance et ajoutés au gril juste avant de servir.
  • Les fabriquer dans un emballage en aluminium signifie moins de désordre et peu de nettoyage.
  • Ils tiens bien grillés et sont excellents avec une pincée de parmesan et de poivre concassé. Servez-les avec du saumon grillé ou une poitrine de poulet grillée.
  • cuit dans le gril ou dans le fourLes choux de Bruxelles deviendront dorés, croustillants, caramélisés à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

choux de Bruxelles, ail, oignon, beurre, sel et poivre pour faire des choux de Bruxelles grillés

Ingrédients et variantes

Bruxelles – Utilisez du Bruxelles frais pour une meilleure saveur. N'oubliez pas, lorsque vous achetez du Bruxelles frais, achetez des têtes fermes et fermes, sans imperfections ni imperfections. Choisissez des pousses qui sont proches de la même taille si possible.

Assaisonnement -Assaisonner simplement avec du beurre, du sel et du poivre, et un peu d'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la poudre d'oignon à la place de l'oignon frais.

Variantes – Les choux de Bruxelles grillés sont délicieux saupoudrés de parmesan râpé, de bacon émietté, de poudre d'ail, de vinaigre balsamique, d'un peu de moutarde de Dijon ou même de sirop d'érable.

ajouter des ingrédients pour faire des choux de Bruxelles grillés

Choux de Bruxelles grillés en papillote pour faire des choux de Bruxelles grillés

Comment faire griller des choux de Bruxelles

Ce côté de poche est un ajout impressionnant à n'importe quel plat principal !

  1. Coupez les pousses, retirez les feuilles fanées et coupez-les en deux si elles sont grosses.
  2. Mettez-les dans un bol et faites-les ramollir quelques minutes au micro-ondes.
  3. Assaisonner et envelopper dans du papier d'aluminium avec un peu d'oignon et de beurre.
  4. Griller et servir.

Si vous ne voulez pas les mettre au micro-ondes, vous pouvez les faire bouillir quelques minutes ou les faire cuire plus longtemps en chaleur indirecte.

choux de bruxelles grillés en assiette

Conseils pour les choux de Bruxelles grillés

  • Ramollir légèrement les choux de Bruxelles avant de les faire rôtir garantit qu'ils sont bien cuits sans trop brunir.
  • Ajoutez des assaisonnements ou des épices supplémentaires si vous le souhaitez!
  • Ils peuvent être cuits sur des brochettes en bois ou en métal ou dans un panier à griller au lieu d'un paquet de papier d'aluminium si désiré.
  • Retournez fréquemment le paquet de papier d'aluminium pendant le processus de cuisson pour vous assurer qu'il cuit uniformément.

les restes se conservera au réfrigérateur pendant 3 jours. Faites-les chauffer à feu doux et lent dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou dans la friteuse à air ou ajoutez-les froids à des salades ou des salades de pâtes.

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Choux de Bruxelles grillés

Légèrement saisis et saupoudrés de parmesan, les choux de Bruxelles sont parfaits pour les grillades.

Ingrédients

  • 1½ livre de choux de Bruxelles, coupés en deux s'ils sont gros
  • 2 cuillères à beurre
  • ¼ petit oignon rouge haché finement
  • sel et poivre au goût

Des instructions

  • Rincez les choux de Bruxelles sous l'eau froide et coupez les extrémités. Coupez-les en deux s'ils sont gros.
  • Placer les choux de Bruxelles dans un récipient allant au micro-ondes et couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique. Micro-ondes pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ne pas trop cuire.
  • Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  • Ajouter l'oignon haché, le beurre et les assaisonnements au Bruxelles. Bien mélanger.
  • Étalez une feuille de papier d'aluminium d'environ 24 pouces de long. Étalez le Bruxelles sur la moitié du papier d'aluminium et repliez l'autre moitié sur le dessus. Roulez les bords du papier d'aluminium de tous les côtés pour créer un emballage serré.
  • Griller à feu moyen-élevé pendant 8 à 12 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

notes

Facultatif : Pour ajouter de la couleur, placez le gros Bruxelles directement sur le gril après la cuisson.
Garnir de ¼ tasse de parmesan, si désiré. Les choux de Bruxelles peuvent être cuits dans un panier grill ou sur des brochettes si désiré. Ils doivent encore être légèrement ramollis avant de griller. Nous avons constaté que le papier d'aluminium résistant tient mieux sur le gril et ne se déchire pas lorsque l'emballage est retourné.

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