comment faire des copeaux de chocolat

11/05/2022 - Actualizado: 12/10/2022

Boucles de chocolat sur une plaque blanche.

comment faire des copeaux de chocolat

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Ceux-ci sont tellement amusants à faire! Je les ai utilisés pour décorer mon Gâteau à la crème glacée à la banane et au beurre d'arachide, et il avait l'air magnifique ! (Sérieusement, allez voir) !

Comme un flocon de neige, il n'y a pas deux boucles identiques, mais elles sont toutes belles ! Ceux-ci prennent littéralement quelques minutes pour faire un grand lot, ils sont si faciles ! Vous pouvez les utiliser pour décorer des gâteaux, des cupcakes ou de la chantilly dans une boisson spéciale ! Ils font passer un simple dessert de l'ordinaire à l'extraordinaire !

Il faudra quelques essais pour les faire friser exactement comme vous le souhaitez… mais le mieux est que, si vous n'êtes pas satisfait la première fois, refaites fondre le chocolat et réessayez !

Articles dont vous aurez besoin pour faire des boucles de chocolat

* chocolat mi-sucré * Beurre * Grattoir ou Spatule *

comment faire des copeaux de chocolat

Les boucles de chocolat prennent quelques minutes à faire! Utilisez-les pour garnir et faire passer un dessert simple de l'ordinaire à l'extraordinaire !

Ingrédients

  • 2 onces de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à café de beurre (ou shortening)

Des instructions

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à 30% de puissance jusqu'à consistance lisse.
  • Verser dans un moule allant au four et, à l'aide d'une spatule inclinée, étaler le chocolat le plus fin possible.
  • Placer au congélateur pendant 3-4 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Utilisez une spatule ou un grattoir pour gratter le chocolat de la poêle et faire des boucles. Si le chocolat commence à devenir trop mou, remettez-le au congélateur pendant quelques minutes.
  • Une fois enroulé, remettez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Transférez les boucles sur votre entremets à l'aide d'une spatule.
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