Comment faire un sirop simple

10/06/2022 - Actualizado: 17/10/2022

Chaque cuisinier à domicile (ou barman) doit savoir comment faire un sirop simple ! C'est un moyen facile de tout sucrer, du café aux desserts.

Faites passer votre jeu de boissons estivales au niveau supérieur et conservez cette simple recette de sirop qui adoucit les cocktails, les pichets de thé glacé et de limonade et toutes sortes de desserts !

Sirop simple en pot

Qu'est-ce que le sirop simple ?

  • De nombreuses recettes de boissons nécessitent un sirop simple qui est essentiellement du sucre dissous dans de l'eau. C'est un édulcorant liquide prend quelques minutes à faire et a applications multiples!
  • Cette recette utilise un rapport 1:1, mais pour un sirop simple riche, utilisez un rapport 2:1 (2 parties de sucre pour 1 partie d'eau).
  • Une tasse de thé, un whisky sour, une margarita ou des mojitos (ma spécialité !) peuvent tous être sucrés avec du sirop simple.
  • Fais sirops exclusifs expérimenter différentes saveurs sucrées, aigres ou salées d'herbes, d'épices et de fleurs telles que la lavande et la rose.
  • Ajoutez une touche de saveur. aux gâteaux, muffins et crêpes, ou arroser de fruits frais coupés en dés et servir dans des gobelets portables adaptés aux enfants.

Ingrédients pour le sirop simple

Ingrédients/variantes

2 ingrédients – De l'eau et du sucre semoule suffisent. D'autres sucres peuvent être utilisés comme le sucre demerara ou l'agave (la cassonade fonctionne mais changera la couleur).

Nous utilisons à parts égales du sucre et de l'eau, mais vous pouvez ajouter du sucre supplémentaire pour faire un sirop plus sucré.

variantes

Sirop simple sans sucre – Les édulcorants peuvent être utilisés à la place du sucre dans cette recette. Conserver comme indiqué dans la recette ci-dessous.

les saveurs – Essayez l'une des solutions suivantes pour changer de saveur.

  • Extraits – Les extraits de vanille, de menthe, de citron et d'orange peuvent être infusés dans un sirop simple une fois qu'il a été versé dans un récipient de stockage.
  • Agrumes – Ajoutez quelques tranches d'écorces d'agrumes (comme du citron ou du citron vert) ou du jus.
  • Épices et herbes – Des bâtons de cannelle, de la gousse de vanille, du romarin, du basilic, de la cardamome, des jalapeños, du gingembre ou des piments peuvent être ajoutés.

Voici quelques idées de boissons inspirantes qui utilisent du sirop simple ! Essayez des mojitos classiques, des martinis au citron ou un French 75. Un dessert rapide que tout le monde adore est la salade de fruits frais.

Comment faire un sirop simple

Cette recette facile est un incontournable de la cuisine et elle est si facile à réaliser :

  1. Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen. (par recette ci-dessous).
  2. Porter à ébullition Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  3. Laisser refroidir et verser dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique (un bocal Mason fonctionne très bien).

Réfrigérer avant d'utiliser dans des boissons ou des cocktails.

Stockage simple du sirop

Conservez le sirop simple dans un récipient avec un couvercle hermétique au réfrigérateur.

Sirop simple dans un récipient en verre

Combien de temps cela dure-t-il?

Le sirop simple peut être réfrigéré jusqu'à 4 semaines et doit être jeté si le liquide devient trouble, car cela signifie que des bactéries potentiellement nocives sont présentes. Pour de meilleurs résultats de saveur, faites en petites quantités. Congelez du sirop simple dans des bacs à glaçons, puis transférez-le dans un sac à fermeture éclair et prenez ce dont vous avez besoin pour du thé glacé, des cocktails et même de l'eau pétillante !

Pourquoi utiliser le sirop simple ?

Le sirop simple peut être utilisé de plusieurs façons.

  • Français 75 – Tellement facile à faire !
  • Mojitos à la pastèque fraîche - sucrés, juteux et épicés !
  • Lemon Drop Martini – Frais et Agrumes
  • Recette de Mojito classique - Mon cocktail préféré

Avez-vous fait ce sirop simple? Laissez-nous une note et un commentaire ci-dessous!

Comment faire un sirop simple

Combinez de l'eau et du sucre pour créer ce sirop simple qui est utilisé pour les gâteaux, cocktails et autres desserts !

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau

Des instructions

  • Mélanger le sucre et l'eau dans une petite casserole.
  • Chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre.
  • Laisser refroidir et verser dans un récipient ou un pot Mason. Réfrigérer jusqu'à 4 semaines.
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