Coquillages farcis à la mijoteuse

Coquillages farcis à la mijoteuse Ils sont incroyablement faciles à faire et toute votre famille les adorera !

Tendres coquilles de pâtes farcies d'un mélange de fromages et d'épinards surgelés. Ils sont recouverts de sauce pour pâtes et cuits dans une mijoteuse pour un genre de repas à préparer et à oublier!

Les coquilles farcies sont un plat pratique parfait pour préparer à l'avance. Ils se congèlent bien et se réchauffent comme un rêve pour les soirs de semaine occupés où vous n'avez pas le temps de vous soucier de la préparation du dîner.

Comment faire des coquilles farcies

Tout le monde aime les coquilles farcies au fromage et les faire cuire dans la mijoteuse pendant que vous faites des courses vous permet de rentrer à la maison avec un repas pré-préparé.

1. MÉLANGE les ingrédients de la garniture (selon la recette ci-dessous).
2. CHOSES farce dans des coquilles de pâtes cuites.
3. COUCHE avec la sauce dans une mijoteuse et cuire jusqu'à ce que la garniture soit prise et que les coquilles soient tendres.

Assurez-vous de servir saupoudré de fromage et peut-être même de gressins au fromage à l'ail ou d'une miche de pain français pour s'imprégner de n'importe quelle sauce!

variantes

• Des légumes: Ajoutez n'importe quel type de légumes que vous aimez, du brocoli cuit à la vapeur aux poivrons hachés ou même aux champignons sautés.
• Viande: Des saucisses italiennes chaudes ou sucrées, du bœuf haché ou des crumbles de soja peuvent être ajoutés au mélange de fromage ou à la sauce. Si vous décidez d'utiliser de la viande, assurez-vous de la précuire et de la réfrigérer avant de l'ajouter au fromage.
• Fromage: Ces coquilles farcies sont faites avec du fromage cottage pour plus de saveur. Mais si vous aimez une saveur plus douce et plus sucrée, utilisez plutôt de la ricotta. L'un ou l'autre fonctionne bien dans cette recette.

Comment congeler des coquilles farcies

Pour congeler pour un repas ultérieur, refroidir et transférer soigneusement chaque coquille dans un moule en aluminium. Verser la sauce dessus, couvrir et congeler. Les coquilles farcies se conservent jusqu'à quatre mois au congélateur ou quatre jours au réfrigérateur.

cuisinier congelé

Les coquilles de pâtes farcies stockées dans un moule en aluminium peuvent passer directement du congélateur au four sans se soucier d'une décongélation prématurée.

• Réchauffer à 350°F pendant une heure, avec une couverture en aluminium.
• Retirer le couvercle 15 minutes avant la fin et saupoudrer de fromage mozzarella.

Pendant qu'il réchauffe, vous pouvez vous détendre ou préparer des plats d'accompagnement simples à servir en accompagnement.

Servir avec…

Les coquilles farcies sont délicieuses avec du pain fraîchement sorti du four. Servir avec du pain à l'ail beurré ou des gressins au parmesan. Une salade verte croquante avec une savoureuse vinaigrette maison est toujours la bienvenue avec n'importe quel plat italien au fromage comme celui-ci.

Coquillages farcis à la mijoteuse

Ils se congèlent bien et se réchauffent comme un rêve pour les soirs de semaine occupés où vous n'avez pas le temps de vous soucier de la préparation du dîner.

Ingrédients

• 28 coquilles géantes
• 26 onces de sauce pour pâtes

Remplissage

• 3 tasses de fromage cottage ou de fromage ricotta
• 1 paquet d'épinards égouttés et pressés
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé et divisé
• ½ tasse de parmesan râpé, divisé
• 2 oeufs légèrement battus
• ½ cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien

Des instructions

• Cuire les coquilles al dente selon les instructions sur l'emballage. Rincer sous l'eau froide et bien égoutter.
• Mélanger le fromage cottage, les épinards, ½ tasse de fromage mozzarella, ¼ tasse de parmesan, les œufs et les assaisonnements. Farcir le mélange dans les coquilles cuites.
• Placer ½ tasse de sauce au fond d'une mijoteuse de 6 pintes. Garnir de la moitié des coquilles et garnir de 1 tasse de sauce pour pâtes. Répétez les couches.
• Saupoudrer de fromage et cuire à intensité élevée de 2 à 3 heures ou à intensité faible de 3 à 4 heures. Garnir de persil si désiré.

notes

Notez que ceux-ci peuvent être cuits à 350°F pendant 35 minutes dans un moule 9x13.