Coquilles de pâtes farcies aux tacos

24/06/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Coquilles de pâtes farcies aux tacos ils sont une excellente variante des coquilles farcies classiques. Des coquilles de pâtes géantes sont remplies d'un mélange crémeux de bœuf et de légumes assaisonnés et garnies de fromage.

Tout ce que vous devez ajouter à cette délicieuse casserole inspirée des tacos est une simple salade mixte ou du brocoli rôti!

une assiette de tacos farcis

quelle pâte utiliser

Les coquilles géantes sont vendues avec la pâte et sont disponibles dans la plupart des supermarchés (ou en ligne sur Amazon). Ils viennent souvent dans une boîte (pour éviter la casse) à côté des lasagnes. Ils sont appelés conchiglie, car ils ressemblent à des conques.

Si vous ne les trouvez pas, essayez de remplacer les coquilles plus petites et créez une casserole (en couches comme je le fais avec mon ziti cuit au four), au lieu de coquilles farcies.

Comment faire des coquilles de pâtes farcies aux tacos

Pour réaliser ces pâtes farcies:

  1. Cuire les coquillettes al dente (elles cuiront un peu plus longtemps au four).
  2. Faire revenir le bœuf haché et les oignons et égoutter le gras.

deux images montrant comment faire de la viande de taco farcie, l'un des ingrédients et une viande partiellement cuite avec du fromage sur le dessus

  1. Ajouter les tomates, l'assaisonnement pour tacos, l'eau et les légumes (selon la recette ci-dessous). Cuire jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore.
  2. Remplissez chaque coquille de pâte avec quelques cuillères à soupe du mélange de viande. Ajoutez-les dans une casserole.

deux images montrant comment farcir des coquilles et des coquilles de taco farcies dans la casserole

  1. Couvrir de sauce. Cuire, couvert, pendant 30 minutes. Ajouter ensuite le fromage et cuire 10 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.

Vous pouvez parier qu'ils sont même congelables ! Vous pouvez les préparer jusqu'à l'étape 5 et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures ou les congeler (plus d'informations ci-dessous).

2 images montrant comment faire des coquilles farcies de tacos, avec et sans fromage

Pour en faire un repas surgelé

Ce repas peut être préparé à l'avance et congelé. Préparez comme indiqué, mais n'ajoutez pas de fromage sur le dessus et ne faites pas cuire. Assurez-vous que la garniture est froide et couvrez-la bien d'une pellicule plastique, puis enveloppez-la dans du papier d'aluminium.

Cuisiner: Sortez-le du congélateur la veille et placez-le au réfrigérateur toute la nuit. À l'heure du dîner le lendemain, il est prêt à garnir de fromage et à cuire.

Conserver et réchauffer les restes

Avez-vous des restes? Sans préoccupations! Ils se conserveront environ 3 jours au réfrigérateur, couverts.

Ceux-ci se réchauffent plutôt bien. Pour réchauffer cette casserole de tacos farcie, passez-la au micro-ondes pendant quelques minutes ou réchauffez-la au four à 350 ° F pendant environ 10 à 12 minutes.

Des tacos plus savoureux

Nous aimons tout ce qui est inspiré des tacos, d'une recette de sauce taco de 5 minutes aux Walking Tacos sur le pouce !

Nous adorons les tacos traditionnels au bœuf haché et cuisons souvent la viande par lots pour les repas. Ajoutez de la viande de taco à vos plats de bœuf haché habituels pour aromatiser comme des lasagnes de tacos ou une casserole de tacos.

Les restes de viande sont également excellents dans une recette de salade taco ou de soupe taco !

Coquilles de pâtes farcies aux tacos

Coquilles de pâtes farcies aux tacos. Coquilles géantes remplies d'un mélange crémeux de bœuf et de légumes assaisonnés et garnies de fromage. C'est le repas de semaine parfait et une touche amusante à la soirée tacos!

Ingrédients

Remplissage

  • 2 livres de boeuf haché maigre
  • 1 oignon
  • 2 sachets d'assaisonnement pour tacos
  • 14,5 onces de tomates en dés avec du jus à faible teneur en sodium
  • 1 ½ tasse de légumes hachés poivrons rouges, jaunes ou verts, maïs, courgettes… tout ce que vous avez sous la main
  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, coupé en cubes

Autre

  • 24 coquilles de pâtes géantes crues
  • 2 tasses de sauce
  • 2 tasses de fromage cheddar et/ou monterey jack râpé
  • crème sure pour servir

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Cuire les coquilles de pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide. Laisser de côté.
  • Faire revenir le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
  • Ajouter les tomates non égouttées, l'assaisonnement pour tacos, ¾ tasse d'eau et les légumes. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Remplissez chaque coquille de pâtes avec environ 2-3 cuillères à soupe du mélange de viande. Placer dans une casserole.
  • Couvrir de sauce. Couvrir de papier d'aluminium et enfourner 30 minutes. Découvrir et saupoudrer de fromage sur le dessus. Cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

notes

Pour avancer: Préparez jusqu'à l'étape 5. Réfrigérez ou congelez jusqu'au lendemain.
Cuire des coquilles congelées: Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et cuire comme indiqué.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info