Coupes de shortcake aux fraises

23/07/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Ces Coupes de shortcake aux fraises Ce sont des friandises amusantes sans cuisson remplies de baies rouges, de gâteau et de couches de crème fouettée ou de mousse aux fraises!

Lorsque la saison des fraises arrive, il est temps de chercher des recettes amusantes et sucrées comme le shortcake aux fraises dans une tasse. Doux, moelleux et pâteux, il y a tellement de choses à aimer dans ce dessert !

Libre de tasses de shortcake aux fraises

Coupes de shortcake aux fraises

  • Les baies rouges brillantes et sucrées sont la nourriture d'été à acheter. Il n'y a pas de meilleure façon de les utiliser que dans douce dessert d'été.
  • Est recette de préparation C'est parfait pour l'été quand il fait trop chaud pour allumer le four.
  • Utilisez le gâteau ou le gâteau des anges que vous avez acheté pour les transformer en sans essayer de cuire.
  • Ceux-ci peuvent être fabriqués en mini gobelets individuels ou sur une grande assiette. Les deux sont d'excellentes options pour la prochaine fête, mariage ou baby shower.

processus d'ajout d'ingrédients dans des tasses pour fabriquer des tasses de Shortcake aux fraises

Ingrédients dans des coupes de shortcake aux fraises

Cette recette diffère un peu de notre recette préférée de shortcake aux fraises, mais elle est tout aussi délicieuse !

TARTE: Préparez un cupcake maison ou un gâteau des anges et coupez-le en cubes ou achetez un gâteau préfabriqué. Ils peuvent être trouvés dans la section boulangerie ou surgelés, laissez-les simplement reposer pendant 10 minutes avant de les couper en dés s'ils sont congelés.

FRAISES: C'est l'une de ces recettes décadentes pour utiliser cette récolte de fraises. Des fraises congelées peuvent également être utilisées, n'oubliez pas de laisser les baies décongeler. Mélangez quelques baies avec du sucre et laissez-les reposer un peu pour les rendre sucrées, sirupeuses et acidulées.

CRÈME: La crème épaisse est fouettée avec un mélange de pouding et du sucre glace pour une couche crémeuse.

VARIANTES : Si le temps le permet, préparez un lot de mousse aux fraises ou de crème au beurre aux fraises pour ajouter un peu plus de bonté à ce dessert.

Utilisez toutes les baies que vous avez sous la main ! Les myrtilles, les framboises ou les mûres auront bon goût.

processus d'ajout de tous les ingrédients dans la tasse pour faire des coupes de shortcake aux fraises

Comment faire des coupes de shortcake aux fraises

  1. Tranchez les fraises et mélangez-les avec le sucre. Laisser reposer au moins 30 minutes.
  2. Préparez la couche de mousse aux fraises (le cas échéant).
  3. Couper le gâteau en dés et fouetter la crème épaisse.
  4. Étalez les ingrédients dans une tasse : gâteau, puis fraises, puis mousse et crème fouettée (par recette ci-dessous).
  5. Relaxez vous et profitez.

CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Servez-les dans des verres à vin ou des petits verres à liqueur pour une présentation élégante. Pour un look plus rustique, coupez le gâteau en cercles et empilez-le dans des bocaux. S'il doit être servi lors d'une fête d'enfants ou d'un pique-nique, choisissez des gobelets en plastique transparent.

Pour avancer

Les ingrédients individuels peuvent être préparés à l'avance. Nous préférons assembler le jour du service, quelques heures avant.

Conserver les restes de tasses à cupcakes

Ces verrines se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours. Le gâteau absorbera une partie du jus de fraise et perdra une partie de sa consistance, mais il aura toujours un goût délicieux ! Versez un peu de crème fouettée supplémentaire sur le dessus pour servir.

Pour congeler, enveloppez-les dans une pellicule plastique et placez-les dans un sac de congélation. Ils se conserveront 2 à 3 mois.

Plus de favoris à la fraise

  • Fraises au chocolat
  • gâteau aux fraises
  • Biscuits sans cuisson au lait de fraise
  • Coupes de mousse aux fraises
  • fraise croustillante
  • Crêpes aux fraises
  • Salade de bretzels aux fraises

Avez-vous fait ces coupes de shortcake aux fraises? Laissez-nous une note et un commentaire ci-dessous!

Coupes de shortcake aux fraises

Ces coupes de shortcake aux fraises sont une friandise amusante sans cuisson remplie de baies, de génoise et de mousse aux fraises.

Ingrédients

  • 1 quart de fraises tranchées, environ 1 ½ livre
  • ¼ tasse de sucre cristallisé
  • 8 onces de génoise congelée ou de gâteau des anges, environ la moitié d'une génoise, décongelée et coupée en dés
  • 1 ½ tasse de crème fouettée épaisse
  • ¼ tasse de sucre en poudre

Ingrédients facultatifs :

  • fraises
  • crème fouettée

Des instructions

  • Mélanger les fraises avec le sucre cristallisé dans un bol et laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes.
  • Mélanger la crème épaisse et le sucre en poudre dans un grand bol refroidi. Mélanger avec un batteur à main à feu moyen-doux pendant 1 minute. Monter à moyen-élevé et continuer à mélanger jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
  • Assemblez les coupes en superposant des cubes de gâteau, suivis d'une couche de fraises, suivies de crème fouettée (et de mousse si vous en utilisez).
  • Répéter les couches et garnir de crème fouettée, d'une fraise et de saupoudrer si désiré.

notes

Le nombre de portions variera selon le type et la taille des contenants utilisés. Vous pouvez les rendre plus petits ou plus grands selon l'occasion. La recette telle qu'écrite ci-dessus fera environ 6 portions de la taille d'un dessert. Cette recette comportait à l'origine une mousse raccourcie faite avec un mélange instantané de pudding aux fraises. Ce mélange de pudding est difficile à trouver (bien que le Dr Oetker fasse une mousse de fraise emballée). Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une mousse de fraise maison. La mousse aura besoin de quelques heures supplémentaires de temps de refroidissement avant d'assembler les tasses, alors prévoyez plus de temps. Utilisant beaucoup de fraises fraîches, elles sont excellentes sans la mousse de fraise ajoutée !

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info