Courge d'été rôtie

19/06/2022 - Actualizado: 30/09/2022

La courge d'été rôtie est facile à cuire et super savoureuse! Les rondelles de citrouille sont assaisonnées et recouvertes d'une chapelure croustillante.

J'adore la courge jaune dans cette recette, mais vous pouvez utiliser des courgettes, des galettes de hamburger et même de la courge torsadée si elles apparaissent toujours dans votre épicerie.

Courge d'été rôtie à l'argent

Un accompagnement facile

Cette recette fait ressortir les meilleures saveurs avec seulement quelques ingrédients et encore moins d'étapes !

La courge musquée ne prend que quelques minutes à rôtir et a une excellente saveur.

Le simple enrobage croustillant adhère à chaque morceau et ajoute de la saveur et du croquant!

Ingrédients pour faire des courges d'été rôties

Ingrédients ou variantes

CITROUILLE Naturellement, la courge d'été est la star ici (la courgette ou le pâté font aussi très bien l'affaire dans cette recette).

TERNIR Le mélange léger de chapelure Panko, de parmesan et de quelques assaisonnements comme le poivre citronné, le paprika et le sel est ce qui rassemble cette recette!

AUTRES LÉGUMES Pourquoi ne pas changer la recette et ajouter certains de vos autres légumes préférés ? Assurez-vous d'utiliser ceux avec un temps de cuisson similaire, nous aimons les asperges et les poivrons?

Ingrédients de courge d'été rôtie sur une plaque à pâtisserie

Comment rôtir la courge d'été

Cette délicieuse courge musquée rôtie est super facile. Regardez comment les légumes du potager sont mangés avec délectation !

  1. Trancher le potiron et mélanger avec de l'huile d'olive.
  2. Mélanger les autres ingrédients (selon la recette ci-dessous) et mélanger avec la citrouille.
  3. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire jusqu'à tendreté.
  4. Griller pendant une minute ou deux pour que le revêtement soit croustillant et brun.

Pour la citrouille c'est quoi tendre-croustillant, coupez-le un peu plus épais. Pour une courge plus tendre, tranchez-la un peu plus finement.

Courge d'été rôtie cuite sur une plaque à pâtisserie

Servir ce côté avec…

Littéralement n'importe quoi!

C'est doux et savoureux et ce plat accompagne les viandes rôties, les plats à base de tomates, tout ce qui est sur le gril. C'est une grande équipe tout autour.

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Votre famille a adoré cette courge d'été rôtie? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!

Courge d'été rôtie

Garnie d'une panure assaisonnée et rôtie jusqu'à ce qu'elle soit dorée, cette courge d'été sera un nouveau favori de la famille!

Ingrédients

  • 1 livre de courge d'été environ 2 moyennes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de chapelure panko
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement citron poivre
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de sel casher ou au goût

Des instructions

  • Préchauffer le four à 400°F.
  • Couper la courge en tranches de ½". Mélanger avec de l'huile d'olive.
  • Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol et mélanger avec la citrouille.
  • Placer la courge sur une plaque à pâtisserie et rôtir de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Griller 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement dorée.

notes

Pour la citrouille c'est quoi tendre-croustillant, coupez-le un peu plus épais. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour réchauffer, placez sous le gril ou dans le four grille-pain pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

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