Crème de champignons condensée maison

10/05/2022 - Actualizado: 13/10/2022

Crème de Champignons Condensée c'est le complément parfait aux casseroles et constitue une excellente base pour des repas rapides et faciles tout au long de la semaine. Vous pouvez faire cette recette de base facile en quelques minutes!

Rien ne dit «nourriture de confort ultime» comme ça! C'est si facile à faire que vous ne voudrez plus jamais l'acheter en magasin !

Crème de champignons dans un récipient en verre

Cette soupe condensée à la crème de champignons utilise une tasse entière de champignons! Vous pouvez hacher les champignons ou en laisser quelques-uns entiers pour une soupe plus rustique.

Qu'est-ce que la Crème Condensée de Champignons ?

Les soupes condensées sont des soupes faites avec moins d'eau afin qu'elles puissent être conservées et prennent moins de place. Fondamentalement, une version super concentrée des soupes finies que vous avez l'habitude d'apprécier ! Cette recette de crème de champignons condensée, déjà mélangée avec du lait et du bouillon de poulet, est suffisamment copieuse pour constituer un plat principal copieux à elle seule, mais peut également être utilisée telle quelle comme base pour une casserole de thon ou sur du porc instantané.. lèvres.

Les avantages de faire soi-même

  • Vous pouvez contrôler les ingrédients (faible en sodium, faible en gras).
  • Vous pouvez rendre les champignons plus petits pour que vos enfants ne sachent même pas qu'ils sont là (il suffit de mélanger un peu plus) !
  • C'est pas cher et super facile à faire.
  • Les champignons peuvent facilement être remplacés par… du céleri, du poulet, des asperges, du brocoli ou… rien ! (Si c'est de la crème de rien, ça veut dire qu'il n'y a pas de calories ? 😉

Champignons et crème au mixeur, avant de mixer

Comment faire une crème condensée de soupe aux champignons

Choisissez des champignons fermes, propres et faciles à trancher. Les champignons blancs sont la norme, mais même quelques champignons portobello finement tranchés apparaîtront et ajouteront une saveur plus profonde aux champignons !

  1. Ajouter tous les ingrédients sauf les champignons dans un mélangeur et faire tourner.
  2. Ajouter les champignons émincés et mélanger à nouveau jusqu'à ce que les champignons aient la taille désirée. Vous pouvez contrôler la texture ici… cachez ces champignons dans une version entièrement en purée ou laissez-les un peu gros pour plus de délices !
  3. Faire chauffer le mélange dans une casserole en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Une fois prêt, retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre.

Il est maintenant prêt à être utilisé dans vos casseroles préférées comme la Casserole de thon facile ou la Casserole de poulet au fromage. Pour sans gluten recette de soupe à la crème de champignons condensée assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez sont GF.

Coup de tête de crème de soupe aux champignons, en remuant avec une cuillère en bois

Cela peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine… s'il se sépare, il suffit de le remuer rapidement avant de l'utiliser !

Ne pas faire cailler le lait

Les produits à base de lait ont tendance à cailler dans une mijoteuse après de longues périodes de temps. Si vous utilisez du lait frais, il peut cailler s'il est placé dans la mijoteuse pendant de longues périodes. Pour de meilleurs résultats, utilisez du lait évaporé dans cette recette, et si vous l'ajoutez à la mijoteuse, ajoutez-le dans la dernière heure de cuisson !

Essayez d'utiliser cette recette avec…

  • Côtelettes de porc Crock Pot - Parfaites pour les journées chargées!
  • Poulet et riz instantanés en pot - La nourriture réconfortante ultime en un pot.
  • Turquie Tetrazzini: plat copieux et satisfaisant.
  • Casserole de riz à la dinde et au brocoli – Casserole réconfortante au fromage.
  • Casserole de riz au poulet à 4 ingrédients - Option de repas rapide et facile.

Crème de champignons condensée maison

Cette soupe condensée maison est un délicieux substitut à la variété achetée en magasin qui vous permet de contrôler ce qu'elle contient !

Ingrédients

  • 1 boîte de lait évaporé (vous pouvez utiliser du lait ordinaire si vous en avez besoin, il ne sera tout simplement pas aussi crémeux)
  • bouillon de poulet (j'ai utilisé du sodium réduit)
  • 1 ½ cuillères à café de poudre d'oignon
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1 tasse de champignons

Des instructions

  • Verser la boîte de lait évaporé et ajouter le bouillon de poulet pour obtenir un total de 2 tasses.
  • Ajouter tous les ingrédients, sauf les champignons, au mélangeur et faire tourner rapidement pour mélanger.
  • Ajouter les champignons et mélanger à nouveau jusqu'à ce que les champignons atteignent la taille désirée. Cela peut prendre quelques secondes pour les morceaux de champignons ou plus si vous voulez réduire en purée (et cacher) les champignons.
  • Placer dans une casserole à feu moyen-vif. Remuer continuellement avec un fouet jusqu'à épaississement.
  • Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Il peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info