Crevettes Popcorn Croustillantes

18/06/2022 - Actualizado: 21/09/2022

Les crevettes pop-corn chaudes et croustillantes sont la collation parfaite à faire éclater!

Les crevettes tendres dans un enrobage croustillant assaisonné peuvent être cuites au four, frites ou même frites croustillantes dans l'huile.

Trempez-les dans une sauce cocktail, une sauce tartare ou votre sauce préférée.

crevettes pop-corn croustillantes sur un plateau avec sauce cocktail

Crevettes pop-corn parfaites

Quelles sont les crevettes pop-corn? Popcorn Shrimp n'est pas du pop-corn, ce sont de petites crevettes avec un enrobage croustillant, assez petites pour être mangées comme du pop-corn ! Vous avez peut-être mangé des crevettes pop-corn panées chez Popeye's ou Red Lobster, nous aimons encore plus celles faites maison..

  • Préparez les crevettes à l'avance et faites cuire ou frire avant de servir.
  • Frire à l'air, frire ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à la perfection.
  • Changez les condiments ou les casseroles pour changer la saveur.
  • Mangez-les comme collation ou farcissez-les dans des tortillas pour des tacos aux crevettes croustillants.

crevettes, œuf et chapelure dans des bols

Ingrédients dans les crevettes pop-corn

CREVETTE: Les crevettes pop-corn devraient avoir la taille de, eh bien, du pop-corn ! Pour une petite bouchée avec une grande saveur, choisissez la taille 61/70 ou 51/60 fraîche ou surgelée pour de meilleurs résultats.

ŒUF ET FARINE: Une trempette rapide dans de la farine puis un œuf battu aide l'enrobage à coller !

CHAPELURE: La chapelure Panko ajoute du croquant tandis que la chapelure assaisonnée ajoute de la saveur et assure une couverture uniforme.

variations de saveur

Ajoutez des mélanges d'assaisonnements ou des frottements à la panure pour créer une recette de crevettes pop-corn différente à chaque fois ! Essayez d'ajouter ce qui suit : assaisonnement cajun, poivre au citron, assaisonnement Old Bay ou même assaisonnement pour tacos.

tremper les crevettes dans la chapelure et la farine

Comment faire des crevettes pop-corn

Les crevettes pop-corn sont préparées un peu comme du poulet tendre en les trempant dans un mélange de farine, d'œuf et de chapelure assaisonnée.

  1. Sécher les crevettes selon la recette ci-dessous.
  2. Tremper les crevettes dans la farine assaisonnée, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
  3. Cuire au four, faire frire à l'air ou à la poêle selon les instructions ci-dessous jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

crevettes pop-corn croustillantes sur un plateau avant la cuisson

Cuire au four selon les instructions ci-dessous ou faire frire à l'air/frire si vous préférez.

Crevettes Popcorn Air Fryer : Préchauffer la friteuse et vaporiser les crevettes avec un aérosol de cuisson. Placer en une seule couche dans le panier avec suffisamment d'espace entre les pièces pour que l'air chaud puisse circuler. Retourner après deux minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants.

Friteuse : Tremper les crevettes préparées dans l'huile chaude par petites quantités et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

crevettes pop-corn croustillantes sur un plateau avec citron et sauce cocktail

les restes

Conservez les restes de crevettes pop-corn dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les sous le gril ou dans la friteuse à air jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds.

délicieuses casseroles

  • Sauce cocktail – 5 ingrédients faciles
  • Sauce Yum Yum: légère et épicée
  • Vinaigrette Chipotle Ranch – crémeuse avec un coup de pied
  • Sauce tartare aux cornichons et aneth – Prête en 10 minutes
  • Aïoli au chipotle : si frais et savoureux
  • Sauce chili douce - facile à préparer

Avez-vous fait ces crevettes croustillantes au pop-corn ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Crevettes Popcorn Croustillantes

Des crevettes parfaitement assaisonnées et panées sont croustillantes et délicieuses.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de sel et de poivre
  • 1 tasse de chapelure panko
  • ½ tasse de chapelure assaisonnée
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 livre de petites crevettes crues décortiquées et déveinées
  • aérosol de cuisson ou huile de cuisson

Des instructions

  • Battre les œufs et l'eau dans un bol. Placer la farine dans un bol peu profond séparé avec du sel et du poivre.
  • Mélanger la chapelure, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre au goût dans un troisième bol.
  • Mélanger les crevettes dans la farine et secouer l'excédent.
  • Tremper dans le mélange d'œufs puis dans la chapelure en appuyant légèrement pour faire adhérer.
  • Préchauffer le four à 400 °F (voir les notes pour la friteuse à air ou la friteuse).
  • Vaporiser les crevettes avec un aérosol de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire 6 minutes. Retourner les crevettes et cuire 6 à 8 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

notes

Les petites crevettes peuvent avoir besoin de moins de temps, les grosses crevettes peuvent avoir besoin de plus de temps.
Assaisonnez avec du sel ou du sel assaisonné après la cuisson.

frire à l'air

  • Préchauffer la friteuse à air à 400°F.

  • Vaporiser les crevettes avec un aérosol de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Placer en une seule couche dans le panier de la friteuse.

  • Frire à l'air pendant 2 minutes. Retourner les crevettes et faire frire à l'air pendant 2-3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

faire frire

  • Chauffer la friteuse ou l'huile à 350°F.

  • Ajouter les crevettes en petites quantités et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.

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