Crock Pot poulet et boulettes de viande

Poulet et boulettes de viande faciles à la mijoteuse.

Poitrines de poulet juteuses cuites à la perfection dans la mijoteuse dans une riche sauce crémeuse.

Les boulettes de viande raccourcies rendent ce repas délicieusement réconfortant facile pour un favori de la famille sur lequel tout le monde sera d'accord.

Le poulet et les boulettes de viande sont probablement les meilleurs plats réconfortants. Poulet effiloché tendre et juteux et boulettes de viande molles dans une riche sauce bouillon crémeuse.

Ne vous méprenez pas, j'adore le poulet à l'ancienne et les boulettes de viande faites à partir de zéro, mais ayant un ménage occupé avec des enfants, je sais que parfois le temps est court et je n'ai pas d'heures pour cuisiner tout un dîner du dimanche à partir de zéro.

Cette recette utilise quelques petits raccourcis pour la rendre vraiment rapide et facile à préparer sans lésiner sur la saveur.

La meilleure partie de cette recette est qu'elle cuit dans la mijoteuse toute la journée.

Cela signifie que vous pouvez passer environ 5 minutes à vous préparer et sortir et faire vos courses (ou aller déjeuner avec vos amis, ce qui semble beaucoup plus amusant).

La mijoteuse fait tout le travail, mais les résultats sont tout aussi incroyables qu'une recette à partir de zéro (il y a une raison pour laquelle cette recette a une note de cinq étoiles ★★★★★) !

Une préparation rapide avec des résultats optimaux est mon style de cuisine.

J'utilise une boîte à biscuits préfabriquée pour préparer les boulettes de viande afin de préparer ce plat sans effort.

Vous aurez envie de les rouler très minces car ils gonflent un peu pendant la cuisson.

Si vous ne voulez pas utiliser (ou n'avez pas) de biscuits en conserve, n'hésitez pas à mélanger un lot de vos biscuits faits maison préférés pour créer vos propres boulettes de viande (ou utilisez Biscuit Mix).

Une fois que vous avez déchiqueté le poulet et l'avez remué, les boulettes de viande se briseront un peu, mais ne vous inquiétez pas ; les bords absorbent une partie de la sauce, ce qui en fait un bol parfait pour le confort.

Bien que je sache que tout le monde n'aime pas les légumes avec leur poulet et leurs boulettes de viande, vous les aimez!

J'adore l'ajout de légumes surgelés pour la couleur, la saveur et quelques nutriments supplémentaires (de plus, les légumes surgelés sont assez simples).

Si les légumes de votre poulet et de vos boulettes de viande ne vous conviennent pas, n'hésitez pas à les laisser de côté (mais ne sautez pas l'oignon, cela ajoute tellement de saveur) !

Comment faire le poulet et les boulettes de viande à la mijoteuse parfaits

Aussi simple que soit cette recette, voici quelques conseils pour qu'elle soit parfaite pour vous !

• Cette recette est mieux préparée dans un Mijoteuse 6 pintes.
• Bien que cette recette de poulet et de boulettes de viande utilise des légumes surgelés, doit être décongelé avant de l'ajouter à la mijoteuse.
• Mes biscuits sont toujours parfaitement cuits après 60 minutes, cependant certaines mijoteuses peut nécessiter du temps supplémentaire pour cuire les biscuits.
• Ouvrez le couvercle le moins possible la mijoteuse peut perdre de la chaleur rapidement et cela peut empêcher vos cookies de cuire correctement.
• pas de pointes cuisses de poulet faire un excellent ajout à cette recette.
• Une fois les biscuits bien cuits, ils doivent encore avoir une texture douce, légèrement pâteuse, semblable à une boulette.
• Selon la taille de votre mijoteuse, cette recette peut ne pas bien dupliquer. Pour doubler cette recette, faites cuire la portion de poulet comme indiqué. Des boulettes de viande supplémentaires peuvent être cuites sur la cuisinière ou cuites au four comme des biscuits.

Les produits laitiers (comme la crème ou le lait) ne fonctionnent pas toujours bien dans la mijoteuse ; il peut souvent se séparer ou cailler donc je l'ai remplacé dans une soupe condensée dans cette recette.

Les soupes condensées sont un excellent ajout aux recettes à la mijoteuse car elles ont tendance à très bien tenir dans la mijoteuse (en plus, elles ajoutent beaucoup de saveur à cette recette) sans risque de caillage.

Une fois que vous aurez essayé cette recette facile, elle deviendra rapidement votre incontournable pour le poulet et les boulettes de viande à la mijoteuse.

Assurez-vous que votre mijoteuse est à haute température et que le liquide bouillonne sur les bords lorsque vous ouvrez le couvercle pour ajouter vos légumes et vos craquelins.

Il est très important que vous ouvriez le couvercle comme le moins de temps possible et que vos légumes sont entièrement décongelés.

Remarque: Les biscuits au babeurre, de campagne ou faits maison fonctionnent mieux dans cette recette. Lorsque vous ajoutez les légumes/crackers, assurez-vous que le couvercle est laissé le moins possible. Laisser le couvercle ouvert pendant de longues périodes augmentera considérablement le temps de cuisson.

Crock Pot poulet et boulettes de viande

Poulet et boulettes de viande faciles à la mijoteuse. Des poitrines de poulet juteuses sont cuites à la perfection dans la mijoteuse dans une riche sauce crémeuse. Les boulettes de viande à accès direct facilitent ce délicieux repas réconfortant.

Ingrédients

• 1 gros oignon haché
• 1 boîte de crème de céleri (10,5 oz)
• 1 boîte de crème de soupe au poulet (10,5 oz)
• 1 cuillère à soupe de persil frais
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
• poivre noir au goût
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
• 2 tasses de légumes surgelés ou de pois et de carottes, décongelés
• 1 boîte de biscuits réfrigérés (8 morceaux) Babeurre, Country ou Homestyle

Des instructions

• Ajouter l'oignon dans une mijoteuse de 6 pintes et garnir de poitrines de poulet.
• Dans un petit bol, mélanger la crème de céleri, la crème de poulet, le persil, l'assaisonnement pour volaille et le poivre. Répartir sur les poitrines de poulet. Couvrir de bouillon de poulet et cuire à feu vif pendant 5 heures.
• Environ 1 heure (je prévois 60 à 90 minutes) avant de servir (après 4 heures de temps de cuisson), roulez chaque biscuit finement et à plat. Couper en 4 bandes. Ajouter les légumes dans la mijoteuse et remuer. Ajouter des bandes de biscuits sur le dessus. Remplacez le bouchon le plus rapidement possible.

Servez

• Retirer les poitrines de poulet et les effilocher légèrement. Remettre dans la mijoteuse et remuer (cela brisera un peu les boulettes de viande, ce qui est bien). Laisser cuire 10 minutes de plus et servir.

notes

A noter: mes cookies étaient parfaitement cuits après 60 minutes; cependant, certaines mijoteuses ont nécessité plus de temps pour cuire les biscuits. Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.