Chaque fois qu'il y a des restes ou du pain rassis, réutilisez-le simplement en croûtons croustillants, croquants et savoureux !
Cette recette de croûtons pour friteuse à air a plusieurs options d'assaisonnement, parfaites pour garnir les soupes, les salades et les casseroles.
Croûtons de friteuse à air
La friteuse peut faire des choses incroyables ! Les friteuses à air font circuler l'air autour des aliments, les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, avec beaucoup moins d'huile s'ils sont cuits ou frits. De plus, les friteuses permettent d'économiser du temps et du nettoyage !
Bien que je fasse souvent des croûtons maison, j'aime les faire cuire dans la friteuse à air et ne pas chauffer le four.
Croûtons à 3 ingrédients
PAIN DE MIE Honnêtement, N'IMPORTE QUEL pain que vous aimez est le meilleur pain pour les croûtons ! Le pain plus dense doit être stocké dans des cubes plus petits, mais il prendra plus de temps à cuire, tandis que les pains légers et moelleux peuvent être coupés plus gros et ne prendront pas autant de temps à préparer. Français, au levain, au seigle ou challah, même les pains aux graines font d'excellents croûtons !
PÉTROLE L'huile d'olive ajoute de la saveur par elle-même et aide également les assaisonnements à coller aux croûtons. Une combinaison de beurre et d'huile d'olive les rend encore meilleurs!
ASSAISONNEMENT Le sel et le poivre suffisent pour des croûtons croustillants, mais une pincée d'ail en poudre et un peu de romarin séché leur donnent une saveur rustique. Pour des croûtons très assaisonnés, mélanger les cubes de pain avec du beurre et notre assaisonnement italien fait maison, ou pour une version épicée pour la soupe, mélanger la chapelure dans l'assaisonnement adobo. Ou, essayez un sel légèrement assaisonné.
Comment faire des croûtons de friteuse à air
- Couper le pain en formes de cubes désirées. Mettre le pain dans un grand bol.
- Mélanger le pain avec l'huile d'olive et les assaisonnements désirés. Placez les cubes en une seule couche dans le panier de la friteuse.
- Cuire les croûtons dans la friteuse à air pendant environ 5 à 10 minutes, en secouant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient secs et dorés.
Le fourneau: Placer une seule couche de croûtons dans une poêle et faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés. Secouez la poêle pour retourner les croûtons.
Four: Disposez les croûtons en une seule couche sur une plaque à biscuits et faites cuire à 250°-300°F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants mais pas trop bruns. Les croûtons brûlent facilement, alors surveillez-les en les retournant et en les remuant fréquemment.
stockage de croûtons
Une fois qu'ils sont complètement refroidis, laissez les croûtons sécher pendant environ 24 heures pour vous assurer qu'ils sont complètement secs. S'ils ont de l'humidité, ils moisiront ou se ramolliront dans un récipient scellé.
Conserver les croûtons séchés dans un sac refermable ou un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent environ 7 jours.
Ajouter les croûtons à…
- Soupe au brocoli et au cheddar - Prête en un rien de temps
- Salade César – avec vinaigrette maison
- La meilleure salade composée: pleine de légumes frais et croquants
- Chaudrée de maïs crémeuse - Si crémeuse et savoureuse
- Salade italienne facile - Better Than Olive Garden
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Croûtons de friteuse à air
Les croûtons de friteuse à air croustillants et croquants sont le complément parfait à toute soupe ou salade maison !
Ingrédients
- 6 tranches de pain
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Des instructions
- Préchauffer la friteuse à air à 350°F.
- Coupez les tranches de pain en cubes et mélangez-les avec l'huile d'olive et les assaisonnements.
- Placer en une seule couche dans le panier de la friteuse.
- Cuire pendant 5 à 10 minutes en secouant le panier toutes les deux minutes pour s'assurer que tous les côtés sont dorés.
notes
L'information nutritionnelle est une estimation basée sur 6 tasses de cubes de pain, 1/2 tasse par portion. Cela variera en fonction de la taille du pain.
Le fourneau: Placer une seule couche de croûtons dans une poêle et faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés. Secouez la poêle pour retourner les croûtons.
Four: Disposez les croûtons en une seule couche sur une plaque à biscuits et faites cuire à 250°-300°F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants mais pas trop bruns. Les croûtons brûlent facilement, alors surveillez-les en les retournant et en les remuant souvent.
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