fajitas au fours c'est un repas délicieux et frais, facile à préparer et plein de saveurs. Le poulet, les oignons et les poivrons sont assaisonnés d'un simple mélange d'épices et cuits au four jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et croquants.
Ils sont parfaits empilés sur une tortilla et garnis de vos garnitures préférées. Servir avec un côté de riz à la coriandre et à la lime et garnir de notre Pico de Gallo préféré pour un délicieux repas !
Pourquoi faire des fajitas au four ?
Les fajitas au poulet sont l'un de mes plats préférés de tous les temps! Je devrais dire N'IMPORTE QUELLE fajita qui comprend du steak, des crevettes ou du porc! Les fajitas au poulet au four sont tendres lorsqu'elles sont cuites et tellement savoureuses lorsque les légumes sont ajoutés et que tout est cuit dans un seul plat!
Il suffit donc de mélanger les ingrédients ensemble, de mettre au four et de partir pour un plat rapide, facile et sans tracas !
Comment faire des fajitas au four
Cette recette commence avec des oignons émincés, du poulet, des assaisonnements et des tomates. Je trouve que trancher le poulet alors qu'il est partiellement décongelé rend le travail tellement plus facile !
- Mélanger tous les ingrédients selon la recette ci-dessous (sauf les poivrons) dans une casserole.
- Mettre la cocotte au four et cuire environ 15 minutes. Ajouter les poivrons et cuire encore 10 minutes.
- Chauffez les tortillas (maïs ou farine) selon les instructions sur l'emballage et remplissez-les comme vous le souhaitez !
Une fois cela fait, un peu de citron vert frais (et une pincée de coriandre) fait éclater ces fajitas de saveur !
Mes ingrédients préférés pour les fajitas
Les fajitas se prêtent vraiment à toutes sortes de mélanges créatifs ! Créez une assiette de mélanges colorés et laissez chacun se servir ! Voici quelques-uns de mes favoris ci-dessous!
- Des haricots: haricots noirs, pintos, pinquitos ou haricots frits
- Riz: riz brun ou blanc (assaisonné)
- Fromage: cheddar, monterey jack, cotija
- Tremper: crème sure, guacamole, salsa
- Des légumes: pommes de terre, courgettes
- Couvertures supplémentaires: olives noires tranchées et jalapeños, piments verts, pepitas (graines de citrouille grillées)
Avez-vous des restes?
Si vous avez la chance d'avoir des restes, ils font d'incroyables quesadillas le lendemain pour le déjeuner ou sont parfaits sur une salade avec une vinaigrette à la salsa et à la crème sure (ou au yogourt grec).
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fajitas au four
Les fajitas au four sont un repas délicieux et frais, facile à préparer et plein de saveurs. Ils sont parfaits empilés sur une tortilla et garnis de vos garnitures préférées.
Ingrédients
fajitas
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières environ 3 moitiés de poitrine de poulet
- 1 oignon tranché
- 5-6 tasses de poivrons tranchés environ 3 poivrons
- 10 onces de tomates en dés avec des piments doux ou piquants
- 2 cuillères à café de piment en poudre
- ½ cuillère à café de cumin
- ¼ cuillère à café de sel pour l'assaisonnement
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- poivre noir au goût
- Chaux
- tortillas de farine ou de maïs pour servir
Couvertures facultatives
- fromage
- crème aigre
- salade
- coriandre
- sauce
- piments
Des instructions
- Préchauffer le four à 425°F.
- Bien égoutter les tomates. Mélanger le poulet, l'oignon, les tomates en dés, la poudre de chili, le cumin, le sel, l'huile d'olive et le poivre. Placer dans un moule 9×13 et cuire 15 minutes.
- Retirer du four et ajouter les poivrons. Cuire 10 minutes supplémentaires. Retirer du four et presser la lime sur le mélange.
- Pendant ce temps, chauffer les tortillas selon les instructions sur l'emballage.
- Servir le mélange de poulet sur les tortillas avec les garnitures désirées.
notes
Les informations nutritionnelles n'incluent pas les garnitures facultatives.
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