Feuille de gâteau au chocolat avec pépites de chocolat

15/06/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Pas besoin de mélangeur pour faire ce délicieux gâteau au chocolat rempli de pépites de chocolat à chaque bouchée, à la fois dans le gâteau et sur le dessus ! Vous ne voudrez pas partager !

gâteau au chocolat aux pépites de chocolat saupoudré de pépites de chocolat

J'ai eu du mal à décider quels bonbons vous faire aujourd'hui. Quelques idées me traversaient l'esprit, mais j'ai finalement décidé de faire ce gâteau au chocolat riche rempli de pépites de chocolat.

Si vous avez du mal à réaliser à quel point ce gâteau au chocolat est délicieux, faisons un peu de calcul !

Il y a 4 oz de chocolat et 1/2 tasse de pépites de chocolat dans le gâteau.

Sur le dessus du gâteau se trouvent 8 oz de chocolat et presque 1 tasse de pépites de chocolat.

Oui, ce gâteau est une surcharge de chocolat.

gâteau au chocolat avec pépites de chocolat avec le plateau en arrière-plan

Je suis une accro au chocolat et j'adore quand une recette commence par du chocolat fondu. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec ça.

Ce que j'aime aussi, ce sont les recettes qui peuvent être faites avec très peu de vaisselle sale.

Vous aurez besoin d'un bol et d'un fouet ou d'une spatule pour faire le gâteau et d'un autre bol pour faire la ganache sur le dessus.

Sachant que vous n'êtes pas obligé de passer une demi-journée à faire la vaisselle, je pense vraiment que vous devriez faire ce gâteau au plus vite !

Frais généraux d'une tranche de gâteau aux pépites de chocolat

vous arranger ça TABLE DES DESSERTS pour le conserver pour plus tard !

En plus du chocolat à cuire et des pépites de chocolat, vous aurez également besoin de quelques autres ingrédients que vous avez sûrement déjà sous la main : beurre, sucre, extrait de vanille, œufs, farine et levure chimique pour le gâteau, et crème épaisse. pour la ganache..

Échantillons de garde-manger (du moins dans ma cuisine)

Un petit mot avant de vous laisser avec la recette.

J'ai fait cuire ce gâteau au chocolat dans une plaque à pâtisserie de 13 X 9 po, mais si vous n'en avez pas, utilisez une plaque ordinaire de 13 X 9 po et gardez à l'esprit que le gâteau n'est pas très haut. Ne pensez pas que vous avez fait quelque chose de mal et que votre gâteau n'a pas atteint la hauteur du moule.

Feuille de gâteau au chocolat avec pépites de chocolat

Pas besoin de mélangeur pour faire ce délicieux gâteau au chocolat rempli de pépites de chocolat à chaque bouchée, à la fois dans le gâteau et sur le dessus ! Vous ne voudrez pas partager !

Ingrédients

  • 4 oz de chocolat noir haché
  • ¾ tasse de beurre, coupé en dés
  • 2 ¼ tasses de sucre cristallisé
  • 2 oeufs température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de petits pépites de chocolat

Ajout

  • 8 oz de chocolat à cuire haché (des pépites de chocolat peuvent également être utilisées)
  • 1 tasse de crème épaisse
  • ½ à 1 tasse de petits pépites de chocolat

Des instructions

  • Chauffer le four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 13 X 9 po.
  • Dans un bol résistant à la chaleur, ajouter le chocolat et le beurre.
  • Cuire au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant à l'arrêt, jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient fondus et que le mélange soit lisse.
  • Retirer le bol du micro-ondes et incorporer le sucre et la vanille, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
  • Ajouter les œufs et remuer.
  • Ajouter délicatement la farine, la levure chimique et le sel.
  • Enfin, incorporez les pépites de chocolat.
  • Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
  • Retirer du four et laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule.
  • Quand le gâteau refroidit, on fait la ganache.
  • Dans un bol résistant à la chaleur, ajouter le chocolat et la crème épaisse.
  • Micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat ramollisse. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Verser la ganache sur le gâteau refroidi.
  • Saupoudrer de pépites de chocolat partout.
  • Laisser reposer la ganache avant de la couper en barres.
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