Frites de jicama au four

26/07/2022 - Actualizado: 28/09/2022

Frites Jicama c'est une recette à faible teneur en glucides qui impressionnera votre famille et vos amis. Ils sont faits avec une racine comestible, de l'huile d'olive, des herbes et sont la collation parfaite qui est aussi céto !

Accompagnez-le d'une vinaigrette Ranch ou d'un aïoli à l'ail et savourez une collation ! Les frites Jicama cuites au four sont une excellente alternative aux frites féculentes classiques et sont tout aussi faciles à préparer.

Frites de jicama dans une poêle avec du persil

Qu'est-ce que le jicama ?

Le jicama est une racine comestible, souvent appelée "navet mexicain". Avec une peau dure et une chair ferme et blanche, le jicama est souvent remplacé par les châtaignes d'eau car reste croustillant dans les soupes, je décris toujours le goût et la texture comme une pomme de terre mélangée à une pomme. Il a un bon croquant et est parfait mangé cru dans le cadre d'une trempette de légumes!

En raison de sa saveur légèrement sucrée, le jicama peut être utilisé de plusieurs façons. Essayez de garnir une salade mixte de jicama râpé pour une douce explosion de saveurs !

Comment couper le jicama

Couper le jicama est facile une fois que vous enlevez la peau extérieure avec un éplucheur de légumes. Comme le jicama est rond comme un navet, il peut être coupé de plusieurs façons. Le plus souvent, le jicama est tranché pour être trempé. Cependant, pour ces frites de jicama rôties, coupez-les en tranches puis en lanières pour ressembler à des frites.

Frites de jicama dans une casserole avec de l'eau

Comment faire des frites Jicama

Ces frites de jicama sont délicieuses mais elles n'ont pas la même texture qu'une chips, elles resteront un peu tendres et croustillantes. Ils ont un goût légèrement sucré, sont délicieux et constituent une excellente option à faible teneur en glucides !

  1. Ébullition: Pelez le jicama et coupez-le en 'fritas' et faites-les bouillir.
  2. Mélange: Égoutter et mettre dans un bol avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
  3. Cuire: Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson pour qu'ils cuisent uniformément.

Plongez dans ce que vous voulez ! Vous pouvez pimenter les choses en trempant vos frites dans cette sauce à l'aneth épicée ou coller avec un classique comme le ketchup ou la moutarde au miel.

Frites Jicama crues dans une poêle

Servir avec ces aliments préférés

  • Instant Pot Salisbury Steak - presque incroyable à quelle vitesse ils sont prêts !
  • Burgers Jalapeno Cheddar – Préparez avec de la dinde ou du bœuf.
  • L'ultime sandwich au fromage grillé - Prêt à être dégusté en moins de 15 minutes !
  • Reuben sandwich - un favori personnel.
  • Patty Melt maison: burgers à 3 ingrédients.

Frites de jicama au four

Ce légume-racine à faible teneur en glucides constitue un excellent plat d'accompagnement céto avec un peu d'huile d'olive et d'herbes!

Ingrédients

  • 2 gros jicamas
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de sel assaisonné
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de piment en poudre

Des instructions

  • Préchauffer le four à 425°F.
  • Pelez le jicama et coupez-le en "frites". Faire bouillir 10-12 minutes.
  • Égoutter et sécher. Mélanger avec les ingrédients restants.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 20 minutes.
  • Retourner et cuire pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servir chaud avec du ranch ou de l'aïoli.

notes

Informations nutritionnelles basées sur 1 livre de jicama.

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