Frites frites croustillantes

19/07/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Les frites de la friteuse à air sont délicieusement croustillantes et incroyablement faciles à préparer avec très peu de matières grasses.

Les friteuses à air ont révolutionné la cuisine pour à peu près tout, y compris la préparation de vos frites croustillantes préférées en moins de temps que de les cuire au four !

Air Fryer Plaque Frites avec Ketchup

Pourquoi nous aimons les frites dans la friteuse à air

Ma friteuse à air est mon nouveau meilleur ami ! Cette recette facile de frites maison Air Fryer remplace les frites pour le parfait compagnon de burger!

Ils sont plus sains que la restauration rapide (ou même les frites achetées en magasin) et ils ont bon goût. Je me sens définitivement mieux en mangeant ces frites!

Une friteuse à air fait circuler la chaleur autour de chaque morceau, croustillant à l'extérieur et laissant l'intérieur agréable et moelleux, ce qui les rend plus rapides que les frites au four.

Au lieu de faire frire des frites, la friteuse à air utilise une fraction de l'huile et a également un minimum de nettoyage ! Ou restez avec le bon ketchup!

Pas de friteuse à air ? Il n'y a pas de problème!

Vous pouvez également faire d'incroyables chips de pommes de terre croustillantes au four !

Ingrédients pour faire des frites Air Fryer

Ingrédients et variantes

POMMES DE TERRE Les Russets sont agréables et féculents, ils sont mon préféré pour donner le croquant parfait avec un intérieur moelleux.

Vous pouvez transformer n'importe quel type de pomme de terre en frites; Des Yukon golds, des pommes de terre rouges ou même des frites surgelées.

ASSAISONNEMENT De l'huile d'olive (juste un peu cependant !), de la poudre d'ail et du sel assaisonné suffisent pour compléter la saveur de ces frites. La relish au poivre citronné est un autre favori.

Pommes de terre dans un bol d'eau et dans une friteuse

Comment faire des frites dans l'Air Fryer

Les croustilles Air Fryer sont super faciles à préparer et prêtes en un rien de temps pour une collation parfaite!

  1. Coupez et faites tremper les frites pendant 30 minutes (CONSEIL DE PROFESSIONNEL : ajoutez un peu de sucre granulé à l'eau pour un goût légèrement sucré (de nombreux restaurants de restauration rapide le font).
  2. Égouttez les frites et essuyez-les avec une serviette en papier. Mélanger avec l'huile et les assaisonnements jusqu'à ce que tous les morceaux soient uniformément enrobés.
  3. Placer les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air et dans la friteuse à air préchauffée.
  4. Cuire 10 minutes, agiter le panier et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur.

Servez les Air Fryer Fries avec de l'aïoli au chipotle, de la moutarde au miel, de la sauce cocktail ou de la vinaigrette ranch. Ou essayez de faire de délicieuses frites au chili et au fromage !

Air Fryer Frites dans la friteuse après la cuisson

Comment réchauffer

Faites croustiller les restes de frites de la friteuse à air en les replaçant dans une friteuse à air préchauffée pendant environ 3 à 5 minutes.

Favoris de la friteuse à air

  • Poitrines de poulet à la friteuse à air
  • Pâtés impériaux à la friteuse à air
  • Chips de courgettes Air Fryer
  • Air Fryer choux de Bruxelles
  • Friteuse à saumon
  • steak à la friteuse
  • Quartiers de pommes de terre au romarin pour friteuse à air

Vous avez adoré ces frites Air Fryer ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Frites frites croustillantes

Ces frites Air Fryer sont parfaitement assaisonnées, croustillantes et dorées!

Ingrédients

  • 2 pommes de terre rouges
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre ou au goût
  • ½ cuillère à café de sel assaisonné ou au goût

Des instructions

  • Frotter les pommes de terre et les peler si désiré. Couper en frites de ¼".
  • Mettre les frites dans un grand bol et remplir d'eau froide. Faire tremper au moins 30 minutes.
  • Bien égoutter et essuyer les frites avec un torchon.
  • Préchauffer la friteuse à air à 390°F.
  • Mélanger les pommes de terre avec l'huile, la poudre d'ail et le sel assaisonné au goût.
  • Mettre les pommes de terre dans le panier et cuire 10 minutes. Secouer/retourner les pommes de terre et cuire 6 à 8 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajouter du sel supplémentaire au goût.

notes

Des frites plus épaisses peuvent nécessiter plus de temps, des frites plus fines peuvent nécessiter un peu moins de temps. Les appareils peuvent varier, mais il est facile de vérifier les frites quelques minutes plus tôt et d'ajouter plus de temps si nécessaire. Pour faire plus de frites, faites cuire plusieurs petites quantités. Une fois prêt à servir, ajoutez toutes les frites dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 390°F pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Faites croustiller les restes de frites de la friteuse à air en les replaçant dans une friteuse à air préchauffée pendant environ 3 à 5 minutes.

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