Cette tarte à la citrouille moelleuse et moelleuse est un dessert impressionnant avec peu d'effort !
Tarte à la citrouille épicée et saupoudrée de pépites de chocolat, mais surtout, l'ajout de purée de citrouille la rend encore plus moelleuse.
Gâteau à la citrouille et aux pépites de chocolat
Peu de gâteaux sont aussi polyvalents que celui-ci. La texture est légère et très moelleuse à la fois, tandis que la saveur est le mélange parfait de citrouille, d'épices et de toutes les bonnes choses.
De plus, il est garni d'un riche glaçage au fromage à la crème. Le gâteau aux pépites de chocolat à la citrouille est un régal pour le dessert - juste le smash pour impressionner et allez-y et laissez les saveurs se fondre encore plus!
Ingrédients et variantes
CITROUILLE Ce qui rend cette tarte si riche et savoureuse, c'est l'ajout de vraie citrouille en conserve et d'œufs supplémentaires. Si vous avez de la citrouille fraîche, vous pouvez faire votre propre purée de citrouille à utiliser dans cette recette.
VARIANTES Essayez de remplacer les pépites de lait par des pépites de chocolat ou ajoutez des canneberges séchées et des pistaches hachées pour une touche colorée et festive ! Nous aimons également saupoudrer de noix de pécan ou de noix hachées sur le gâteau fini givré!
CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Faire griller les noix dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et laisser refroidir avant d'ajouter à une recette. Cela rend les noix plus croquantes et ajoute vraiment à leur saveur!
Comment faire une tarte à la citrouille
Le gâteau à la citrouille se prépare en un rien de temps, mais les résultats inciteront les invités à demander la recette !
- Battre les ingrédients secs
- Mélanger les ingrédients humides dans un petit bol.
- Créer un puits dans le bol d'ingrédients secs et verser les ingrédients humides au centre. Mélanger doucement jusqu'à ce que la pâte soit juste humidifiée. Evitez de trop mélanger pour garder l'air dans la pâte.
- Verser la pâte dans les moules préparés et cuire jusqu'à ce qu'un pic en bois en ressorte propre.
Temps de cuisson pour différentes tailles de moules
Moule rectangulaire: 30 à 35 minutes
Moule Bundt : 50 à 65 minutes
Cupcakes et muffins: 20 à 22 minutes
les restes
Le gâteau aux pépites de chocolat à la citrouille a meilleur goût le lendemain ! Conserver couvert et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. La tarte à la citrouille non givrée peut être congelée pendant environ un mois si elle est bien emballée et que la date est inscrite à l'extérieur.
Nos recettes de citrouille préférées
- Barres à la citrouille faciles – avec glaçage au fromage à la crème
- Pumpkin Spice Latte - Parfait pour une journée froide
- Recette de rouleau de citrouille – Moins de 30 minutes
- Gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson – Recette 5 étoiles
- Mini cupcakes à la tarte à la citrouille – Si moelleux et riches
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Gâteau à la citrouille et aux pépites de chocolat
Moelleuse et délicieuse avec un glaçage au fromage à la crème, cette tarte à la citrouille extra moelleuse deviendra facilement l'une de vos recettes d'automne préférées!
Ingrédients
Tarte
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 ¾ tasse de sucre blanc
- ½ tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 ½ tasses de citrouille en conserve
- 4 œufs
- 1 tasse de petits pépites de chocolat
Crème
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- ⅓ tasse de beurre ramolli
- 3 ¼ tasses de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Des instructions
- Préchauffer le four à 350°F. Beurrer et fariner un moule 9×13.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et les épices pour tarte à la citrouille.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, l'huile, la vanille, la citrouille et les œufs.
- Ajouter le mélange de citrouille au mélange de farine et remuer doucement jusqu'à homogénéité. Ne mélangez pas trop. Incorporer les pépites de chocolat.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Crème
- Battre le fromage à la crème et le beurre. Ajouter le sucre en poudre petit à petit. Ajouter la vanille et tourner le mélangeur à feu moyen et mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse !
notes
Les restes de gâteau peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
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