Gateau à la Pina Colada

Les saveurs tropicales de l'ananas et de la noix de coco se mêlent dans ce Gateau à la Pina Colada.

Les gâteaux à pousser comme cette version sont luxuriants et moelleux. Une fois cuit, des trous sont percés dans le gâteau et une garniture est versée sur le dessus, infusant le gâteau avec une saveur supplémentaire et le rendant incroyablement moelleux. Garni de crème fouettée et de noix de coco, il y a tellement de choses à aimer dans ce gâteau !

Gateau à la Pina Colada

Comme un gâteau Tres Leches sucré et crémeux ou un gâteau aux fraises, celui-ci commence par un gâteau qui a des trous partout et une garniture est arrosée sur le dessus.

• Une boîte de mélange à gâteau jaune rend le gâteau de base un jeu d'enfant à faire.
• Il n'y a aucun doute sur la merveilleuse saveur de la piña colada dans cette recette.
• Garnir de crème fouettée ou de garniture fouettée.
• Une touche de rhum (facultatif) dans ce gâteau piña colada lui donne une bonne saveur.

Ingrédients du gâteau pina colada

TARTE: Cette recette demande un mélange à gâteau jaune en boîte pour une solution rapide, mais bien sûr, un gâteau jaune à partir de rien aurait aussi bon goût !

CREME DE NOIX DE COCO: assurez-vous d'acheter creme de noix de coco pour cette recette (pas de lait de coco). La crème de coco est une version plus sucrée qui est plutôt du sirop ou du lait concentré sucré. Ceci est utilisé dans la recette de boisson classique de pina colada et se trouve souvent là où les sirops de boisson sont tels que la grenadine. Si le magasin local ne le porte pas, essayez le magasin d'alcools.

RONRhum: Cette recette demande du rhum à la noix de coco, qui est un rhum aromatisé à la noix de coco. Certaines des marques qui vendent ce type d'alcool sont Malibu et Bacardi. Pour le garder non alcoolisé, le rhum peut être omis sans substitution.

COUVERTURE: Il n'est pas nécessaire de glacer ce gâteau, une garniture fouettée ou de la crème fouettée servira de glaçage léger. Garnir de noix de coco, de cerises et d'ananas en option.

Comment faire un gâteau Pina Colada

1. Préparer la pâte à gâteau et enfourner par recette ci-dessous.
2. Une fois cuit, faire des trous autour du gâteau avec une pique à brochette.
3. Versez le mélange de crème de noix de coco sur le dessus et laissez refroidir complètement.
4. Garnir de garnitures fouettées, de noix de coco, de cerises et d'ananas.

Ce gâteau parfait pour les fêtes est mieux préparé à l'avance. Une génoise absorbe la garniture et devient agréable et humide en refroidissant.

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Le poke cake se conserve quelques jours au réfrigérateur et doit être conservé au réfrigérateur.

Geler: Bien envelopper le gâteau d'un film plastique puis d'une feuille d'aluminium. Il se conservera jusqu'à trois mois au congélateur.

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Gateau à la Pina Colada

Moelleux, moelleux et infusé d'une garniture à la noix de coco, ce gâteau Pina Colada est un délice tropical!

Ingrédients

Tarte

• 1 boîte de 15 onces de mélange à gâteau jaune
• 3 gros oeufs
• ½ tasse d'huile végétale
• 8 onces d'ananas écrasé avec du jus
• ¼ tasse de jus d'ananas

Remplissage

• 8 onces de crème de noix de coco
• ½ tasse de jus d'ananas
• ½ tasse de rhum à la noix de coco J'ai utilisé du Malibu

Crème

• 8 onces de fouet frais, décongelé
• ½ cuillère à café d'arôme de noix de coco

Ajout

• 1 tasse de noix de coco râpée
• Garniture facultative de cerises au marasquin
• garniture facultative de tranches d'ananas

Des instructions

• Préchauffer le four à 350 °F et graisser un moule de 9 x 13 pouces avec un aérosol antiadhésif et réserver.
• Dans un grand bol ou un batteur sur socle muni d'un fouet, mélanger les ingrédients du gâteau.
• Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre du centre.
• Attendez 5 minutes, puis utilisez une brochette ou un cure-dent pour percer des trous dans le dessus du gâteau chaud.
• Fouetter ensemble les ingrédients de la garniture, puis verser sur le dessus du gâteau. Laisser refroidir le gâteau et l'absorber à température ambiante, environ 1 heure.
• Une fois refroidi, mélanger les ingrédients du glaçage et congeler le gâteau.
• Garnir de noix de coco râpée et de garnitures facultatives si désiré.

notes

Le gâteau ne gonfle pas beaucoup car il a le poids de l'ananas, mais il reste moelleux et tendre. Si vous souhaitez que cette recette reste sans alcool, vous pouvez omettre le rhum à la noix de coco sans modifications supplémentaires. La crème fouettée peut être utilisée à la place de la crème fouettée froide. Le glaçage traditionnel serait trop sucré pour ce gâteau.