Gâteau au fil de chocolat

02/08/2022 - Actualizado: 26/09/2022

La tarte à la soie au chocolat est soyeuse, crémeuse et délicieuse, dans une croûte Oreo et garnie de crème fouettée et de chocolat râpé.

Ce gâteau est un plaisir de foule et si facile à faire.

morceau de gâteau de fil de chocolat

Que vous soyez un amateur de chocolat, un amateur de gâteaux ou quelqu'un qui veut juste un dessert décadent assez facile à préparer, c'est le gâteau qu'il vous faut.

Ce gâteau au fil de chocolat nécessite des ingrédients simples et aucune compétence culinaire particulière. Fondamentalement, si vous pouvez fouetter et remuer, vous pouvez faire ce gâteau !

Et pourquoi ne voudriez-vous pas faire ce gâteau ? C'est comme manger un morceau de paradis. La garniture au chocolat épaisse et riche a une consistance de pudding, mais avec une richesse de saveur qui satisfera tous les rêves d'amoureux du chocolat que vous pouvez imaginer.

La croûte est super facile car elle est achetée en magasin, mais si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre propre croûte de biscuits.

Et l'ajout de la crème fouettée et des pépites de chocolat lie le tout pour un mélange parfait de saveur, d'attrait esthétique et de simplicité.

gâteau de soie au chocolat avec morceau sorti

Je suis un grand fan de l'empanada. Ma mère avait l'habitude de faire une tarte aux pommes au caramel qui était incroyablement incroyable et quelque chose qu'elle servait à chaque réunion de famille. Et même si j'adore ça, j'ai toujours été plus friand de tartes crémeuses que de tartes aux fruits. Donnez-moi une tarte à la crème de noix de coco ou une tarte au citron vert et je serai la personne la plus heureuse du monde.

Mais maintenant, je peux honnêtement dire, oubliez ces autres gâteaux, car cette tarte au chocolat et à la soie prend du gâteau, de la crème glacée, des beignets et tout ce à quoi vous pouvez penser. C'est simple à faire, absolument décadent, mais pas si sucré et exagéré que vous ne voulez pas plus qu'une bouchée.

Assurez-vous simplement de lui laisser le temps de s'installer! Servir froid.

Cette tarte peut également être préparée à l'avance et congelée jusqu'au moment de servir, ce qui en fait un excellent ajout à un repas en mijoteuse, comme ce jambon en mijoteuse.

gâteau au fil de chocolat avec une fourchette

Alors maintenant que je vous fais baver… passons à la recette.

Gâteau au fil de chocolat

Un gâteau au chocolat onctueux dans une croûte d'oreo

Ingrédients

  • 3 onces de chocolat à cuire sans sucre (barre)
  • 3 tasses de lait divisé
  • 1 ⅓ tasse de sucre blanc
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • ½ cuillère à café de sel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 2 cuillères à beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pâte à biscuits Oreo de 6 onces
  • ¾ tasse de crème fouettée (votre choix de type)
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat pour décorer

Des instructions

  • Dans une casserole à fond épais, mélanger 2 tasses de lait et les 3 onces de chocolat à cuire. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la casserole bout. Retirer du feu et mettre de côté.
  • Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la fécule de maïs et la poudre de cacao.
  • Dans un autre bol, mélanger 3 jaunes d'œufs et 1 tasse de lait.
  • Mélanger avec la farine, le sucre, la fécule de maïs, le mélange de poudre de cacao et battre jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter à la casserole avec le lait et le chocolat, et remettre sur le feu, en fouettant constamment, jusqu'à ébullition. Fouetter jusqu'à consistance épaisse comme un pudding (environ 1 minute d'ébullition)
  • Retirer du feu, incorporer le beurre et la vanille, mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que tout soit lisse.
  • Verser dans la pâte à biscuits OREO préparée et réfrigérer de 3 à 5 heures jusqu'à ce qu'elle soit prise.
  • Garnir de crème fouettée et de pépites de chocolat, trancher et déguster !
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