Gâteau au fromage aux cerises Gâteau au café

Cherry Cheesecake Coffee Cake est un dessert de rêve total! Le gâteau au fromage est l'un de mes préférés de tous les temps et le premier dessert que je recherche toujours. Il y a quelque chose de magique dans cette riche base crémeuse garnie d'une garniture de tarte aux cerises sucrées. Cette recette ajoute une délicieuse base de gâteau au café au beurre sous des couches de gâteau au fromage aux cerises et une petite garniture de streusel pour un vrai goût de paradis!

Maintenant, vous pouvez avoir votre gâteau et manger votre gâteau au fromage aussi !

Le problème avec le gâteau au café, c'est… eh bien, c'est un gâteau au CAFÉ et le café est pour le petit-déjeuner, donc techniquement, je pense que ce gâteau est un petit-déjeuner acceptable, n'est-ce pas ? Vous êtes avec moi sur ce point.

J'ai utilisé une garniture de tarte aux cerises dans cette tarte, vous pouvez certainement remplacer votre garniture de tarte préférée comme la myrtille ou la pêche.

Ce dessert est un plat de cuisson TRÈS complet. Ce sera bien si vous utilisez un moule à charnière rond de 9 "; cependant, si vous utilisez un moule carré 9 × 9, vous voudrez vous assurer que les bords mesurent au moins 2 pouces de haut pour éviter les fuites sur les côtés pendant la cuisson. J'ai tapissé mon moule 9 × 9 d'un grand morceau de papier sulfurisé en laissant un peu de surplomb de chaque côté. Cela rend le gâteau facile à retirer du moule et à couper, mais cela aide également à éliminer les gouttes. N'utilisez pas une casserole plus petite qu'un 9 × 9 ou elle débordera.

Les éléments dont vous aurez besoin pour cette recette

* Moule à charnière 9″ * Garniture de tarte aux cerises * Coupe-pâte *

Gâteau au fromage aux cerises Gâteau au café

Cherry Cheesecake Coffee Cake est un dessert de rêve total! Le gâteau au fromage est l'un de mes préférés de tous les temps et le premier dessert que je recherche toujours. Il y a quelque chose de magique dans cette riche base crémeuse garnie d'une garniture de tarte aux cerises sucrées. Cette recette ajoute une délicieuse base de gâteau au café au beurre sous des couches de gâteau au fromage aux cerises et une petite garniture de streusel pour un vrai goût de paradis!

Ingrédients

• 2 ¼ tasses de farine
• ⅔ tasse de sucre
• 2 cuillères à café de zeste de citron
• ¾ tasse de beurre froid
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• ¾ tasse de crème sure (ou yaourt nature)
• 1 cuillère à café de vanille

Remplissage

• 8 oz de fromage à la crème (non tartinable)
• ¼ tasse) de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 boîte de garniture pour tarte aux cerises (21 oz)

Des instructions

• Préchauffer le four à 350°F. Graisser le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 po ou tapisser un moule de 9 x 9 (doit avoir au moins 2 po de profondeur) de papier parchemin.
• Mélanger la farine, le sucre et le zeste de citron dans un grand bol. Couper le beurre jusqu'à consistance grumeleuse. Retirer ⅔ tasse de ce mélange et réserver.
• Ajouter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel au reste du mélange de chapelure. Mélanger l'œuf, la crème sure ou le yogourt et la vanille. Presser dans le moule préparé.

Remplissage

• Mélanger le fromage à la crème ramolli, l'œuf, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur la croûte. Garnir de tarte aux cerises. Saupoudrer le mélange de chapelure réservé sur le dessus.
• Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Refroidir complètement.

notes

Remarque: Si vous utilisez un moule 9 x 9, le moule sera très encombré, vous devez donc vous assurer que votre moule mesure au moins 2 pouces de haut. Je laisse pendre mon papier sulfurisé par les bords.