Gâteau au fromage farci aux fraises

28/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Gâteau au fromage farci aux fraises Combinez deux favoris, des baies juteuses fraîches sont remplies d'un gâteau au fromage facile sans cuisson pour un dessert parfait en 2 bouchées !

Gâteau au fromage farci aux fraises

Le dessert parfait en 2 bouchées

Les fraises farcies au gâteau au fromage sont si délicieuses et si faciles à préparer!

Cette recette fait un gâteau au fromage sans cuisson très simple, mais vous pouvez le remplir avec n'importe quoi, du gâteau au fromage au chocolat aux fraises farcies à la banane!

Achetez le des fraises plus grosses vous pouvez en trouver pour emballer de nombreux cheesecakes… mais si vous ne trouvez pas les très gros, ceux-ci sont faciles à préparer avec n'importe quelle taille de baies !

Fraises farcies au gâteau au fromage coupées en deux

Comment faire des fraises farcies au cheesecake

fraises il doit être rincé et essuyé. J'utilise un décortiqueur de tomates/fraises pour vider les baies, mais une petite cuillère fera aussi l'affaire !

La garniture du cheesecake peut être passepoilé avec un sac de congélation ou un outil de décoration.

J'ai utilisé un petit emporte-pièce pour découper des petits cœurs pour la garniture, mais si vous n'en avez pas, même en utilisant une paille pour découper un cercle (comme je l'ai fait avec mes fraises farcies au gâteau au fromage au chocolat) crée une adorable garniture !

Le fond il est trempé dans du chocolat blanc et de la chapelure graham.

Avant de tremper les fonds dans du chocolat blanc, assurez-vous de bien éponger les fonds des fraises avec une serviette en papier. Cela aide le chocolat à coller et empêche l'humidité de pénétrer dans le chocolat ! S'il vous reste des restes de garniture de gâteau au fromage, versez-le simplement dans un biscuit Graham ou un biscuit à la vanille et conservez-le au réfrigérateur!

Gros plan de fraises farcies au cheesecake

Remarque: Vous n'avez pas besoin d'ajouter le chocolat blanc au fond des fraises... elles se conserveront très bien sans lui.

Plus de favoris à la fraise

  • Salade de bretzels aux fraises
  • Fraises au chocolat
  • Tourte aux fraises et à la rhubarbe
  • Fraises farcies au gâteau au fromage au chocolat
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  • gâteau aux fraises

Gâteau au fromage farci aux fraises

Oubliez les fraises enrobées de chocolat… faites de la place pour les fraises farcies au cheesecake ! Des baies fraîches et juteuses sont remplies d'un gâteau au fromage facile sans cuisson pour un dessert parfait en 2 bouchées!

Ingrédients

  • 1 pinte de fraises ou plus… il y aura des restes de garniture de gâteau au fromage, mais la taille des fraises déterminera combien vous pouvez en remplir
  • 2 onces de chocolat blanc
  • chapelure graham

GARNITURE GÂTEAU AU FROMAGE

  • 6 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • zeste de 1 citron
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse

Des instructions

  • Lavez les fraises et séchez-les bien.
  • Coupez le dessus des fraises et évidez le centre avec une petite cuillère ou un vide-fraise (c'est le genre que j'utilise, fonctionne pour les tomates et les fraises)
  • Placer le chocolat dans un petit plat et faire fondre à 50% de puissance pendant environ 15 secondes. Continuer par tranches de 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  • Coupez un mince morceau du bas de chaque fraise pour qu'elle puisse se tenir debout et séchez-la avec une serviette en papier. Tremper le bas de chaque fraise dans le chocolat, puis dans la chapelure graham et placer sur un plateau tapissé de papier sulfurisé.
  • Pendant ce temps, battre le fromage à la crème, la crème épaisse, le sucre, le jus de citron et le zeste de citron, le cas échéant, jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  • Placer le mélange de fromage à la crème dans un décorateur ou un sac à fermeture éclair. Si vous utilisez un sac à fermeture éclair, coupez un coin.
  • Verser le mélange de fromage à la crème sur chaque fraise. Garnir de vermicelles ou de chapelure graham.
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