Glace sans baratte à 3 ingrédients (de base)

14/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

glace sans milkshake C'est le moyen idéal de dire au revoir à l'été avec une dernière célébration. Fabriqué avec seulement 3 ingrédients il y a nou besoin d'équipements sophistiqués, de sorbetières ou d'outils spéciaux !

Pour les fêtes, un bar à crème glacée maison avec sauce aux fraises, sauce aux canneberges et sauce au caramel, crème fouettée, noix hachées et une cerise pour le dessus est toujours un plaisir pour la foule. Ou servez avec vos desserts d'automne préférés comme la tarte aux pommes ou un délicieux croustillant à la rhubarbe!

Ne mélangez pas la crème glacée dans un bol avec de la menthe et une cuillère

Comment est fabriquée la crème glacée ?

Une recette traditionnelle de crème glacée maison commence souvent par la cuisson d'une crème anglaise. La crème anglaise est ensuite ajoutée à une sorbetière qui a été pré-congelée et barattée jusqu'à ce que la crème pâtissière se congèle en une friandise crémeuse.

Pas de frigo ? Il n'y a pas de problème!

Cette crème glacée est faite avec 3 ingrédients simples, 3 étapes faciles et pas de réfrigérateur nécessaire!

  1. Mélanger le lait concentré sucré et la vanille dans un grand bol (selon la recette ci-dessous). Pour un goût de vanille plus intense, utilisez une vraie gousse de vanille en grattant les minuscules graines de la gousse. Ajouter au mélange.
  2. Dans un deuxième bol refroidi, battre la crème à fouetter épaisse jusqu'à la formation de pics fermes.
  3. Pliez doucement jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Ne mélangez pas trop ou le résultat final ne sera pas aussi léger et aéré.

Vous êtes maintenant prêt à le congeler ! Versez simplement dans le moule à pain préparé et couvrez d'une pellicule plastique.

Ingrédients pour 3 ingrédients No Ice Cream Baratte dans un bol en verre avec une spatule

Combien de temps faut-il pour faire?

Tant que le moule à pain et le bol de crème fouettée sont pré-réfrigérés, mélanger le reste des ingrédients ne devrait pas prendre plus de 10 minutes environ !

Une fois le mélange versé dans le moule à pain, couvrir d'une pellicule plastique et congeler pendant au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit.

Ajouts à la crème glacée sans désabonnement

Les possibilités de changer la saveur de cette glace sont infinies. Saupoudrez simplement une poignée de garnitures et congelez comme indiqué. Remplacez la vanille par vos extraits préférés.

  • Ajouter un tourbillon de beurre de cacahuète, de nutella ou de beurre de biscuit.
  • Morceaux brisés de biscuits Graham/crackers ou de noix hachées.
  • Pépites de chocolat, pépites de bonbons ou M&Ms.
  • Fraises fraîches, pêches ou cerises légèrement écrasées.
  • Essayez d'ajouter de la pâte à biscuits comestible pour le plaisir ultime !

Ne versez pas de crème glacée dans un moule à pain avec quelque chose à emporter

stockage de crème glacée maison

La crème glacée à la vanille absorbera facilement les odeurs et les saveurs du congélateur, alors gardez-la bien fermée dans un récipient pour congélateur. Assurez-vous d'étiqueter le contenant avec la date à laquelle il a été préparé.

Combien de temps ça va durer?

Une fois la glace fabriquée, l'essentiel est de la protéger des fluctuations de température. Voici quelques conseils pour vous assurer que votre glace reste fraîche !

  • Couvrir la crème glacée d'une pellicule plastique avant de placer le couvercle du récipient dessus. Cela empêche la formation de cristaux de glace sur le dessus de la glace. (Cela fonctionne également avec la crème glacée achetée en magasin.
  • Conserver dans un récipient plat au lieu d'un récipient profond.
  • Rangez-le à l'arrière du congélateur (pas la porte) pour que la température reste la même.

Ne faites pas tourner la crème glacée dans un moule à pain avec une petite cuillère dans un bol

Scoop sur ces desserts

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  • Apple Cobbler: complètement à partir de zéro
  • Recette de tarte aux cerises maison: pleine de jutosité
  • Croustillant aux pommes - Garniture facile à la cannelle !
  • Tarte aux bleuets maison - Dessert délicieux et facile!
  • Easy Baked Alaska: essayez de cuisiner ce délicieux dessert
  • Bananas Foster - si facile à faire!

Glace sans baratte à 3 ingrédients (de base)

Fabriqué avec seulement 3 ingrédients, il n'y a pas besoin d'équipement sophistiqué, de sorbetière ou d'outils spéciaux !

Ingrédients

  • 14 onces de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de crème épaisse

Des instructions

  • Tapisser un moule à pain 9x5 de papier parchemin. Placer au congélateur.
  • Mélanger le lait concentré sucré et la vanille dans un grand bol refroidi.
  • Dans un autre bol refroidi, battre la crème épaisse à feu moyen-élevé jusqu'à la formation de pics fermes.
  • Incorporer délicatement la chantilly au lait concentré sucré. (Ajoutez n'importe quelle combinaison que vous aimez à ce stade.)
  • Verser dans le moule préparé, couvrir d'une pellicule plastique et congeler au moins 4 heures ou toute la nuit.
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