Le jambon cuit est quelque chose que je fais presque toutes les vacances, y compris Pâques et Noël ! Je prépare habituellement le dîner de Noël deux fois, une fois pour la famille de mon mari et une fois pour nous. Le premier dîner est une dinde, donc nous avons toujours du jambon pour notre dîner de Noël. Pour être honnête, mes enfants adorent le jambon et le préfèrent à la dinde n'importe quel jour de la semaine !
Si vous vous demandez comment faire cuire un jambon, ne vous inquiétez pas... ce n'est pas difficile du tout ! ! Vous allez adorer ce jambon cuit au four facile pour toutes les fêtes ou même le dîner du dimanche !
Personnellement, je n'aime pas le jambon coupé en spirale (si vous préférez, vous pouvez bien sûr l'utiliser dans cette recette) et quand j'achète du jambon, j'achète toujours un jambon précuit avec os. J'ai trouvé que j'obtenais les meilleurs résultats avec un os dans du jambon (en plus, vous pouvez l'utiliser dans une soupe au jambon plus tard) ! À l'aide d'un couteau bien aiguisé, vous découperez des lignes diagonales dans le jambon, ce qui permettra à la délicieuse marinade de s'infiltrer.
Nos accompagnements préférés à servir tout au long de cette recette incluent :
* gratin de pommes de terre à la mijoteuse * macaroni au fromage ultra crémeux à la mijoteuse * salade mixte * salade de chou *
Les éléments dont vous aurez besoin pour cette recette
* confiture de pomme * moutarde de dijon * grande rôtissoire *
Jambon cuit au four glacé aux pommes
Le jambon cuit est quelque chose que je fais presque toutes les vacances, y compris Pâques et Noël ! Je prépare habituellement le dîner de Noël deux fois, une fois pour la famille de mon mari et une fois pour nous. Le premier dîner est une dinde, donc nous avons toujours du jambon pour notre dîner de Noël. Pour être honnête, mes enfants adorent le jambon et le préfèrent à la dinde n'importe quel jour de la semaine !
Ingrédients
- 1 os de jambon précuit (environ 8-10 lb)
- ⅓ tasse de compote de pommes
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon
- 1 verre de vin blanc (ou jus de pomme)
- 2 pommes granny smith
Des instructions
- Retirer le jambon de l'emballage et, à l'aide d'un couteau pointu, inciser le jambon en diagonale environ tous les ¾". Répétez le marquage dans la direction opposée en créant une forme de diamant.
- Préchauffer le four à 325°F. Trancher les pommes et les placer au fond d'une grande rôtissoire.
- Faire fondre la gelée de pomme au micro-ondes. Ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu et enfin ajouter la moutarde de dijon.
- Badigeonner la moitié du mélange de moutarde sur le jambon. Verser le vin ou le jus de pomme au fond de la casserole.
- Cuire à découvert comme indiqué sur l'emballage (le temps varie selon la taille).
- À mi-cuisson, retirer le jambon du four et brosser le glaçage restant.
- Sortir du four, laisser reposer le jambon 15 minutes. Trancher le jambon et verser le jus de cuisson sur les tranches.
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