Jambon dans un pot en argile (vidéo)

13/08/2022 - Actualizado: 05/10/2022

jambon pot d'argile C'est la recette de jambon parfaite pour les fêtes! Glacée de cassonade et de confiture, la mijoteuse fait tout le travail (laissant un espace de four précieux pour les pommes de terre gratinées).

Faire du jambon dans la mijoteuse ne prend que 5 minutes à préparer et le résultat est un jambon tendre et juteux que votre famille adorera !

tranches de jambon empilés sur une assiette

Jambon à la mijoteuse facile

Faire du jambon dans la mijoteuse est super facile avec seulement quelques minutes de préparation. Bien que j'adore un bon jambon cuit au four avec un glaçage à la cassonade, j'aime parfois libérer le four et préparer le repas à l'avance !

Ce faisant jambon pot d'argile La recette dans la mijoteuse permet non seulement d'économiser de l'espace dans le four, mais il ne faut qu'environ 5 minutes de préparation pour la préparer et l'oublier. Le résultat est la perfection du jambon à chaque fois !

Comment faire cuire du jambon dans une mijoteuse

Je préfère un jambon en spirale car il est facile à trancher et à cuire, mais bien sûr n'importe quel type de jambon fumé fera l'affaire !

  1. Saupoudrez un peu de cassonade dans la mijoteuse. Ajouter le jambon.
  2. Mélanger le glaçage et verser sur le jambon.
  3. Couvrez et laissez la mijoteuse faire tout le travail !

Le glaçage pour Crock Pot Ham est si rapide à faire! J'utilise un glaçage à la gélatine et à la cassonade sur ce jambon à la mijoteuse. La moutarde de Dijon ajoute une touche de saveur, tandis que la gelée de pomme et la cassonade ajoutent de la douceur. Si vous n'avez pas de confiture de pommes, vous pouvez utiliser des abricots ou les remplacer par un glaçage au jambon et à la cassonade. Ou essayez la sauce aux raisins pour quelque chose de différent!

jambon tranché dans un pot en argile

Combien de temps cuire un jambon

Je pense que beaucoup de recettes de jambon Crock Pot suggèrent un temps de cuisson trop long, ce qui signifie que le jambon n'est pas tendre quand il est cuit ! Cette recette utilise un jambon en spirale qui est fumé (précuit). Assurez-vous de vérifier votre emballage pour vous assurer que votre jambon est fumé/cuit, l'emballage vous indiquera la température que le jambon doit atteindre.

Un jambon fumé doit être cuit à une température de 140 ° F, ce qui prendra 4 à 5 heures à basse température pour un jambon de 8 à 10 livres.

Combien de jambon par personne

Lors de l'achat de jambon, vous aurez besoin de:

  • 1/4 – 1/3 lb par personne de jambon désossé
  • 1/3 - 1/2 lb. par personne de jambon avec os

Si vous voulez des restes pour la salade de jambon ou les ragoûts de jambon, obtenez un peu plus (et n'oubliez pas de conserver l'os pour la soupe d'os de jambon) ! En général, je le mets simplement au congélateur et je l'ajoute à ma soupe directement congelée !

gros plan de tranches de jambon

Que servir avec du jambon

Nous servons ce jambon Crock Pot avec plusieurs des mêmes côtés que nous mettons sur notre menu du dîner de Thanksgiving. Purée de pommes de terre à l'ail et bien sûr haricots verts avec bacon, petits pains de 30 minutes et une salade fraîche.

Alors que les restes que vous avez font à peu près le meilleur sandwich au jambon sur du pain grillé ou ajoutez du jambon à un sandwich au fromage grillé. J'ai également utilisé les restes dans tout, des ragoûts de pommes de terre et de jambon à la chaudrée de maïs. Avec seulement quelques minutes d'effort à préparer et quelques heures dans la mijoteuse, vous aurez un jambon inoubliable qui deviendra assurément un favori de la famille!

Les meilleurs plats d'accompagnement pour le jambon

  • Recette de gratin de pommes de terre
  • La meilleure purée de pommes de terre
  • Haricots verts au bacon
  • Choux de Bruxelles rôtis au bacon
  • Pommes de terre râpées
  • pommes de terre cuites deux fois

jambon pot d'argile

Ce jambon Crock Pot facile est la recette de jambon parfaite pour les vacances! La préparation ne prend que 5 minutes et la mijoteuse fait tout le travail (laissant un espace de four précieux pour les côtés). Le résultat est un jambon tendre et juteux que votre famille adorera !

Ingrédients

  • ¼ tasse de cassonade
  • 2-3 brins de romarin frais
  • 8 à 10 livres de jambon coupé en spirale entièrement cuit

glaçage

  • ½ tasse de cassonade claire tassée
  • ½ tasse de confiture de pomme
  • ¼ tasse de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu

Des instructions

  • Faites fondre la confiture de pommes et mélangez-y le reste des ingrédients du glaçage.
  • Saupoudrer ¼ tasse de cassonade au fond d'une mijoteuse de 6 à 7 pintes.
  • Ajouter le jambon et verser le glaçage sur le dessus en veillant à séparer les couches de jambon et badigeonner de glaçage.
  • Couvrir la mijoteuse (voir note), ajouter des brins de romarin et laisser mijoter pendant 4-5 heures.

notes

Si votre jambon est trop gros pour que le couvercle se ferme complètement, couvrez la mijoteuse de papier d'aluminium et placez le couvercle sur le papier d'aluminium pour sceller la chaleur. Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.

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