lasagne instantanée en pot

11/08/2022 - Actualizado: 08/10/2022

La lasagne Instant Pot est un délicieux repas copieux, et tout est cuit directement dans l'Instant Pot!

Un autocuiseur est un véritable héros de la cuisine et cuit plus que de la farine d'avoine, du riz et des œufs durs. Il est temps de passer à d'autres recettes comme une lasagne bien chargée !

Lasagne Instant Pot servie sur une assiette avec du persil

Pourquoi nous aimons cette recette

Tout le monde aime une bonne recette de lasagne! Surtout lorsqu'il est accompagné de pain à l'ail fait maison et d'une salade césar croustillante.

L'Instant Pot cuit cette lasagne en seulement 25 minutes au lieu d'une heure sur une cuisinière conventionnelle (bien que vous deviez allouer du temps pour augmenter la pression). Et il y a aussi très peu de nettoyage !

Il n'est pas nécessaire de précuire les nouilles pour cette recette ! Laissez-les simplement ramollir dans de l'eau chaude pendant que vous préparez le reste de la recette.

Ingrédients pour faire des lasagnes instantanées en pot dans une casserole

Ingrédients et variantes

La recette de base de lasagne fonctionne également pour un Instant Pot! Sauce à la viande, nouilles, un peu d'épinards et beaucoup, beaucoup de fromage !

SAUCE DE VIANDE

Bœuf haché et oignon cuits puis ajoutés à une sauce marinara avec quelques épices. Utilisez du poulet haché, de la dinde hachée ou de la saucisse italienne si vous préférez!

La sauce à la viande peut également être préparée dans l'Instant Pot (utilisez la fonction marron), mais je trouve plus facile de la faire sur la cuisinière pendant que je prépare les autres ingrédients.

COUCHE DE FROMAGE

La ricotta (ou le fromage cottage si vous préférez), la mozza et le parmesan sont mélangés avec des épinards et des œufs pour créer la couche de fromage.

NOUILLES

Ramollir les nouilles dans de l'eau chaude tout en faisant d'autres couches; ils n'ont pas besoin d'être précuits!

Versions végétariennes préférées :

  • Omettez la viande ou remplacez-la par des champignons hachés ou un substitut de viande.
  • Remplacez les nouilles par des tranches d'aubergines.
  • Ajoutez des lanières de poivrons sautés dans les couches pour plus de couleur, de saveur et de nutrition !

4 étapes pour superposer la lasagne Instant Pot

Comment faire des lasagnes instantanées en pot

  1. Faire tremper les nouilles dans de l'eau chaude et réserver.
  2. Préparez la sauce à la viande et le mélange de fromage (selon la recette ci-dessous).
  3. Verser 1/2 tasse de sauce au fond d'un moule à charnière de 8 po. Étalez les nouilles à lasagne, le fromage, puis la sauce à la viande.
  4. Couvrez la casserole de papier d'aluminium et placez-la sur un dessous de plat dans l'Instant Pot préparé. Cuire pendant 25 minutes, relâcher naturellement pendant 15 minutes.

Informations IMPORTANTES sur le moule amovible

Cette recette utilise un moule à charnière de 8″, assurez-vous qu'il correspond à votre modèle Instant Pot avant de monter vos lasagnes.

Si votre moule à charnière est un peu plus petit (6-7″), il fonctionnera toujours bien, mais vous devrez réduire un peu les ingrédients ou il ne rentrera pas dans le moule.

Lasagne instantanée en pot servie sur une planche de bois

conseils pour réussir

Voici quelques conseils pour une lasagne Instant Pot parfaite à chaque fois!

  • L'utilisation d'un moule à charnière qui s'adapte à l'intérieur de l'Instant Pot vous aidera à conserver vos couches de type casserole une fois qu'il est cuit !
  • Ajouter la dernière tasse de fromage sur le dessus de la lasagne finie puis placer au four sur le gril pendant 2-3 minutes. Le fromage fondra, bouillonnera et brunira légèrement.
  • Retirez la lasagne du gril et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes avant de la retirer délicatement du moule à charnière. Cela lui permettra de garder sa forme.
  • Pour retirer l'anneau du moule à charnière, passez un couteau le long du bord intérieur du moule avant de déverrouiller le bord inférieur du moule.

Une tranche de lasagne Instant Pot servie

les restes

Profitez de cette lasagne pendant 3 à 5 jours si vous la conservez au réfrigérateur. réchaufferPlacer au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Les lasagnes sont excellentes pour préparer et congeler. N'utilisez que des contenants allant au congélateur et assurez-vous de les étiqueter avec la date ! Sortez les lasagnes surgelées un jour avant de les faire cuire pour leur donner une chance de décongeler.

Cuire au four à 350 °F jusqu'à ce que le tout soit chaud (environ 30 minutes) ou placer délicatement la lasagne dans Instant Pot et cuire selon les instructions de la recette ci-dessous.

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Avez-vous aimé cette lasagne instantanée en pot? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

lasagne instantanée en pot

Des couches de sauce à la viande, de fromage et de pâtes cuites dans l'Instant Pot pour un dîner rapide et facile !

Ingrédients

Sauce de viande

  • ½ tasse d'oignon finement haché
  • ½ livre de bœuf haché ou de saucisse
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 3 tasses de sauce marinara ou de sauce pour pâtes

couche de fromage

  • 1 tasse de fromage ricotta ou de fromage cottage
  • 1 oeuf
  • ⅔ tasse de fromage mozzarella
  • 5 onces d'épinards hachés surgelés, égouttés et pressés

Autre

  • 8-9 pâtes à lasagne crues
  • 1 tasse de fromage mozzarella

Des instructions

  • Placez les nouilles à lasagne dans un bol ou une casserole et couvrez d'eau très chaude pendant que vous préparez la sauce à la viande, environ 15-20 minutes. Graisser un moule à charnière profond de 8″ x 3″*.
  • Faire revenir le bœuf, l'oignon, l'ail et l'assaisonnement italien dans une poêle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égouttez la graisse. Pendant que la viande cuit, mélanger les ingrédients pour la couche de fromage dans un bol.
  • Verser 1/2 tasse de sauce au fond du moule à charnière. Ajouter le reste de sauce pour pâtes à la viande et remuer.
  • Garnir la sauce dans le moule à charnière avec des nouilles à lasagne pour couvrir le fond. Garnir avec 1/2 du mélange de ricotta et 1/3 de la sauce à la viande.
  • Répéter les couches avec les nouilles à lasagne, le reste du mélange de fromage et 1/3 de la sauce à la viande. Ajouter une autre couche de nouilles à lasagne et garnir du reste de la sauce à la viande. Le moule à charnière sera bien rempli !
  • Couvrez délicatement le moule avec du papier d'aluminium.
  • Ajoutez le dessous de plat au fond du pot instantané de 6 pintes et pliez-le (le moule à charnière peut ne pas convenir si les côtés du dessous de plat sont vers le haut). Ajoutez 1 1/2 tasse d'eau au fond de l'Instant Pot.
  • Pliez un long morceau de papier d'aluminium (environ 24″). Placez le moule préparé sur le papier d'aluminium, cela servira à abaisser le moule à charnière dans l'Instant Pot et à le soulever une fois la lasagne terminée.
  • Allumez l'Instant Pot en mode manuel, haute pression. Cuire 25 minutes. Relâchez naturellement 15 minutes.
  • Relâchez toute pression restante, retirez délicatement le moule à charnière. Garnir de la 1 tasse de fromage restante. Le fromage va fondre sous la chaleur des lasagnes, mais si vous le souhaitez, mettez-le sous le gril pendant 2-3 minutes.
  • Laisser reposer les lasagnes au moins 10-15 minutes avant de les couper. Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher la lasagne et ouvrir le moule. Trancher et déguster.

notes

  • Assurez-vous que votre moule à charnière rentre dans votre Instant Pot avant de commencer.
  • Les lasagnes n'ont pas besoin d'être précuites. Cette recette n'utilise pas de lasagne prête à cuire, elle utilise de la lasagne ordinaire.
  • Ajouter la dernière tasse de fromage sur le dessus de la lasagne finie puis placer au four sur le gril pendant 2-3 minutes. Le fromage fondra, bouillonnera et brunira légèrement.
  • Retirez la lasagne du gril et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes avant de la retirer délicatement du moule à charnière. Cela lui permettra de garder sa forme.
  • Pour retirer l'anneau du moule à charnière, passez un couteau le long du bord intérieur du moule avant de déverrouiller le bord inférieur du moule.
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