Macaroni au fromage à la mijoteuse

Ce macaroni au fromage Crock Pot est un favori de la famille! Les nouilles de macaroni au coude sont mijotées dans une riche sauce au fromage.

C'est excellent comme plat d'accompagnement des fêtes et un favori pour le dîner du dimanche. Cette recette facile de macaroni au fromage ne prend que quelques minutes à préparer et sort de la mijoteuse parfaite à chaque fois!

Pourquoi est-ce le meilleur Mac & Cheese Crock Pot?

Le macaroni au fromage fait maison est mon plat préféré et je peux vous assurer que c'est le meilleur macaroni au fromage que j'aie jamais goûté.

• ingrédients inhabituels, goût incroyable. La recette (et les critiques) parlent d'elles-mêmes.
• Il a un consistance parfaite à chaque fois (et les pâtes ne sont pas molles).
• Cette recette ne prend qu'environ 10 minutes de préparation et la mijoteuse fait le reste.
• Cette recette Peut être dupliquer pour une foule (et est laissé au chaud pour servir).
• Tout le monde aime cette recette. quand je le fais

Pourquoi cette recette marche

1. Pâtes précuites

précuisson les pâtes garantissent qu'elles sont parfaites à chaque fois. J'ai essayé d'innombrables "recettes de macaroni au fromage sans ébullition" (utilisant des pâtes crues). Selon la marque, la pâte peut devenir pâteuse ou caoutchouteuse et me semble incohérente.

Faire bouillir les macaronis 2 minutes de moins qu'indiqué sur son emballage (il est donc assez ferme) l'empêche de devenir pâteux.

2. Ingrédients de la sauce

Je préfère les macaronis à la mijoteuse sans lait évaporé ni fromage Velveeta. Bien que certains des ingrédients de cette recette puissent sembler étranges, ils font vraiment une excellente sauce au fromage !

Une sauce à la crème traditionnelle ou une sauce au fromage ne tient pas bien dans la mijoteuse, car les produits laitiers peuvent cailler et/ou se séparer dans la mijoteuse.

L'ajout de mayonnaise semble bizarre et même si vous n'aimez pas la mayonnaise, cela fonctionne (comme vous pouvez le voir dans les critiques de cette recette ci-dessous). Une mayonnaise (ou vinaigrette) ordinaire ou légère fera l'affaire.

Crock Pot Mac and Cheese est parfait pour camping ou repas partagéspratiquement partout où vous n'avez pas de four.

C'est aussi un excellent moyen d'économiser de l'espace dans le four pour le dîner de Thanksgiving (y compris la dinde et la farce !) et de le faire cuire à part.

Comment faire des macaronis au fromage à la mijoteuse

Ces macaronis au fromage à la mijoteuse prennent moins de 10 minutes pour entrer dans la mijoteuse, puis ils sont prêts à partir!

1. Faire bouillir les pâtes environ 2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage.
2. Pendant que les pâtes bouillent, émiettez le fromage cheddar fort.
3. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse et faites cuire selon la recette ci-dessous.

Conseils pour la perfection

• Pâtes - Ne pas trop cuire les pâtes, elles doivent être très fermes après ébullition. Rincer les pâtes évite qu'elles ne cuisent.
• Fromage - Râper le fromage d'un bloc, les fromages pré-râpés ne fonctionnent pas aussi bien.
• Il est temps de cuisiner - Vérifiez les pâtes tôt, les mijoteuses peuvent varier.
• Doubler la recette - Un seul lot de ce mac à la mijoteuse est cuit dans une mijoteuse de 4 pintes. Pour doubler cette recette, faites cuire dans une mijoteuse de 6 pintes. Cuire à feu vif pendant 2 1/2 heures, en remuant après 1 heure et 2 heures. (Lorsque vous remuez, essayez de le faire aussi vite que possible pour garder la chaleur à l'intérieur.)
• Prenez de l'avance - Pour le préparer à l'avance, mélangez tous les ingrédients sauf les pâtes. Les pâtes peuvent être cuites à l'avance, rincées et refroidies. Mélanger les pâtes et les ingrédients de la sauce dans la mijoteuse juste avant la cuisson.
• Cuire au four – Si vous préférez ou si vous manquez de temps, vous pouvez le faire cuire au four (et je l'ai fait plusieurs fois!) Préchauffez le four à 350 ° F. Cuire 30 minutes à couvert et 30 minutes à découvert.

Remarque : les mijoteuses peuvent varier ! Vous devrez peut-être ajuster légèrement le temps de votre mijoteuse. Si votre Crock Pot Mac and Cheese est préparé tôt, vous pouvez réchauffer votre mijoteuse.

Plus de plats d'accompagnement de la mijoteuse des fêtes

• Maïs en crème mijoteuse
• Purée de pommes de terre sans ébullition dans une mijoteuse
• Pommes de terre gratinées à la mijoteuse
• Casserole de patates douces Crockpot
• remplisseur de pot d'argile

Macaroni au fromage à la mijoteuse

Crock Pot Mac and Cheese est l'un de nos plats réconfortants préférés! Toute la famille adorera ce plat crémeux et fromagé.

Ingrédients

• 2 tasses de macaronis avec coudes crus
• 10 ½ onces de crème de poulet condensée
• 3 tasses de fromage cheddar râpé
• 1 tasse de gruyère râpé
• ½ tasse de mayonnaise
• ½ tasse de crème sure régulière ou légère
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• ½ cuillère à café de poudre de moutarde sèche
• ½ cuillère à café de poivre

Des instructions

• Faire bouillir les nouilles macaronis selon les instructions afin qu'elles soient très al dente. (Je les fais cuire pendant au moins 1-2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur le sac. Le mien bout pendant 5 minutes.) Égoutter et rincer à l'eau froide.
• Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse de 4 pintes et cuire à feu vif pendant 2 heures ou à feu doux pendant 3 heures, en remuant une ou deux fois.
• Servir chaud.

notes

• Pâtes - Ne pas trop cuire les pâtes, elles doivent être très fermes après ébullition. Rincer les pâtes évite qu'elles ne cuisent.
• Fromage - Râper le fromage d'un bloc, les fromages pré-râpés ne fonctionnent pas aussi bien. Si vous n'avez pas de gruyère, vous pouvez utiliser une tasse supplémentaire de fromage cheddar (4 tasses au total).
• Il est temps de cuisiner - Vérifiez les pâtes tôt, les mijoteuses peuvent varier.
• Doubler la recette - Pour doubler cette recette, utilisez une mijoteuse 6QT. Cuire à feu vif pendant 2h30 en remuant après 1h et 2h. (Lorsque vous remuez, essayez de le faire aussi vite que possible pour garder la chaleur à l'intérieur.)
• Prenez de l'avance - Pour le préparer à l'avance, mélangez tous les ingrédients sauf les pâtes. Les pâtes peuvent être cuites à l'avance, rincées et réfrigérées. Mélanger les pâtes et les ingrédients de la sauce dans la mijoteuse juste avant la cuisson.
• Cuire au four – Si vous préférez ou si vous manquez de temps, vous pouvez le faire cuire au four (et je l'ai fait plusieurs fois!) Préchauffez le four à 350 ° F. Cuire 30 minutes à couvert et 30 minutes à découvert.