Macaroni au fromage et pesto

Macaroni au fromage et pesto faites passer votre jeu de macaroni au fromage au niveau supérieur ! Cette variante amusante d'une recette traditionnelle de macaroni au fromage est faite avec du havarti crémeux et quelques cuillères à soupe de pesto pour une énorme saveur!

Soyez créatif et ajoutez vos favoris ; poulet, bacon, brocoli ou toute combinaison que vous avez dans le réfrigérateur ou le garde-manger ! Pensez aux « pâtes !  »

un nouveau favori

Je suis tellement excitée de partager cette recette avec vous aujourd'hui parce que c'est l'une des nombreuses recettes dont je suis tombée amoureuse en tant que nouveau joyau de ma collection de livres de cuisine !

Ce bol d'amour est tiré du livre de cuisine The Two Peas & Their Pod, écrit par ma bonne amie Maria, qui blogue sur Two Peas and Their Pod.

J'ai attendu si longtemps pour mettre la main sur un exemplaire et ça valait la peine d'attendre ! Ce livre regorge d'incroyables recettes fraîches qui sont non seulement faciles à préparer, mais qui conviennent également à toute la famille ! J'adore le fait que la plupart des ingrédients sont des choses que vous avez probablement sous la main (tout comme ces macaronis au fromage incroyablement faciles et incroyablement délicieux) !

Le livre de recettes Two Peas & Their Pod propose des recettes faciles à suivre avec de belles photos que toute la famille adorera ! J'ai déjà une belle liste de recettes dans ce livre !

Qu'est-ce que le pesto ?

La plupart des gens pensent au pesto de basilic, mais le pesto est un style de sauce et peut être préparé avec à peu près n'importe quelle herbe ou légume. Les épinards et le basilic sont les types de pesto les plus courants, mais ils peuvent aussi être préparés avec des tomates séchées, des poivrons et même des champignons !

Comment faire des macaronis au pesto et au fromage

Ce plat de pâtes facile est si crémeux et constitue un repas familial rapide et délicieux.

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Mélanger le beurre et la farine dans une casserole pour faire un roux (voir recette ci-dessous). Battre le lait et cuire jusqu'à épaississement.
3. Incorporer le fromage râpé jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
4. Incorporez délicatement les pâtes et dégustez !

Assaisonnez de sel et de poivre et servez immédiatement. Ce plat de macaroni au fromage est délicieux servi avec une tranche de pain à l'ail maison ou un gressin à l'ail au fromage pour absorber chaque goutte de cette délicieuse sauce.

Mes plugins préférés

Cette recette est super savoureuse comme elle est écrite, mais Maria a aussi beaucoup de bonnes suggestions à ajouter; Ce sera comme une nouvelle recette à chaque fois!

• Légumes: brocoli cuit à la vapeur, tranches de courgettes, champignons ou tomates séchées
• Protéine: saucisse cuite, restes de poitrines de poulet, bacon (bien sûr)
• Crunch supplémentaire : châtaignes d'eau ou noix grillées

Comment conserver les macaronis au fromage

Le pesto de macaroni au fromage se conserve facilement au réfrigérateur dans un sac à fermeture éclair ou un contenant hermétique.

• Geler De même, utilisez un sac à fermeture éclair ou un récipient hermétique. Assurez-vous d'écrire la date à l'extérieur du sac ou du contenant.
• Dégel au frigo toute une nuit. Le macaroni au fromage au pesto n'est peut-être pas aussi ferme car le processus de congélation décompose les pâtes, mais il peut toujours être rafraîchi en vidant tout liquide qui s'est accumulé.
• Réchauffer mettre les macaronis et le fromage dans une casserole et chauffer doucement. Rafraîchissez les saveurs en ajoutant un peu de sel et de poivre ou de nouvelles garnitures et c'est une toute nouvelle recette !

Recettes pour les amateurs de macaroni au fromage

• Macaroni au fromage cuit au four - Cuit jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant
• Casserole de macaroni au fromage maison - Un spectacle !
• Macaroni et fromage crémeux Stove Top – bouillis dans du lait
• Sandwich au macaroni grillé et au fromage - Un excellent régal pour le déjeuner
• Instant Pot Mac and Cheese - prêt en moins de 30 minutes !
• Crock Pot Mac and Cheese - Plat réconfortant préféré!

Macaroni au fromage et pesto

Ce macaroni au fromage sur la cuisinière est super crémeux, ringard et plein de saveur! C'est facile à faire mais c'est gourmand! 

Ingrédients

• 12 onces de macaroni au coude
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• ¼ tasse de farine tout usage
• 2 tasses de lait entier à température ambiante
• 2 tasses de fromage Havarti ou mozzarella, râpé
• 3 cuillères à soupe de pesto ou de pesto au basilic du commerce
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Des instructions

• Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 minutes. Égouttez les pâtes et réservez.
• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Réduire le feu à doux et incorporer la farine pour créer une pâte.
• Ajouter le lait et battre jusqu'à consistance lisse. Augmenter le feu à moyen et continuer à fouetter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 2 minutes.
• Ajouter le fromage râpé et continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Incorporer le pesto.
• Ajouter les pâtes, remuer pour combiner et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Sers immédiatement.

notes

Recette publiée avec la permission de Two Peas & Their Pod Cookbook.